Pomanjkanje železa v telesu

Železo je eden od mineralov, ki so ključnega pomena za dobro delovanje organizma. Ta element igra ključno vlogo pri oblikovanju hemoglobina, vsebovane v rdečih krvnih celicah, mioglobina vsebovane v mišicah, kot tudi številnih encimov, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa.

Tveganja, povezana s pomanjkanjem železa

Pomanjkanje železa povzroči slabokrvnost (anemija), vključno z zmanjšanjem telesne in intelektualne dejavnosti, odpornosti na penetracijo okužbe, in med nosečnostjo poveča tveganje za otroka z nizko porodno težo, povečala delež neonatalno obolevnost in umrljivost. V mnogih državah v razvoju , pomanjkanje železa anemija je resen javnozdravstveni problem, ki je v nekaterih primerih vpliva na polovico žensk in otrok.

Obstaja več ravni pomanjkanja železa. Najbolj vidna od teh je anemija, ki je definirana klinični simptomi (bledica, težko dihanje, utrujenost, itd). Vendar pa je diagnoza glede pomanjkanje železa, se postavi na podlagi krvnih testov. Poleg merjenja raven hemoglobina v krvi, da se ugotovi pomanjkanje železa, ki obstajajo v telesu, kot je mogoče, in s pomočjo drugih kazalnikov.

Določitev ravni železa v telesu, je zelo pomembno, saj je poleg anemije in, posledično, brez očitnih simptomov, pomanjkanje železa lahko tudi negativen vpliv na zdravje, zlasti zmanjšanje telesne dejavnosti, intelektualne dejavnosti, povečana dovzetnost za okužbe, prekinitve nosečnosti.

vzdrževanje ravnotežja

Zahtevana zaloge železa v telesu v veliki meri odvisna od stopnje njegove potrebe. Ti kazalci spreminjajo skozi vse življenje (gl. Priporočeni odmerek železa). potrebe po železu so v naslednje kategorije oseb povečalo:

- otroci in mladostniki, zaradi intenzivne rasti;

- ženska od pubertete do menopavze in zaradi dodatne izgube železa med menstruacijo;

- nosečnice, plod zaradi potreb in spremembe v ženskem telesu.

Dejstvo je, da izpolnite potreba po železa ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. Nedavne študije, opravljene v Franciji, je potrdil, da je za večino ravni prebivalstva dopolnitev železa v telesu ne zadostuje zaradi nizke koncentracije železa v prehrani. Tudi v državi z visokim življenjskim standardom, kot je Francija, pa je problem anemije zaradi pomanjkanja vnosa hranil.

Železa iz hrane

Različni izdelki vsebujejo različne količine železa. Obstajata 2 vrsti železa: heme in ne-heme, na različne načine za prebavo v telesu. Non-heme železo iz rastlin, mlečnih izdelkov in jajc. To je težje, da se kopičijo v telesu: le 5% celotnega zneska. Poleg tega je absorpcija nonheme železa spreminja, odvisno od živilskega proizvoda. Tako, čaj, kava, jajčni rumenjak ali otrobi ovirale njegovo asimilacijo, pa meso, ribe, zelenjava in sadje, bogata z vitaminom C, na drugi strani, pozitivno vpliva na ta proces.

Hem železo v mišicah in krvi živali, ki se nahajajo v mesu, rib in drugih živil živalskega izvora. V tem primeru se absorbira približno 25% železa.

Ne takoj skoči na špinačo!

Najbogatejši prehranskih železo (gl. Tabela hranilnih snovi v hrani) so drobovina, meso in suho sadje. Upoštevajte, da zelena zelenjava, še posebej špinača, precej slabe v vsebnosti železa. Toda poleg količine železa v proizvodu, se pojem "železom bogate hrane«, vključujejo znesek, ki ga telo absorbira.

V praksi, da bi preprečili pomanjkanje železa, je treba uporabiti zadostno količino hrane, bogate z prebavljivih železa, še posebej, ko gre za otroke, mladostnike in ženske v času nosečnosti in dojenja.

Opozorilo! V primeru anemije, se posvetujte s svojim zdravnikom, da se preverijo in obdelajo.