Recept brezovega soka - zdrava in okusnejša pijača

Danes je pravi boom na trgu brezalkoholnih pijač. Mnogi prodajalci ponujajo različne izdelke, ki se razlikujejo po okusu in edinstveno aromo. So lahko hitro pogasiti žejo, ampak tudi daje človeku moč in energijo, ne samo. Treba je omeniti, da je v vsej svoji raznolikosti in vseh njegovih pozitivnih lastnosti, pijač ponujajo v trgovinah danes večinoma niso zelo dobro za zdravje. Dejstvo, da so proizvajalci v zasledovanju dobička, poskusite povečati rok uporabnosti svojih izdelkov, dodaja konzervansov v njih. Poleg tega uporaba naravnih sestavin - barvil in arom ni preveč priporočljivo s stališča končnega stroška koli izdelka, kar povzroča uvedbo pijače sintetičnih kemičnih sestavin.

Druga stvar, sokovi - ki izhajajo iz naravnih proizvodov, ki niso samo sposobni dati užitek prehranjevanja, ampak tudi to, da vaše telo širok spekter vitaminov in mineralov, zato je potrebno za ohranitev zdravja ljudi. To še posebej velja breza sap - pijača, ki je bila uporabljena kot zdravilo že od antičnih časov. Mnogi se spomnite okus, vendar ne vem, recept za breza sok, in on ni tako zapleteno, kot se morda zdi na prvi pogled.

Torej, recept brezovega soka vključuje več stopenj. Prvič, je spravilo breza sok. Obiranje se opravi zgodaj spomladi, ko so listi na drevesih še ni vzcvetelo. Opozoriti je treba, da mora biti prazno izvede le v ekološko čistih območjih, stran od ceste in industrijskih objektov. Poleg tega, da bi proizvedli breza sok, primerne samo zrele drevesa z debelimi debel - v tem primeru je donos sok bolj, in drevo je izpostavljena manj škode.

Vrtanje lukenj ali lubje podrubyvat bolje višja, ne dežela sama. V tem primeru, nastalo sok bolj sladko in dišeče, vendar bo v tem primeru je treba pridobiti manjše število. Poleg nizke položaj potegnite navzgor, povzroča več škode na breza. Ko so odprtine izvrtane ali dani podrubit so vstavljena cev ali lotochek lesa, tako da kaplja sok po kapljicah v iztegnjeno ali viseče posode. Tukaj je tako preprost recept za brezovega soka, ali raje svoje gredice. Ne pozabite, da zdravljenje drevo po uhajanja stop soka - rezultat v odpiranju leseno palčko, kakor tudi za kritje poškodovano površino lesa z glino.

Nadalje, naslednja faza - ohranjanje brezovega soka. Jasno je, da je recept brezovega soka smisel, mora biti končni izdelek se hranijo tako dolgo, kot je mogoče. Canning breza sap je enostavno narediti doma. Da bi to naredili, prelijemo sok v ponvi, dodamo sladkor in citronsko kislino, nato pa sok vretje in sladkor raztopi. Po tem, sok vroče filtriramo in zlijemo v steklenice. Zapušen steklenico in starih v polnem sterilizacijski temperatura vode 90 stopinj za 15 minut.

Še en recept za brezovega soka, ki vključuje fermentacijo. Svež sok filtriramo skozi gazo in brez dodatkov zlijemo v čistih sodih ali velikih steklenicah. Po ulivanju zmogljivosti je bil zaprt in poslan v hladnem in temnem prostoru. Po nekaj dneh začeti fermentacije in sok bo pridobil kisel okus, kot tudi, da postanejo bolj oblačno. V tem stanju, lahko sok se shrani do sredine poletja.

Upamo, da breza sap vaš užitek!