Sol piščanca v pečici

Na ruskih odprtih prostorov, mnogi radi kuhati piščanca v pečici, za to je že izumil veliko receptov in metod, vendar so združeni le eno - omamljanje rezultat. Zelo zanimiv način priprave piščanca v pečici na soli, ta recept je za so dolgo časa sprejela številne gospodinje. Torej piščanec postane okusno skorjo, obenem pa presenetljivo okusna in mehka notranjost. Težko je našteti vse možne načine za pripravo na to jed, se lahko opiše le nekatere od njih so pridobili veliko popularnost zaradi svoje enostavnosti in neverjetno okus. Te jedi so lahko kot velika možnost za družinsko večerjo in odlično možnost za slovesne priložnosti. Oglejmo si načine za pripravo različnih verzij te jedi.

Sol piščanca v pečici

Kuhano piščančje kot noben big deal, kot tudi pri pripravi katere koli druge ptice. Vendar pa je ta vtis, je zavajajoče. Kljub navidezni enostavnosti priprave, je ta jed zahteva nekaj kulinarično znanje in spretnosti in domišljijo. Za sol piščanca v pečici, da bi dobili zelo okusno, sočno in okusno, morate izbrati trupa, upoštevati režim temperature v procesu peke, kot tudi pick up spremljevalnih sestavine. Poznavanje osnov priprave, kot tudi vaše domišljije in izkušenj bo lahko pomagal uživajo to čudovito doma kuhano hrano.

V prvi vrsti je treba omeniti, kako izbrati trupla ptic. Morate kupiti par ali ohlajeno piščanca iz zamrznjena da ima nežno aromo in bogat okus. V pečici pečemo najboljše ptico, ki ne presega starosti enega leta in težo kilogramov ne več kot eno leto in pol. Vredno je pozoren na svežino ptic, mora biti dobro razvite mišice, zaokroženo prsi, ne sme biti štrlečih kosti, mora barva kože bo rožnata. Maščobe in mesa morajo imeti enotne barve, brez madežev. Če izberete takšno ptico, potem bo vaš piščanec na nabodala v pečico izkaže neverjetno. V tem primeru, če ste ponudili piščanca, katerega barvo kože progasta s sivo platno videti nenaravno, in na splošno, da pogled na to ni privlačna, ni treba, da ga sprejme. V sveže perutnine diši sladko in zelo prijetno. Kako okusno piščanca priti do soli v pečici, je odvisno tudi od posode, v kateri je pečen. Je treba dati prednost keramike ali litega obliki železa. Ogrevanje takih pripomočkov opravljenih počasi in enakomerno, tako da ni ptica prigorit propechetsya in enakomerno.

Gremo takoj speči. Če se sprašujete, zakaj je ta recept uporablja sol, lahko rečemo naslednje: da igra vlogo blazino, ki je piščančje, da absorbira sok pri peki in meso prosalivaetsya enakomerno. Potrebovali boste kilogram soli, pečenje in, seveda, svoje piščanca. Pečica mora ogreje vnaprej. Carcass je treba oprati, sekajo osrednjem območju dojke, odprite kot knjigo. Piščančja drgnite s poprom. Izlijemo za peko kilogram grobe soli, piščanec dal nazaj dol. To je potrebno, da pečemo, dokler storiti. Ne skrbite o tem, da je piščanec bo preveč slano, da za odstavitev natančno količino soli, kot je to potrebno. S to metodo, bo jed izkažejo z enotnim okusa in lepo skorjo. Ta ptica je dobro nahranjene za mizo s pire krompirjem za okras, in si lahko jed iz mešane zelenjave, bo videti veliko možnosti z rastlinsko solato.

Lahko celo ponujajo takšno možnost - piščanca na žaru v pečici. Dobila je sočno, flavorful in ponudba, če je pečen z limono in česnom. Najprej morate pranje in sušenje trup. Narežemo na tanke rezine limone in 6 stroka česna razrezani v venčnih listov. Morate drgnite piščanca s soljo in poprom, stvari limone in dodamo kumino. Piščančja naloži rezine limone in česna. Ptica bo dobil pečen skozi uro in pol.

In lahko samostojno prišli do izviren način za pečenko piščanca, in boste našli recepte na internetu. To je odvisno od vas, kako zapechete ptico. Dober tek!