Proso palačinke recept

Proso palačinke pečejo tudi naše babice, ki so seznanjeni s skrivnostmi kuhanje najbolj preprost in krepko. Ta specialiteta ima zelo prijeten okus in čudovito aromo in zelo koristne lastnosti. Če želite izvedeti, kako kuhati to jed, smo razpravljali v tem članku.

Mordvinic palačinke, narejene iz pšenice. sestavine

Vam ni treba imeti posebne kulinarične talente, da bi palačinke na proseno kašo. Recept za jed prišel v našo državo iz Mordovia. To je enostavno dovolj, vendar je proces kuhanja bo trajalo nekaj časa. Najprej moramo ugotoviti, kateri izdelki so potrebni za ustvarjanje jedi. Po Millet palačinke formulacije pripravimo iz sledečih sestavin:

• mleka - 1 skodelica;
• Proso - 1 skodelica;
• Pšenična moka - 2 skodelici;
• kvas (sušeni ali sveže) - 10-20 gramov;
• sladkor, sol - po okusu;
• jajce - 2 kosa;
• maslo - po okusu.
• svinjska mast - po okusu.

Mordvinic palačinke, narejene iz pšenice. Priprava testa

1. Najprej morate kuhati kašo. Da bi to naredili, bi trtice, pranje in Opazi z vrelo vodo. Sledi proso pour tri skodelice vode, dajo na zmernem ognju in kuhamo, dokler razpis. si lahko kaša z mlekom po želji.
2. Medtem ko Pshenko vene v ognju, kar potrebujete za pripravo na pivo. Če želite to narediti v pol kozarca toplega mleka, ki so potrebni, da se raztopi kvas s ščepcem sladkorja in eno žlico moke.
3. Testo naj dvignejo približno pol ure. Trajanje tega postopka je odvisno od samega kvas, temperature in drugih dejavnikov.
4. Nato končni kaša tolkushkoy žit potrebno do uniformi. Za najboljše rezultate, lahko uporabite mešalnik.
5. Po tem naj bi kaša dodati tudi presejano moko.
6. Potem, v nastalo maso nežno uvesti pivo in jajca. Na koncu je potrebno za aromatiziranje testo za palačinke soli in sladkorja (po okusu).
7. Zdaj bi morala biti temeljito zmešamo maso, da ni več grudic. Nato je treba pustiti za eno uro.
8. Ko masa prosa obsega podvojila, je treba temeljito mešamo. Skladnost testa mora biti nekoliko debelejši kot običajno, za peko palačink. Če se je izkazalo preveč tekočine, je treba dodati moko, če je debela - toplo mleko.
9. Zdaj mora masa stati na toplem za nadaljnjih trideset ali štirideset minut. V tem času se je spet, bo bujno in gladka.

Tu in pripravljeno testo, iz katerega lahko kuhamo čudovite proseno palačinke. Recept za to slaščico bo dobra pomoč za vsako gospodinjo. V nadaljevanju bomo govorili o tem, kako pravilno prepražimo palačinke.

Mordvinic palačinke, narejene iz pšenice. priprava

1. Preden se prepražimo proseno palačinke, morate skrbno namazati ponev z mastjo. Nato morajo jedi se segreje na zmernem ognju.
2. Po tem delu testa naj se zlije v ponev. To naj bi se razširila, tako da se vrti in niha jed ni potrebno.
3. Palačinka v procesu peke je treba vrteti šele, ko je temeljito propeksya. To pomeni, da surovo testo na vrhu na tej točki ne bi smelo biti.
4. Nato boste morali flip palačinka in propech z drugo roko. Potem je končal poslastica morali velikodušno namažite z maslom na obeh straneh.

Tu in pripravljeni krepko in okusno proso palačinke! Običajno so stregla s kondenzirano mleko, kislo smetano, medom ali marmelado.

Palačinke iz pšeničnega kvasa. sestavine

To je še en recept jedi. To je značilno nekoliko drugačen način mešanja testa. Predstavljen bo tudi v nadaljevanju tako za pripravo omako, ki je idealen za prosene palačinke.

Potrebovali boste:

• kaša (drobljiva) - 4 jedilni pribor žlico;
• mleko - 300 ml;
• Pšenična moka - 4 žlica s toboganom;
• sladkorja - 1 žlico;
• olivno olje - 5 žlic žlice;
• jajca - 3 kosi;
• sol - pol žličke;
• sir - 80 gramov;
• maščobne Krema - 150 gramov;
• maslo (stopljeno) - za okus;
• drobljen česen in zeleno čebulo - po okusu;
• kvas (visoke hitrosti, suh) - 7 gramov.

Proso palačinke kvas. Postopek za pripravo

1. Najprej morate mešati kašo z moke, kvasa, soli, sladkorja in 200 ml toplega mleka. Nato vse sestavine morajo biti dobro zmešamo z mešalnikom, dokler gladko, pokrijemo s krpo in pustimo na toplem eno uro.
2. Nato dodamo rumenjake, preostali mleko in rastlinsko olje iz vzhajanega testa. proteini čemur sredini peno, da se ohladi in rahlo vstopa njihovo skupno maso. Nato testo še enkrat morali pokrijemo s krpo in pustimo stati eno uro.
3. Zdaj ponev za palačinke premerom 16-18 cm, je potrebno toploto na srednje močnem ognju. Potem, da se potopite zajemalko v teži proso, ga izpolnite 2/3 in vlijemo testo enakomerno ga distribuirajo na površini rdeče-vroče jedi. pan sledi pokrovom.
4. Ko bo palačinka začeli popolnoma razumejo in dohajati jedi, je treba obrniti na drugo stran. Gotove torte zloženi kup, mazanje stopljenega masla.
5. Potem morate narediti omako. Da bi to naredili, položite sir in smetano v posodi mešalnika, in z dobro zbadanje s česnom. Nato je treba dobljeno zmes povezan z narezano čebulo. Omaka naj bi podoben doslednost debela smetana.

Torej, pripravite proseno palačinke. Recept te peke je enostavno, da bi obvladali tudi novice ljubico. Poskusite, in vam bo uspelo! Dober tek!