Kvasec palačinke: najboljši recepti

Palačinke kvasec dobimo nenavadno bujno in mehka. Imajo čipkasto teksturo in svetlobo kisel okus, so posledica fermentacije mlečne kisline.

možnost brezmesne

Danes obstaja veliko načinov za pripravo te jedi. Ti se razlikujejo niz sestavin, in posledično okus končnega izdelka. Če je testo dodamo manjši obrok, lahko prepražimo tanke palačinke kvasec. Recept za to jed vključuje uporabo krompirja juho. Ta skrivnost sestavina prispeva k elastičnosti testo in zamenjajte kokošjih jajc. Razvajajo svoje ljubljene postnem palačinke, boste potrebovali:

• Dve skodelici moke.
• Tri žlice sladkorja in rastlinskega olja.
• Sto gramov kvasa.
• Tri skodelice krompirja brozge.
• Žličko soli.

O številu proizvodov, pridobljenih osem obrokov pripravljenih obrokov.

Opis procesa

Če ne fermentira, je mogoče storiti neodvisno. Vendar pa bo treba porabiti nekaj časa. Da bi to naredili, boste morali petdeset gramov pšenice ali rženo moko. To raztopimo v isti količini vode in mešamo. Vsak dan en teden, da dodate 50 g moke in vode. Hranite izdelek v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Če želite kislo kvasec palačinke, za pripravo slednje morajo uporabljati ržene moke.

Zdaj, ko imate vse potrebne izdelke, lahko začnete delati z testa. Če ga ustvarili v ohlajeni juhi krompirjevega pekovskega kvasa, raztopljenega in malo zlijemo po malo predhodno preseje skozi sito moko. Tam je poslal tudi rastlinsko olje, sol in sladkor. Vse to je dobro stepeno z mešalnikom ali Mešalnikih in skriti v toplem za osem ur. Skladnost testa mora biti dovolj tekočine. Zato se v primeru potrebe se vlije krompirjevo juho ali vrele vode. Je pripravljen za testo postopoma sestavljen v lonec in zlijemo na vročo ponev. Ocvrti na obeh straneh palačinke pekovskega kvasa brez kvasa skladovnice zložene na ravno ploščo in služijo. Najbolj pogosto jedo z squash kaviarja, medom ali marmelado.

Možnost s smetano

To je relativno enostavno pripraviti, ki jih ta tehnologija občutljivo palačinke. Njihov okus nekoliko spominja kvasa torto. Da se bi izkazalo, dišeče palačinke kvasec recept, kar pomeni, da nima jajc, vnaprej preverite tam imate vse, kar potrebujete na dosegu roke. V tem primeru boste potrebovali:

• Kozarec zrele pšenice pekovskega kvasa.
• Žličko soli.
• Kozarec mleka in 10% smetane.
• Dve žlici rastlinskega olja.
• Dvesto trideset gramov moke.
• Žlico sladkorja.

Poleg tega, da imate v kuhinji mora biti pol paket masla. To je potrebno za mazanje končnih palačinke na pekovskem kvasu.

zaporedje dejanj

V enem primeren povezuje skledo smetano in pšenični kvasec. K temu dodamo sladkor, kamena sol, pre-mehke moke in rastlinsko olje. Vse to se dobro meša, poskuša znebiti najmanjših grudic. Takoj po tem, da je testo je skoraj pripravljena razredčenih mleko. Če nameravate cvreti debele palačinke kvasec, se znesek lahko nekoliko zmanjša. Zdaj pokrijemo s testom s čisto brisačo in položite na toplem. Po približno dveh urah, bo povečanje obsega, in šele potem bomo lahko nadaljevali na naslednji korak.

Testo zlijemo v majhnih obrokih na vročem Rešeto, katerega dno je zamazan katera koli rastlinsko olje. Palačinke ocvrte na obeh straneh in dani na ravno ploščo. Pomembno je, da ne pozabimo, da jih namažite z maslom.

Možnost z jajci

Po tem receptu lahko pripravimo brez kakršnih koli težav tanko, elastično in mehko palačinke pekovskega kvasa. Se izkaže, zelo dišeče in drugačen okus kisel kruh. Postopek za njihovo pripravo potrebno veliko več časa, kot ga kvasovk palačinke potreben. Zato je zaželeno, da se to stori le, če boste morali pohiteti. Preden začnete ustvarjati test, se prepričajte, da ima v svojem arzenalu vse, kar potrebujete. Da bi gobo, v vaši lasti morajo biti:

• Sto gramov rženega pekovskega kvasa.
• Sto mililitrov toplo pitno vodo.
• Petdeset gramov rži in pšenične moke.

Za pripravo testa, iz katerega se bodo nato ocvrte palačinke kvasec, dodatno, kar potrebujete:

• Sto gramov ržene moke.
• Tristo petdeset mililitrov ogreti mleka.
• Žličke soli.
• Tri jajca.
• Sto petdeset gramov pšenične moke.
• Nekaj žlic sladkorja.

Tehnologija temelji Turn

Najprej morate narediti pivo. Za pripravo eno skledo zmešamo vse sestavine, potrebne in skriti na toplem. Nekaj ur na površini mehurčkov videti, kar pomeni, da lahko nadaljuje na naslednjo stopnjo.

V končni pivo dodamo rumenjake, pre-pire s sladkorjem. Tam pošljete tudi dve vrsti presejano moko segrejemo mleko in sol. Vse to se dobro premeša, pokrijemo s folijo in pustimo v vročini.

Po približno štirih urah palačinka testo uvedli v stepene beljake in dodal po potrebi malo mleka. Ready-palačinka zmes v majhnih obrokih poslani na vročem Rešeto, dezintegratorjev z rastlinskim oljem. Ocvrti izdelke na obeh straneh do zlato rjave barve in jih preusmeriti na ravno ploščo. Značilno taki palačinke napaja z različnimi slane nadevi.