Pita z zeljem in mesom. Recept za okusno zelje pito v pečici

Pita z zeljem in mesom Izkazalo se je zelo okusna in zadovoljujoče. Danes bomo predstavili vašo pozornost, kako narediti jed iz testa. To je samo s tem temelj za pekovske izdelke z nadevi obrnejo bujno in zelo lepa.

Najbolj okusno zelje pita: korak za korakom receptu

Preden ustvarite izdelek, ki ga želite zamesimo kvašeno testo. Da bi to lahko traja od pol do dve uri.

Torej, za pripravo bujnih podlagah z Skoke in meje, boste potrebovali:

• sveže maslo - 160 g;
• pšenične moke (obvezno sejemo) - 900 g (dodana debelini temeljev);
• velika kokoš jajce - 1 kos;.
• drobljena kvas - polni sladica žlico;
• mlečne maščobe (lahko rustikalna) - 900 ml;
• soli majhna - 2/3 majhno žlico;
• pesek sladkorja - 2 veliki žlici.

Proces mešanja

Za zelje pito in mesa se je obrnil bujno in mehka, je treba ustrezno zgnetemo bazo kvasa. To zahteva mlečne maščobe vlijemo v kovinsko posodo in jo dal na ogenj in malo toplote za ogrevanje stanje. Nadalje, tekočina potreben, da se raztopi sladkor in prelijemo granuliranega kvas. To so tudi otekle, se jih spodbuja, da poleg dopusta za četrt ure. Nato mleko pijača izmenično, je dal kuharsko fino sol, stepenim jajcem, stopljeno maslo (maslo) in pšenične moke. Zadnja sestavina je zaželeno, da se postopoma dodamo, skrbno gnetenje testa. Kot rezultat, mora biti mehka in prožna, vendar hkrati, napeta in tudi sname roke.

Okusno torto z zeljem bo pa tistim, ki samo, če je osnova kvas stati na toplem vsaj 60 minut. To je v postopku polizdelkom postopkov zdravila bo prevzel obliko in konsistenco, ki je potrebna za bujna peko. Mimogrede, se testo v skledo priporočljivo, da si pokrijemo z brisačo in šele nato kritje. Po tem je treba ponev biti postavljen v bližino radiatorja ali na soncu, če je vreme vroče.

Sestavine za nadev

Pita z zeljem in mesom zahteva uporabo različnih sestavin. In kaj je to, poglej zdaj.

• zelje nonrigid - 1,2 kg;
• čebula bela čebula - 4 glave;
• velika jajca - 5 kosov. (Eden je potrebno namazati proizvod);
• malo maščob - 900 ml;
• sol, mleti poper - na osebne preference dodati;
• pusto svinjsko - 500 g;
• telečji koščic - 300 g;
• svež koper in peteršilj - majhen žarek;
• rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje in mazanje ponev;
• sveže maslo - 30 g (za mazanje končnega torto).

Postopek za pripravo mesa

Torta z mesom in zelje bo izkazalo, ponudbe in okusna, če je le, da se mladi in z nizko vsebnostjo maščob sestavine za nadev. Odločili smo se, da bo kos mesa svinjine in nekaj govedine. Treba jih izperemo, očistiti različne filme, nato zmeljemo v mlinom za meso. Gotov nadev je treba postaviti v ponvi in rahlo ocvrti v rastlinskem olju z dodatkom soli in popra. V tem primeru je treba meso ima precej krhka in suha.

Pripravite zelenjavo in jajca

Za pripravo razpisne in okusni izdelki iz moke, uporabljajte samo mehko (ni uvožen), zelje. Treba je sekanje tanke trakove, dani v ponev, pokrijemo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, soli in poper in kuhamo na ni zelo visoki temperaturi, dokler polmehki. V tem primeru, zelenjava je delno posledica ohrani svoje krč.

Nadaljnja zahteva čiste čebulo čebulice, jih prerežemo na pol obroči, dani v ponvi in ocvrtih rafiniranem rastlinskem olju do zlato rjave barve. Zatem se končni zelje dvigne v cedilo odvzela vso tekočino, in jih pripraviti foliklov skupaj pod pokrovom približno eno uro (do popolne mehkobe sestavin).

Tudi z zeljem in mesna pita in vključuje uporabo izdelka, kot so jajca. Treba jih je kuhano trdo kuhana, nato pa narežemo na majhne kocke ali rešetke na velikem Rende.

Ko so vse sestavine pripravljene, so morali dati v skledo in premešamo (ocvrt govejega, zelje in čebula, jajca in zelenice). Če je potrebno, se lahko polnjenje nadalje z okusom soli in okusen okus popra.

Proces tvorbe torto

Do takrat, ko polnjenje zelje, meso je popolnoma pripravljena, mora kvas testo naraste večkrat. Tako je osnova, da je treba odstraniti posodo, razdeljeno na dva neenaka dela in razvaljamo plast večji kos, medtem ko uporabljate pšenične moke za brisanje prahu. Nato mora testo pločevine debeline 8 mm se namesti na obliko peko ali en velik, predhodno namazali. Prav tako je treba omeniti, da mora biti ob vznožju torte prisoten velikosti kroglic do 4 cm. Po tem, zahteva prevlečenih preskusnih peko enakomerno ves nadeva in nato pokrijemo z drugo, vendar manjši kvasa polizdelek dela. Na koncu robu baze morajo biti med seboj povezane, tkanje lepo pletenic in površino piščančje maščobe s stepenim jajcem.

produkti toplotne obdelave

Zelje pita v pečici naj bi pekli pri temperaturi 185 stopinj približno 50 minut. Po tem času, veličastno in rdečkast potrebno, da bi dobili proizvod, in potem direktno v vročo maščobo s svežim maslom. Ta postopek ne bo samo jed bolj mehka in okusna, ampak tudi to, da ga Okusen lesk.

Kako predstaviti domače pecivo na mizo?

Postrezite to pito družinskim članom ali lahko gosti in kosilo in večerjo. V tem primeru se proizvod lahko narežemo na porcije naravnost vroče. Prav tako je treba dodati k temu, sladek čaj, če pa želite, da dajo na mizo s paradižnikovo omako in vse domače kumarice. Verjemite mi, za tako krepko, dišeče in okusno večerjo, ne bo ostal ravnodušen nihče.