Zelje - uporabne lastnosti vseh znanih zelenjave.

Zelje, koristne lastnosti, ki so bile znane že od antičnih časov, ki je zelo cenjena zaradi svojega okusa lastnosti. Od davnih časov, je bila vročena mizi z različnimi vrstami izdelkov. Njegove koristne lastnosti so bile predmet raziskave je še vedno v starogrških znanstveniki in filozofi. Stari Rimljani so verjeli, zelje ni več kot zdravila, ki lahko ozdravi številne bolezni. Medtem ko je zelje uporablja za pomirja glavobol, zdravljenje naglušnosti in izboljša spanec. Da ne omenjam dejstva, da s pomočjo zelje poskušali zdravljenje številnih notranjih bolezni.

V Rusiji zelje, uporabne lastnosti , ki še niso tako dobro znani, so prvi gojili v približno devetem stoletju. Vendar pa je bil ruski človeška hrana je prisotna tudi v izobilju, in je bila vedno na prvem mestu. Ta položaj je danes ni spremenilo. Zelje je še vedno prisotna v naši prehrani v dovolj velikih količinah.

Danes je dokazano, znanstveno, da zelje, uporabne lastnosti, zaradi katerih je še toliko bolj dragocen izdelek ima številne zdravilne lastnosti. Vsebuje velike količine vlaknin. To kaže, da je stalna uporaba zelja v hrani vodi k dejstvu, da je v človeškem črevesju ustvarja ugodne in koristne mikroflore. Poleg tega se telo izhaja iz holesterola, kar je pomembno pri preprečevanju ateroskleroze in debelosti. Tudi bistveno izboljša delovanje motorja črevesja.

V zelja predloženega vinskega kamna kislino, ki inhibira konverzijo ogljikovih hidratov v maščobo. To je razlog, zakaj je treba vključiti v prehrani tistih, ki so se odločili, da izgubijo težo ali pozorno oko na njihovo težo.

Kar se tiče vitamina C, vsebuje v zelje toliko kot pomaranče in limone. Njena vsebnost vitamina P je bistveno večja kot pri drugih vrstah zelenjave. Edini izjemi sta špinača in peteršilj.

Vse to skupaj naredi zelje pomembne izdelke prehranskih in klinične prehrane. To je vključeno v prehrani teh bolnikov, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov in protina, saj ne vsebuje purina.

visoka vsebnost kalijevih soli je bilo v zelje. So lahko za spodbujanje izločanja urina, tako da je zelje, oziroma njen sok se pogosto uporablja za ledvice in srce.

Zelje, koristne lastnosti, ki se uporablja tudi za medicinske namene ima baktericidno, fungistats, bakteriostatične in fungicidne lastnosti. Zelje je bogato z hlapnih proizvodnje, ki lahko uniči celo Staphylococcus aureus. Zelje listi se pogosto uporablja kot rana zdravilno sredstvo za različne vnetne procese kože in opekline. Sveže zelje sok, raztopimo v majhni količini vode, zdravi vnetne bolezni grla in ust.

Čeprav je bilo o lastnostih zelje posebej. Vendar pa obstajajo nekatere sorte te zelenjave, ki ima svoje posebnosti. Torej, zelje kolerabo koristne lastnosti še zdaleč niso tako manj popolnoma neguje človeško telo vitamina C in B6. Najbolje je, da jeste tiste, ki resno ukvarjajo z izgubo teže. Kolerabica spodbuja številne procese v našem telesu, ki so neposredno povezane s presnovo rdečih krvnih celic in beljakovin.

In zdaj še nekaj besed o različnih sort zelja, ne manj znana. Govorimo o vrstah njega kot rdečim zeljem. Koristne lastnosti njem so potrdili z laboratorijskimi preiskavami, v katerem je postalo jasno, da je v zelje vsebuje več kot šestintrideset različnih antocianov. In pravi, da je rdeče zelje lahko ščitijo telo pred rakom.

O zelje lahko govorimo v nedogled. Toda naša glavna naloga - da vam povem o najbolj uporabna njegovih lastnosti, ki v resnici, je bilo opravljeno.