Skuša polnjene. Kako kuhati enostavno in okusno

Presenetljivo okusna in ne manj uporaben ribe skuše mnogi znani le v obliki konzervirane hrane v olju ali v lastnem soku. Toda skuše - ena od tistih vrst rib, ki so skoraj vedno prisotni v oddelku rib v naših trgovinah v obliki sveže zamrznjene in od njega lahko pripravite okusne jedi. Eden od njih - skuša polnjene in pečen v foliji.

Vrste zalivke, ki lahko stvari skuše, mnogi - je lahko in zelenjava, in gobe in zelišča, in druge mleto ribe in celo slišal polnjene s kislimi jagodami.

Rad bi vam recept za polnjene skuše, kar lahko kateri koli hostesa, saj je zelo preprosta v njenih sestavnih delov, in kljub temu, da se izkaže, zelo okusne ribe.

Torej, skuše polnjene, pečen v foliji

Vzemite 1 veliko skuše, ali nekaj manjših kosov (temeljnega teže pomena ne le bolj trden kot ribe, pogled praznično). Ribe so stali, odstranimo škrge, odstranitvi notranjih organov trupa, odstranite vse od znotraj filma in zarezno greben na glavo in rep, ga previdno odstranite iz notranjosti (storiti vse manipulacije s strani trebuha), izberite kosti, operemo ribe in osušimo s papirnato brisačo.

Pečena riba z glavo ali brez - potem, kot vam je všeč, ampak glava je vedno bolj eleganten videz na mizi počitnice. Nato morate potresemo pripravljeno trupa začimbe za ribe, ki je bilo na voljo veliko in Rositi z limoninim sokom. Lahko pripravite tudi mešanico za mariniranje, uporabljajo sojino omako z dodajanjem rastlinskega olja, plus sok polovice limone. In vse to, da Masiranje trupa, pustite namakati 15-20 minut.

Za polnilne recept, da bomo potrebovali kuhano jajce, sir 50 gramov (če imate eno veliko ribo), majonezo, sol in poper. Jajce in sir potrebno zbadanje na srednje Rende, dodamo majoneze, sol in poper ter dobro premešamo, da stvari pripravljene skuše, trebuh zabodel zobotrebci.

Ta recept se lahko nekoliko spremeni, pri čemer namesto običajnih trdne sir, topljeni sir "Druzhba" ne more tudi v tem primeru za uporabo jajce, samo zmešamo nariban sir s črnim poprom (bodisi so začinjene dodatki vključeni tudi poper) in majonezo, in te stvari s skušo, ki ga je dala na vrhu polnjenje tanke polobroči limone - je tudi zelo nežne zavojev.

Skuše polnjene lepo zavit v folijo, Rositi z rastlinskim oljem in pečen v pečici, v obliki dovolj globok, pri temperaturi 190-200 stopinj za približno 20 minut do ene ure.

Še preprostih polnila za polnjenje lahko ponudimo skuše čebulo in korenje vnesejo v rastlinskem olju. Število tu je odvisna od velikosti rib, je potrebno v povprečju eno precej veliko korenja in nekaj srednje velikih žarnice. Plus, je nadev dodamo nekaj žlic zdroba. Čebula se lahko narežemo na kocke, in je mogoče, in pol-obroči, če žarnica ni velika, in korenje skozi veliko Rende in obrne pripuskayut čebulo in korenje v rastlinskem olju, dokler razpis, ne perezharivaya veliko. Dodaj ta mix zdrob, sol po okusu, poper, naj se ohladi in stvari ribe z zelenjavo. Trebuha pritrdite zobotrebce, ribe v tanko plastjo majoneze, zavito v folijo, razporejeni v obliki praženje, in ga pošlje v pečici in pol ure. Če nastavite temperaturo nad 190 stopinj, je to mogoče in v 20 minutah je vse v redu zapechetsya. In če želite, da vaše ribe je postala zlata barva, je treba odkriti in folije še 7-10 minut, da zapustijo ribe pečico.

Skuša polnjene in pečen v pečici izgleda na mizi počitnice, če jo okrasite z rezinami limone, narezane na tanke na kolobarje, kot tudi svežnje svežega peteršilja ali drugih priljubljenih zelišč. In se prepričajte, da uredi na pladnju s solate listov, se lahko doda na svetlost češnjevih paradižnikov - bo videti zelo elegantno.

Poskusite kuhati - skuša polnjene z vrednosti, ne bo vam žal!