Meso piščancev: recepti s fotografijami. Meso v francoskem piščančjega fileja

Piščanec - Meso univerzalna. Od se je izkazalo odlično izhodišče za juhe, da se dobro ujema v neskončnem številu solate in receptov s piščančje mesne jedi razlikujejo zavidljivo raznolikost. se ne sme jemati za meso, te ptice rahlo. Če vam ni všeč piščanec, pravi le, da ne veste, kako kuhati okusno. V tem članku bomo delili čudovit recept, ki je obvladal, da boste ljubezen piščančjega mesa.

Piščanec v arabščini

Različne države so oblikovale svoje lastne načine, kako kuhati ptico. East navijači vsekakor imajo naslednji recept po vašem okusu. Vzeto piščančje meso, v tem primeru file, približno en kilogram. To opere, suši, cut ne preveč tanke plošče in odbije skozi film (brez veliko vnemo), nato priperchivaetsya in dodamo nekaj soli. Pol skodelice dolgozrnatega riža se kuha v skladu z navodili; kuhan riž vlijemo v četrtini žlico curry, nato jo zmešamo s pločevinkah koruze in graha (približno pol skodelice). Na se namazani pečenje razgradi odbili file rezine objavljen na vsak par žlice riža, zelenjave zmes namazati z majonezo in je posuta z naribanim sirom. Na posledica pelete postavi pol majhen paradižnik, listov skrivališče folijo in v pečici 40 minut na krožnik vroče v obliki, z zelenjem in sveže zelenjave - preprosto okusno.

Piščanec v japonščini

Za pripravo ne potrebujete posebno, modno sestavine - samo sake, in ga je mogoče zamenjati jedilnico belo vino. Piščančje deli sesekljane in pražena do zlato, in ne na rastline in maslo. Nato je piščančje meso, soljeno, poper, sake in vlije zložene kup juho in pogasili. Kot jed najprimernejša ocvrte krompir. Hranjenje jed je dal na rožnato česen kruh z zeliščnimi okusi (za njihovo sušenje z vonjem potresemo suha zelišča).

Piščanec v Transilvaniji

Nelenivyh so zelo drugačen način, da stvari ogrodje. Na domovini Drakule, ki se uporablja za polnjenje ptic jeter (ponavadi piščanca, ampak če bo padel gos - je le luksuz), dimljeno slanino in gobe. Prvi korak je, da se reši majhen košček maščobe, maščobne kaplja od nje, na katerem zlato pol-obročki čebule. Nato jih razpadel gobe in jetra (na oko, da izpolnite vsa fit v trebuhu). V govedino in dodamo sesekljano trdo kuhano jajce in moti, namočeno v mleko rezina belega kruha. Masa se posuje s papriko, sol, peteršilja in majarona. Vse to je vdelan v majhnem trupa; je zašite in (pozor!), piščanec je pečen in ocvrt na majhnem ognju. Piščančje meso v kombinaciji z opisanim nadevom dobimo zelo sočno, sladko in šetraj.

Piščanec v melono

To je zelo zanimivo in v sezoni je dokaj poceni način za kuhanje mesa piščanca. Izkazalo se je zelo nežno in že pripravljen brez kakršnih koli težav. Prve pol ure cel trup je v vreli vodi, ki infused nekaj od žlice desertno vino. Ko rahlo ohladimo, pri čemer je piščanec kože odstrani. Big melona oprati, obrisati z enim koncem prekinil vrh. Skozi cut in strganje iz semena, sprejete iz večino mesa. V je njeno mesto postaviti ptico, pokrito s konico odrezane, ki je vezan na glavni del zobotrebci. Sadje se nahaja v ponvi, napolnjeno z vodo, in je pokrov pritisnjen obremenitev, tako da para ne pridejo ven. Pol ure kasneje melona vzeti ven, in dobi ptica je cut in melona meso je okras.

Piščanec v gorčični omaki

Tudi najbolj običajni načini kuhanja lahko prosim okus nove zapiske, če bi po meri omako s. Na primer, v začetku tega recepta je trivialno: ptica trup se seseklja na obroke, prisalivaem in namažejo z sončničnega olja, po katerem prepražimo v pečici s sinus oblikuje z ulivanjem sok. Vzporedno Znamka omako: par žlic masla pražena žličke moke, ki so povezani s kozarčkom brozge, gorčica, kis (žlico), pol skodelice kisle smetane, sol in sladkor (v ščepec). Zmes smo kuhali; rumenjakov zmešamo z dvema žlicama omaki para, lije v razsutem stanju - omako in kuhamo do gosta. Ona zaliti pečenega mesa piščanca, nato pa je jed hrani nekaj več minut na ogenj.

Piščanec z bananami

Zelo nenavadno in pikantno jed: ptica deli so cut, soljeni, ostriž. Kosi so izdelani zareze so vgrajeni v zmesi sesekljanega česna in peteršilja tlakom. Nato piščanca v sončničnem olju. Ločeno, kuhamo riž. Dve banane za čiščenje, zarežemo po dolžini, nežno Indijski v drobtine in ocvrte - tokrat v maslo. Služi kot: slide določeno riž, top - košček dišečega piščanca, in stran - banano.

Noge v vrečko

Ljubitelji tega dela piščanca precej všeč recept. Izkazalo se noro okusna, vendar bo moral Lemiti. 0,5 kg krompirja pire, dve veliki čebuli - zazharki. Ko čebula zazolotitsya, dodamo tretjino kilograma vse sesekljane gobe v njej; so ocvrte do popolne izparevanjem tekočine, in nato zmešamo z drozge. Šest golenico prisalivaem, podperchivayutsya in ocvrti na lepo skorjo. Funt listnatega testa razvalja tanko in narežemo na kvadrate s stranico 15 cm. V središče vsak dal nekaj žlic pire krompir z gobovo nadevom se nahaja na pražene nogi okoli katerega gube testo se dogaja. Nastalo vreča ni dobro določen navoj drži kosti zaviti folijo (ni zgorel). Torbe dani na pekač in v pečici, za petnajst minut.

slani zvitki

Čudovita jed dobimo, če piščančje meso zaviti ničesar. Da bi to naredili rez vzdolž fileja, skozi film odvija in rahlo odbije, nato prisalivaem in poper. Kot nadev neverjetno okus proizvodnjo sira, stegna in ananasa. Vse komponente so reši majhne kocke, ki se nahaja na utrjenih off piščanca in Meat Loaf je čim bolj zmanjšati. To se ni obrnil, je bil povezan z navojem ali pritrdite z zobotrebci. Vrže teči-in drobtine, ocvrta pet minut na vsaki strani. Končno je pokrov zaprt, in role pripravimo za približno četrt ure.

Piščančje meso v francoščini

Možnosti za to jed ogromno. Obstajajo recepti s krompirjem ter majonezo in sveži sir in paradižnik. Nudimo klasične kuhar meso v francoščini. Piščančji file zarežemo po dolžini na tri kose in rahlo odbije. Tretjina kilograma gob, narezana na kocke ali rezine, in čebule - pol obroči. Gobe in čebulo je pečen. Kos sira (200 gramov) grobo rubs; Velik paradižnik narežemo na tanke rezine. Obrazec je določeno piščanec, nasoljene, poper in gorčico razmaže. File na vsak krožnik postavi gobe in čebulo na vrhu - rezine paradižnika. Jed je napolnjena s sirom in v pečici, za tretjo uro. Dober tek!

Ne zanikati sami užitek kuhati okusno piščanca! Recepti s slikami, da se boste lažje odločili, kaj narediti za to je danes.