Kako kuhati raca z jabolki v pečici za mizo počitnice?

Z nastopom novoletnimi prazniki, veliko gospodinje zmeden, kako kuhati raco v pečici z jabolki, tako da se je izkazalo, sočno, mehko in okusno. Opozoriti je treba, da to ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. Ker vsi vemo, da je meso teh ptic zaradi nepravilne toplotno obdelavo postane trda in dobesedno "gume". Zato je priporočljivo, da se strogo kuhamo na recept.

Sočno in mehko raca z jabolki: recept s fotografijo

Potrebna za živila:

• limona zrel velik - 1 sadje;
• Sojine omake - 60 ml;
• jabolko rdeče ali zelene - 2 kosa;
• zamrznjeni raca velika velikost - 1 kos;
• posušena kopra, peteršilja, bazilika, por in - 1.-žlico;
• Ajda medu - 3 velike žlic;
• kumina - pol žlico;
• Olivno olje - 20 ml;
• sol in rdeče paprike - do osebnega okusa.

Obdelava sestavine mesa

Pred tem, kako kuhati raco v pečici z jabolki, je treba kupiti več celotnega trupa perutnine in temeljito sperite je (znotraj in zunaj). V tem primeru je priporočljivo, koža mesnega proizvoda, da se popolnoma znebite vseh obstoječih las. Za ta namen, je zaželeno, da imajo votka preko aktivnega plinsko pečjo.

Postopek priprave marinado

Da bi razumeli, kako kuhati raco v pečici z jabolki okusno in lepo, je treba opozoriti, da se vsaka mesna jed potrebno vnaprej znižati self-made kumarice. Če želite to narediti, bo majhno skledo, stisnite 1 velik zrel limone, dodamo sojino omako, sol, posušeno koper, bazilika, por, peteršilj, kot tudi 2 veliki žlici polne ajdovega medu. Vsi od teh izdelkov je treba mešati in plašč jih oprati in predelani perutnina trup (znotraj in zunaj).

predelavo sadja

Za okusno raca z jabolki zadovoljen z vse svoje goste s svojo čudovito aromo, okus in videz, je priporočljivo, da samo stvari sladke in sveže sadje (si lahko zelena in rdeča). Tako je potreben zrel izdelek za pranje, narežemo na vzdolžnih odsekov, pri odstranjevanju semenski stroki in popkov (če je skorja debela, potem mora biti znebiti, preveč). Po tem boste morali okus jabolk rezine in timijana 1 žlička ajdovega medu.

Oblikovanje in pečenje jedi

Ko je polnjenje popolnoma pripravljen, in raca namakate v marinadi, bi morale ogrodje na desko za rezanje, največja odprla shin, nato pa dal notri vse razrezanih jabolka. Po tem, luknja je zaželeno zaschipnut zobotrebci in votek ležala v obliki peke, ki so nadalje zahteva, da pošljete duhovochny kabinet. Pripravite jed Zaželeno je približno 70-80 minut pri 180 stopinjah.

Kako bi na mizo

Zdaj, ko vem, kako kuhati raca z jabolki v pečici in presenetiti svoje prijatelje in sorodnike okusno silvestrska večerja. krmljenje mizo počitnice priporočeno v popolni obliki, skupaj z trupa pečenih jabolk, kot tudi svež paradižnik, kumare, listov zelene solate (lahko je okrogla s kuhanim krompirjem).