Omleta francosko: nekaj zanimivih receptov

Pri naših prednikov, ki so živeli v pradavnini, so ptice jajca verjetno ena izmed najbolj enostavno proizvedenih proizvodov živalskega izvora. Sprva so jedli surovo, in potem samo pečen, kopanje v bližini kamina.

Ni znano, kdaj in kdo je prvi uganil prvo časa za kuhanje omleto, vendar je francoski trdijo, da so izumili omleto. Ta jed se kuha za nekaj minut in je pravi Spasilac ko potrebujete hiter obrok, in hladilnik žogo roll.

Obstaja več receptov, ki sledijo, da lahko naredite omleto francosko. Ker je ta jed je zelo preprosta, za mnoge postane uspešen prvenec v kuhanju.

Classic francoski omleta: Sestavine

Verodostojna različica vročih prigrizkov (mnogi jo ali celo okras glavno jed obravnava) vključuje uporabo preprostih izdelkov. Med njimi so:

• piščanec jajca - 3 kosi (na služijo na);
• Mleko - 1 h L;..
• masla - 1 žlica. l.
• črni poper (tla) in sol - po okusu.

Omleta francosko: recept

Zdi se, da takšna jed kuhati preprosta. Vendar pa lahko ugotovite, da imate v življenju pravilno kuhana umešana jajca. Francoski kuhar, na primer, nikoli ne bo žvrkljanje jajca. On jih preprosto zmešamo z mlekom, sol in črni poper konvencionalne vilicami. Poleg tega, jajca, ne morejo kuhati na nič drugega kot dobro maslo. Ga je treba postaviti v ponvi, dana na močnem ognju, počakajte, dokler se ne ustavi penjenja in previdno vlijemo mešanico mleka, jajc. Potem boste morali dvigniti rob, da zgrabite "palačinka" in stresemo v ponev. V tem primeru bo omletnaya masa Trnuti pod palačinka, in bo postala bolj dodelan. Ko je omleta skoraj pripravljen, t. E., vsi izginili tekoča snov, moramo leseno lopatico in krat palačinko na pol. Čakamo še 30 sekund, se prenese na krožnik in ponudimo. Če želite, lahko potresemo jed s sesekljano zeleno čebulo.

Kajgana s sirom

Če prejšnji recept zdelo preveč primitivno za vas, naj vas pomirim: obstaja približno sto bolj slane možnosti. Na primer, francoska omleta s sirom , ki se pripravimo na enak način kot prejšnje različice. Vendar pa obstaja razlika: ko mešanico jajc, mleka popolnoma zgrabi, njegova površina je posuta z naribanim sirom, pokrijemo s polovico in pustimo posodo na ogenj za nekaj sekund. Nekateri kuharji priporočajo dodal sir s sesekljano zeleno čebulo, in da so tisti, ki se kažejo kot dodatno sestavino za uporabo rezine češnjevega paradižnika.

Ena stvar je vedeti - sir mora biti trdna, čeprav obstajajo razlike v tem receptu, ko se omleta ni prepognjena, in tanke rezine mozzarelle je na njeni površini.

Možnost Ducane: Sestavine

Danes mnogi odvisni od prehrane. Če ste eden izmed njih, poskusite francosko omleto, ki predlaga dr Per Dyukan. Njena kalorij - 124 kcal na 100 gramov, in boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 jajci;
• 100 ml posnetega mleka;
• Sol po okusu;
• 70 g mleto pusto telečje;
• poper ščepec;
• pol čebule;
• 1 šopek peteršilja.

priprava

Francoščina omleta pripravimo po naslednjem zaporedju:

• čebula drobno sesekljane;
• ocvrt brez olja (lahko dodate kapljico za mast pan);
• dodamo mleto meso in dušimo s čebulo, zajemajo;
• Če sok ni označena, dodamo malo vrelo vodo;
• jajce stresamo z mlekom;
• sol;
• mleto vlijemo mešanico jajčnega mleka;
• dozharivayut zmehča majhnem ognju;
• potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Spread na krožnik umešana jajca in takoj postrežemo, dokler se jed ne vroče.

recept multivarka

Če imate kuhinjo pomočnik, poskusite kuhati klasično različico te čudovite jedi iz preprostih sestavin:

• 2 jajci;
• začimbe (neobvezno) in njene soli;
• 50 g sira durum;
• 1 rezina belega kruha;
• 2 žlici. l. mleka;
• malo rastlinskega olja.

Jed pripravimo kot sledi:

• odrezani od skorjo kruha;
• namočeno v mleko;
• premagal jajca v mešalniku;
• postaviti namočeno kruh in še naprej mešajte;
• Rešetke sir;
• vlijemo v mešalnik in dodamo začimbe in sol;
• na dnu posode Multivarki vlijemo malo rastlinskega olja;
• "Pečenja" dal način.
• počakati olje segrejemo;
• Zmes zlijemo omletnuyu;
• multivarku stikalo v načinu "curka";
• Omleta vzeti ven iz posode;
• se je razširil na ploščo;
• valjane cevi.

Če želite, pre-širjenje na omletny "palačinka" prelive kot narezana šunka.

Zdaj veste, kako se lahko pripravimo francosko omleto (recept s fotografijo klasične različice cm. Zgoraj). Takšne jajčne jedi so zelo priljubljene v mnogih državah. Poleg tega, da nič ne preprečuje ste prišli s svojo verzijo, ki ne sme biti slabši od tistih, opisanih v tem članku.