Špageti s piščancem: dve različici italijanske jedi

In še enkrat - Italijanska kuhinja! Ta država se je v svet kuhanja različne okusne in šetraj, med katerimi so špageti (s piščancem v tem primeru). Pravzaprav, Italijani pravijo, in ne brez razloga, da je to ena od dobrot prevladujejo omako. Zato ni naključje! Poskusimo kuhati danes špagete s piščancem v različnih omak - paradižnik, smetano, saj je okus jedi v marsičem odvisna od njih, in ne le, da spoštujejo mnenje italijanskih kuharjev. Upamo, da se boste počutili na svoje kulinarične izkušnje, kolikor je mogoče, z uporabo skoraj enake izdelke za hrano, radikalno spremeniti svoje načrte. Torej, bomo nadaljevali s pripravo.

Piščančji file s špageti v paradižnikovi omaki

Za pripravo je treba sprejeti: špagete paket (500 gramov), par piščančjih prsi povprečna vrednost, par žarnic, stroka česna tri, pol kile svežega zrelega paradižnika, sir (po možnosti parmezan), rastlinsko olje (po možnosti olivnega olja), od italijanskih začinjanje zelišč.

Korak za korakom, kako kuhati

1. Odrezati meso piščancev s prsi, sprostitev od kosti. Kosti, mimogrede, tudi za juho - tudi on, nato pa pridejo v priročni.
2. Meso narežemo na majhne koščke kvadratov. Morajo marinirati v oljčno olje z italijanskimi zelišči, dodamo malo soli in limoninega soka.
3. Česen Pare ali praska. Čebulo narežemo na pol obroči redko.
4. Paradižnik se lahko sprosti iz kože (vendar nekateri raje z njim). jih drobno nasekljamo.
5. Čebula in česen so rahlo ocvrt v rastlinskem olju, dodamo sesekljan paradižnik. Kuhamo na zelo majhnem ognju, dokler se tekočina. Dodamo začimbe in kuhamo še 15 minut.
6. Dodaj na omaka naslednjih nekaj zajemalke juhe. Blender, vse to spremeni v gladko pasto in kuhamo še pol ure.
7. Rezine marinirana s časom prsi je pražena na močnem ognju nekaj minut do rjave rahlo.
8. Pour piščanca z omako in kuhamo še sedem minut, tako.
9. Zdaj je bil na vrsti špagetov. Sami narediti jih nima smisla, saj je izbira dobrih izdelkov, ki so na voljo. Edini nasvet: izberite tanjše in trde pšenice. Špageti čir (čas kuhanja je navedeno na embalaži, ponavadi 10 minut za tanke).
10. Ko je drugi del krožnika "Špageti s piščančjim filejem" kuhane, izliti in širjenje testenine na ploščah. In na vrhu porcij testenin širijo omako z mesom na vrhu posuta z naribanim sirom in sesekljanih svežih zelišč.

Špageti s piščancem v smetanovi omaki

Omaka je s smetano, in odličen način, v kombinaciji s piščancem in testenine-paste. In če bomo potresemo s siri, okrasite z zelenjem in rezine svežih paradižnikov - vse okusno!

sestavine

Za kuhanje špagete s piščancem v tej izvedbi potrebujete: par piščančjih prsi srednje velika čebula, skodelice stepena smetana, moka veliko žlico, košček trdega sira, masla in začimb.

Cook? Easy!

1. File je snemljiv od kosti in narežemo na majhne koščke. Meso je zaželeno, da se marinira malo, ampak če si vzamete čas, je mogoče, in tako.
2. Fry myasko na hitro ognju, dokler razpisni pripravljenosti. Sol in poper.
3. Melenko čebula rezine in mladic ločeno. Nato nanj mesu doda. Kuhajte, dodajanje vode ali juhe, približno še pol ure.
4. V tem času, da posojila za kuhanje smetanovi omaki špageti so s piščancem. Za to majhno količino pregreto smetano pasme moke storiti. Pravilno preprečuje, dodamo preostalo smetano in 50 g vode.
5. Meso v ponvi dodajte smetano z moko, da bi zapolnili začimbe, sol. Zavrite in izklop.
6. Špageti zavrite. Sir rub.
7. V primerni za kuhanje porcijah razpona paste. Potresemo z naribanim sirom, in ko se nekoliko tali, prelijemo omako s koščki myaska. Lahko okrasite z zelenjem.