Palačinke s banano

Od sladke, okusne in sončne delikatesnosti, kot so palačinke, nihče noče zavrniti. Vsaka gospodinja ohranja svoj osebni recept za kuhanje te jedi, tako da palačinke izključno in edinstveno. Če resnično nameravate presenečiti svoje ljubljene, lahko za njih naredite palačinke z banano, ker je takšno polnjenje težko poklicati tradicionalno za naše kraje. Poglejmo si še to jed.

Palačinke s banano

Za pripravo te jedi potrebujete komplet izdelkov: mleko - 320 mililitrov, eno jajce, eno banano, 30 gramov mehkega masla, dve žlici sladkorja, eno in pol kozarca moke, zelo malo soli, dve žlički praška za peko za testo.

Če ste že pripravili vse te sestavine, lahko začnete pripravljati palačinke z banano. Najprej je potrebno olje premešati s sladkorjem, soljo in jajci. Zmešajte olupljeno banano v gladkosti in jo dodajte k pripravljeni mešanici. Zdaj lahko dodate mleko, moko, prašek za peko v testo in ga temeljito premešamo, dokler ne prehaja gladko. Suhi ponev je treba segreti, nato pa z žlico raztegnite testo in poskusite dati palačinke okrogle oblike. Če želite pršiti palačinke, je potrebno pred pojavom zlate skorje iz dveh strani. To jedo lahko služi s kondenziranim mlekom, kislo smetano ali omako iz jagodičja.

Lahko naredite palačinke s polnjenjem banan. Nato bomo opisali postopek priprave te posode. Potrebno je ločiti rumenjake od beljakovin, nato pa obrišite beljakovine. Zdaj je potrebno v ločeni skledi premešati moko, rumenjake, mleko, sol, kokosove kosmiče in pripravljene beljakovine, po katerih je treba testo infuzirati petnajst minut. V ponvi morate raztopiti maslo in iz rezultatov testa pečemo štiri srednje velike palačinke. Zdaj lahko začnete polnjenje za naše palačinke. Banane je treba olupljen, razrezati na dva dela. Pražite jih v maslu s kokosovimi čipsi. Na vsako prejeto palačinko položite polovico banane in malo arašidov. Roll in jih pritrdite z zobotrebcem. Ta posoda je pripravljena za uporabo. Lahko jim služite tako toplo kot hladno, lahko pa jim ponudimo sladke džemi ali omake.

Tajne palačinke z banano

Vsakdo, ki je bil kdaj na Tajskem in poskusil svoje neverjetno palačinke z banano, želi kuhati iste hiše. In tisti, ki jih še niso preizkusili, lahko ponudite, da jih skuhate in občutite čar tega jed. Za njihovo pripravo potrebujete: sto mililitrov kokosovega mleka in isto količino vode, tri jajca, polovico žličke soli, tri kozarce moke, banane po kosu na palačinke ter čokoladno omako in kondenzirano mleko.

Pojdimo naravnost v kuhanje. Potrebno je mešati vodo in kokosovo mleko v homogenost, zdaj dodajte sol in vbrizgajte moko v majhne dele, temeljito gnetite. Testo se mora izkazati kot strmo, kot pepel. Po tem je treba zaviti v živilski film in pustiti eno uro na mizi. Po tem, morate peel banane, jih rezati na rezine. V kolikor je mogoče čim prej tanjši, je treba palačinke premera nekoliko večje od ponve. Na ogrevani ponvi je potrebno segret malo olje, nato pa ga položite na testo. Testo je treba zamazati s pretešenim jajcem, nato pa ga postaviti na vrč banan. Robovi palačink se morajo zaviti v ovojnico. Na obeh straneh jo dvignite, dokler ne dobite prijetne zlate barve. Preostalo testo je treba kuhati na enak način. Po tem lahko na posodo položite palačinke, jih prelijete s čokoladno omako ali s kondenziranim mlekom. Postrezite na mizi, razrežite na majhne koščke. Tako se izdelujejo palačinke z bananami in čokolado.

Bon appetit!