Cake "Earl ruševine": najboljši obrok za praznik

Cake "Earl ruševine", je znan pod različnimi imeni :. "Castle of Love", "viteški grad", "Earl grad", itd Na prvi pogled se morda zdi, da je zelo zamudno, da bi, vendar je mogoče pripraviti dovolj hitro. Pomemben element naslov je meringue pita. Hkrati pa je na njegovo pripravo pogosto traja največ časa. Torej, če goste na pragu, je potrebno kupiti končal Kolač od bjelanaca.

In zdaj poglej, kako kuhati torto, "ruševine grof." Naslednji recept je tradicionalna, še to ne pomeni, da ne morete poskus z njim. Na primer, lahko to torto razlikuje suho sadje in celo sveže maline ali jagode.

Cake "Earl ruševine" (pecivo)

Vi potrebujete naslednje:

biscuit:

- 250 g moke;

- 200 g sladkorja;

- pet jajc;

- 15 g natrijevega hidroksida;

- polovica ploščice temne čokolade.

meringue:

- 3 beljakovine;

- 200 g praška;

- ščepec soli.

Olje krema na kondenziranega mleka:

- pol kositer kuhanega kondenziranega mleka;

- 325 g v obliki olja;

- pol kositer kondenziranega mleka NEKUHANI.

Beljakovine krema :

- 2 protein;

- pol steklen prah;

- pol skodelice sesekljane oreškov.

Priprava:

Making Biskvit torta. Za začetek bi bič jajca s sladkorjem. Ta masa postopnim dodajanjem moke in sode gašeno kis. Potem, vse dobro premešamo. Preden se vlijemo testo v model, da je potrebno postaviti pergament. V tej obliki ni treba namazati straneh, kot da se testo ne dvigne enakomerno. Pečemo biskvita pri temperaturi 180-200 stopinj za 20-30 minut. Pripravljen torto, da se ohladi in narežemo vzdolž oboda 2 pecivo.

Meringue. Ta sestavina bo torto "Earl ruševine" resnično praznično. Za pripravo potrebo meringue stepanje beljakovine, sladkor in sol, dokler debele pene. Kot pravilo, bo trajalo vsaj 10 minut. Metlico je lažje, če pazljivo ločite beljake od rumenjakov. Sladkor se počasi dodamo (40 g). Dodatne prekril suho pecilni pergament papir, na katerem je žličke širjenju beljakovine. Bolje je, da uporabite dve žlici: lahko zajemalka beljakovine, in drugi -, da ločite beljake od prvega ugriza. Boese pečemo pri 100 stopinjah približno 1 uro.

Beljakovine krema. Preden za svoje kuhanje belci se ohladimo v hladilniku. Nato jih bič s sladkorjem v prahu. Nato postopoma dodamo matice.

Oil krema. Zmehčano potepuške maslo iz kondenziranega mleka. Potem nalijte nekuhano kondenzirano mleko in ponovno zmešajte. Krema bo imel boljšo usklajenost, če je olje žvrkljanje ločeno. Prav tako je pomembno, da je bilo sveže, nesoljeno in brez kakršne koli tretji osebi izven okusov.

Cake "Earl ruševine" - Build in oblikovanje

En piškot torta mast s smetano maslo. ga zaprite z drugo Korzh, katerega vrh je potrebno za pokritje plast kreme. Nadalje, vsak izmed pripravljenih Kolač od bjelanaca potopna eni strani je smetane proteina. Nato suhega položene druga ob meringue piškotov površino (v vrstah v obliki stožca). Površina "ruševine" okrasimo s stopljeno čokolado in narezanih orehov.