Gruzijski pekarna: najboljši recepti

Gruzijska pekarna - to so posebne jedi. So predvsem nesladkano. Ravno nasprotno, Hačapuri, achma, Pasties omogočajo tesen ugriz in še več zadovoljiti lakoto.

Seveda, obstajajo v gruzijski jedi in sladic. Znane jedi, kot so gata, Kada, nazuki. Narejeni so z oreški in suho sadje. Potem ko jim v Gruziji, ki presegajo.

Slano pecivo, ki pripravljajo gruzijske in ruske domove. veliko receptov so izumili "v naglici." Tu so nekatere od njih.

mchadi

Za pripravo teh prvotnih pecivo bodo zahtevali le 2 sestavine:

• 3 polne skodelice moke (koruznega nujno);
• 1,5 skodelice hladne vode.

Moko presejemo mora biti v skledo, in šele nato ga zlijemo v vodo. Testo ne sme biti predebel. Ravno nasprotno, njegova doslednost, nekoliko "mokrovatoy".

Da bi se tvorijo kroglice testa, morate mokrimi rokami. Končni pecivo zložene na vročo ponev z oljem, rahlo sploščeni dlani. Top jed pokrita s pokrovom in pečemo mchadi.

Postrežemo vroče, kot ga potrebujete. Pogosto gospodinja jim dajo dodatno okus se doda sol in se testo nekoliko stopljeno maslo. Vendar pa so te sestavine niso potrebni. Mchadi in tako so mehki in okusni. Uporabljajo se kot kruh, poleg drugih jedi.

Hačapuri

Hačapuri - jed, ki se ponaša gruzijske pecivo. Recepti priprava je zelo raznolika. Obstajajo možnosti z mesom, zelenjavo, jajca. Vendar pa je najbolj priljubljena klasična Hačapuri s sirom. Cook je lahko doma. Da bi to naredili, boste morali sprejeti:

• paket masla;
• steklene jogurt (fermentirano mleko);
• sol;
• pol majhno žličko sode;
• moka;
• 700 gramov sira (prednostno nesoljeno);
• 2 jajci.

Najprej pripravimo nadev. Sir je skozi mlinom za meso in zmešamo z jajci. Šele nato lahko začnete pripravljati testo:

1. Stopite maslo.
2. ga zmešamo z jogurtom, sol in sodo bikarbono.
3. Dodamo moko, dokler mehko testo.
4. To je razdeljen na 8 delov.
5. Vsaka kolač razvalja v (zelo tanka, v obliki kroga).
6. Eno polnjenje je določeno, vse na vrhu drugega stopnišča, previdno stisnite robove.
7. Preostali Testo pripravimo podobno.
8. Zdaj se Hačapuri lahko ocvrte v olju v ponvi, dokler tega gruzijskih peciva ne bodo dobili zlato odtenek.

achma

Gruzijska pekarna slovi po achmoy ali torta, ki je narejena iz več plasti testa in sira polnjenje. Obstaja veliko različnih receptov za to jed. Lahko naredite in leni achmu, ki je narejen iz pita. Za to bi bilo treba:

• zelenicah;
• 0,5 litra jogurta;
• 50 g olja (smetane);
• 2 jajci;
• tanek pita;
• 250 gramov sira (ali lahko suluguni Adyg ali mešanico obeh).

Cook Gruzijska sir pita je preprost:

1. Razžvrkljamo jajca z jogurtom, dodamo mešanico sesekljane zelenice.
2. Siri rubs.
3. Sedaj multivarku namazati z oljem na kup pita dna (robovi treba povišana).
4. Kaj je ostalo od pita, kar potrebujete, da bi prekinil na majhne koščke. So kratki v stepeno maso in širijo v multivarku.
5. Po vlijemo nekaj sira.
6. Dodatne nazaj namakamo kosov pita kruh in sir na njih.
7. To se ponavlja do takrat, dokler se nariban sir prišel do konca. Ampak to je vredno razmisliti, da bi morala biti vedno zadnja plast sira.
8. Zdaj dvignjenimi robovi pita potrebujejo za užitek, torej prikrivanje polnjenje sir na vrhu. Na vrhu celotne pito je napolnjena z ostanki jogurt, in se je razširil majhne koščke masla.
9. Achma peče 40 minut.
10. Potem bi morala predati in pečemo še 20 minut. Sir okus je zagotovljena!

Vsak Georgian pecivo (foto potrjujejo to) izgleda neverjetno tekne! Zato se je ljubil po vsem svetu. Ni čudno, da mnogi gruzijske restavracije so na voljo v vseh državah.