Svinjski kotleti in meso pod vročo omako - okusne jedi iz prašičjega mesa

Morda tako veliko število različnih jedi, kot so svinjina, ne morete narediti nobene en drug izdelek. In zanimivo, seznam jedi iz svinjine se povečuje z vsakim dnem, kot so kuharji iz vsega sveta so eksperimentirati s to vrsto mesa in dodal, da ga različne okusne stranske jedi, omake, začimbe in dodatke.

Recepti jedi so različni - meso, dolge vene in opečen nad odprtim ognjem, začinjena z rožmarinom na priporočilih italijanskih kuharjev ali svinjine hitro hrano Postrezite s kislo smetano in papriko, svežih zelišč in zelenjave, kako pogosto se v številnih tradicionalnih kuhinj Srednje Evropa. Ali pa imate okusiti pravi orientalski poslastica je pripravljeno v starem Kitajskem pred več kot 2500 leti. To je čudovito jed s sladko in kislo sojino omako z ingverjem, sladkorjem ali medom.

Številne jedi svinjine v ponvi na žerjavici ali odprtem ognju zelo priljubljen, ne samo zato, ker so najbolj okusno in flavorful. Svinjsko meso se šteje, da so izdelki z visoko hranilno vrednost in čudovite kulinarične vrline, zato je zelo pomembno, da vedo, katere del je najbolje izbrati za nekatera živila. Na primer, za pečenje velike sočne kose z porjavi skorje, odlično šunko, slanino in ledvenem delu. Kebab, zrezki in zrezki iz ledij čudovito dobiti in obare in golaž - meso glava. Za okusno pilaf lahko slanino, za mesne kroglice - krače in lopatica (meso), in žele - glavo, nogo in shin.

Recepti Svinjski jedi lahko tako raznolika kot dovolj domišljije in eksperimentiranje kulinarične sposobnosti. Na primer, zelo zanimive za kuhanje zarebrnice - izvirna, okusne in vedno ustrezne jedi. To naj bi za meso (600 g.), Ananas v konzervah (450 g.), Sorte Maščobne sir (200 g.), Majoneza ali česen omaka (230 g.) In maslo (30 g.). Ločeno, boste morali sprejeti marinado sestavine - sladko belo vino (350 ml.), Lovorjev list in začimbe po okusu. Kot veliko drugih receptih iz svinjine, meso zahteva temeljito izpiranje, to čiščenje, ki prihajajo čez kosti in kožo, kot tudi boj proti off temeljito. Prihodnji pokrovače naj bi jih Upor in inkubiramo marinadnoy mešanico vina iz začimb za eno uro. Po tem času, se lahko meso pečeno v vročem olju v ponvi, dokler se rezine ne tekne skorja pridobi rjavo-zlato barvo. Hkrati pa morate znebiti vode, v konzervah ananas, jih narežemo na majhne kocke in ga položimo v globok pekač na vrhu z debelimi stenami zrezek prepraženimi. Naslednja jed napolnjena z majonezo (česen omaka), ki je posuto z naribanim sirom in gre v pečici, za obdobje ne več kot 3-5 minute.

Na splošno, mnogi recepti svinjine - okusno in flavorful - samo pripravljeni v pečici, da vse svoje lastnosti, kot so okus, in koristno. Na primer, lahko ustvariti okusne svinjska rebra v pikantni omaki, ki mora vzeti slanine (2 kg.), Čebula in česen (1 kos.), Zeleni poper (1 kos.), Olivno olje (100 ml.). Potrebne začimbe (bazilika, majaron, rožmarin, peteršilj in suhe gorčice) in paradižnikov pire (200 ml.) Z "Tabasco" omako. Nadalje je koristno Worcestershire omaka (50 ml.), V vodi, med in rdeče vino (50 ml.). Kot je bilo že omenjeno, predlagamo, veliko receptov svinjska znebi meso od kosti - v tem primeru ni potrebno. V nasprotju s tem pa je treba slanino treba zmanjšati tako, da je vsak kos levo na 3 grebenih. Svinjina potem lahko prepražimo na olju do zlato rjave pridobitve, nato pa v isti ponvi, vse začinjene sestavine, dodamo pasto olja in paradižnikov, vse, razen vina. Dodati je treba, 20 minut kasneje, ko odebeli jed stalno mešamo, nato pa kuhamo še nekaj časa, tudi svinjina rebra še četrt ure. Ob koncu rednega časa, lahko prepražimo meso na žaru, lije nastalo omako in uskladi na mizo skupaj z rebri.