Kako kuhati sočen kotleta piščanca

Piščančje meso je zelo okusna in vsebuje manj maščob kot govedina ali svinjina. To je razlog, zakaj je piščanec priporočljivo za tiste, ki so sedel na dieti, kot tudi za otroke in starejše.

Še posebej koristno belo meso piščančje - piščančje prsi. To meso je bogato z beljakovinami, vendar je maščoba v njej je zelo majhna. Mnogi ne marajo jed iz piščančjih prsi, saj je meso pogosto izkaže dryish. Ampak, če boste izvedeli, kako kuhati belo meso piščanca, to pomanjkljivost bo zlahka odpraviti. Kot rezultat, bo hrana ne le koristna, ampak tudi zelo okusno in sočno.

Piščančje prsi lahko kuhamo kotleta piščanca. Za to jed, moramo vzeti dve piščančje fileje , ali celo piščančje prsi na kosti, dve jajci, nekaj stroka česna, začimbe in drobtine.

Torej, kako kuhati zrezek piščanca, zato se je obrnila Sočan? Če uporabljate pripravljene fileje, nato pa bo treba zmanjšati na dva ali tri dele, odvisno od velikosti. Pri uporabi celoten prsi odstranimo kožo, nato odstranite meso iz kosti, razdeljenih v velikih in malih file. file narežemo na večjih kosih.

Zdaj dal file kosov v paketu ali zaviti polietilensko folijo v in začeli utrip kuhanje s pomočjo kladiva. Izvajala preveč truda, ni vredno, saj je piščančje meso je veliko bolj ponudba svinjsko ali goveje meso, in lahko propade, če preveč energično ukrepanje.

Nato pripravimo omako. Če želite to narediti, razdeliti jajce in malo vzobem svoje vilice (ali zmešajte). Postavite česen, prej je skozi stiskalnico. Lahko uporabite in suhi česen začimbe. Naša sol in poper omako, dodal nobene začimbe po okusu. Na primer, lahko dal curry ali mleto papriko. Dip vsak file v pripravljeno omako in sešteti meso v skledo. Če se omaka ne uporablja lahko vsi umazanija nato vlijemo v skledo mesa. Pokrov posodo s pokrovom ali plastično folijo in damo v hladilnik za vsaj nekaj ur. Še bolje, če imate priložnost za kuhanje torto mešanico vnaprej in dala meso, da napolni 12 ur ali celo dni. V tem primeru ima polizdelka, piščančji zrezki lahko pripravimo zelo hitro.

Pred peko piščanca naj bi roll v drobtine. Zelo dobro, če je domači piškoti groba. Naj ti krekerji preprosta. Da bi to naredili morate zbrati ostanke belega kruha, jih posušite v pečici in zmeljemo v mešalniku ali pa uporabite mlinom za meso.

Nadaljujemo s cvrtje kotleta. Segrejte ponev z maslom, odkoščeno kotleta piščanca v drobtine in prepražimo. Dolga ima piščanec na ogenj ne bi smelo biti. Dovolj je, da se pečenka za 1,5-2 minut na vsaki strani, kot refried zrezki izkaže, suha in brez okusa.

Ne marajo mesa, paniran? Potem vam priporočamo, da kuhati zarebrnice piščančje naslednji recept.

Meso je pripravljena podobno, vendar ne škripcih, in takoj začeli prepražimo brez paniranje. Ocvrti širjenje file v ponvi ali ponvi z globokimi odbijači. Izpolnite kremo mesa, v katerem naj bi se gostota omako dodamo malo moke. Dodajanje česen mesa, zelišč in kuhamo z rahlo vre približno 15 minut, v tem primeru, piščančje prsi pridobi ne manj sočno.

In kako narediti piščančje zrezke v krompirja skorji? Če želite to narediti, morate pripraviti testo krompirja, namažejo surovega krompirja na grobo Rende. Piščančje file pripravljena enako kot v prejšnjem receptu, da se reši, poskoči in začinjen s poprom, soljo in morebitne začimbe. Zdaj morate bič jajce. Potopite vanjo košček file in povaljamo v krompirjevih "ostružke". Fry zrezki tako zmernem ognju na obeh straneh do jasne.

Jed s piščancem kotleta lahko karkoli - zelenjavo, krompir, žita in testenine.