Svinjski vrat v peči. Recepti za kuhanje

Svinjski vrat v peči je zelo okusna in hranljiva jed. Članek vsebuje številne recepte, enostavne in kompleksne, kar bo gostiteljici omogočila, da postane njen meni bolj raznolik.

Ena izmed najbolj priljubljenih in zelo okusnih jedi je "Garmoshka", ko se svinjski vrat v peči peče že z okrasom. Za pripravo potrebujete kos mesa, ki tehta ne več kot kilogram. V njej naredite navpične rezove z zelo ostrim nožem, vendar ne gredo do konca. Cover z mešanico poper, sol, gorčica, pustite tri ure. V tem času zavrite celoten krompir in ga razrežite v vrčke. Vložite svinjino na mastno folijo, vstavite stranico v luknje in košček sira. Pokrij površino mesa z majonezo in jo zaviti v folijo. Pečemo ga približno uro in pol in na samem koncu namestiti "Harmoniko" in ji dati rdečilo.

Jedi svinjskega ogljika - vedno je zelo okusno. Lahko predlagate naslednjo različico svoje priprave s sirom in česnom. Kos svinjskega mesa s soljo in mešanico paprike. Potem naredite nož luknjo, v njih pa položite polovice nageljnovih česna in kocke sira. Še vedno potresemo malo soli in vročega popra. Pečemo približno eno uro in pol v predhodno segreto pečico. To maščobo, ki se bo ogrevalo, je potrebno nenehno z vodo.

Svinjski vrat v peči "Na kraljevski način" - to je praznična jed. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, rezultat pa bo presenetljiv. Obstaja več možnosti za njegovo pripravo.

Prva možnost. Kos mesa mora biti razrezan na dele in odvračal. Nato potresemo z mešanico popra in soli. Mazanje posod z maščobo, položite meso na njo, uporabite mrežno majonezo. Top tesno postavljene kroge paradižnika, potresemo s sirom in zelo previdno namažemo s kislo smetano. Pecite svinjino približno pol ure pri temperaturi 200 stopinj.

Druga možnost. Meso je pripravljeno na enak način kot v prvem primeru. Na mazanem listu za peko položite plast krogov sočnih pomaranč z lupino, nato pa zelo tesno meso, nato pa spet pomaranče. Iz tega sadja nalijte vse razredčene sokove in tesno zaprite s folijo. Svinjski vrat v peči naj se peče približno eno uro pri temperaturi, ki ne presega 170 stopinj. Postrezite na jed, okrašena s svežimi pomarančami in apnom.

Za pripravo tretje možnosti je potrebno postaviti sloj konzerviranega ananasa, pripravljenega kot v prvi varianti, in izlivati vse preostale soje iz kozarca. Nato potresemo s sirom in pečemo približno 45 minut, vendar temperatura ne sme presegati 200 stopinj.

Ponudite lahko hiter recept. Svinjina, vrat, razrezane na porcije, rahlo pretepane in pospravljene v mešanico sojine omake, gorčice, soli in zdrobljenega ingverja za pol ure. Nato meso položite na pekač, namažite z majonezo in pečemo. Posoda se izkaže za zelo sočno in dišeče.

Svinjski vrat v peči "Na nabiralnikih" je lahko odlična alternativa kebabom šiške. Za njihovo pripravo meso razrežite na kocke velikosti štirih centimetrov za štiri, dodajte marinado iz mešanice sojine omake, paprike in medu. Pustite, da ponoči svarite svinjino, nato pa vrhnite kose, ki se izmenjujejo z paradižnimi obročki, papriki in čebulo. Pečemo kebabe približno pol ure, potresemo z gorčično zrno.

Za otroke lahko ponujate "sladke šiške". V ta namen se svinjski vrat in piščančji file razrežejo na kocke dva centimetra za dva. Potem gre na marinado iz limoninega soka, medu, soli eno uro ali dve. Serija kosov, ki se prepletajo s kockami v konzervah ananasa. Pošljite šišskite kebabe na pladenj in jih prelijte s preostalim sokom. Pečemo ne več kot pol ure, temperatura mora biti približno 200 stopinj.

Bon appetit!