Slani kumare - ne zapusti niti v tuji deželi

Medtem ko je v daljnih tropskih državah, ste ujeti sami misli, da je nekaj, kar manjka mnogozvezdochnyh restavracije na meniju? Mnogi trdijo, da je samo za kratek ogled jim uspe zamuditi jedi krompirjevo solato, pite in kumarice. V tem članku bomo govorili o tem, kako na nek način pripravljen slanih kumar, ki so tako okusne prasketanje in vonj.

Če ste v daljno deželo, in pri prodaji je kumare, potem se spomnite pozabili okus lahko, ne da bi pripravili slano kumare škripcih. To sami bo zahtevalo kumare, koper vejic, sol, česen in nekaj navadnih prozornih plastičnih vrečk. Temeljito je treba oprati kumare postaviti v pakete, da je treba za zavarovanje vrzeli vstavljenih eden v drugega.

Nato se je dodana zdrobljenega česna in zelišč. Nadaljnje paketi boste morda morali povezati, dobro pretresite, da vse pomešal, in pustimo stati 5-5,5 ur v toplem prostoru, ali 8 ur v hladilniku. Naslednji dan, lahko varno crunched soljeno kumare, in je možno, da bo njihov vonj ujeti rojakov, ki počiva v isti eksotični državi.

Delicious soljene kumare vsaka gospodinja pripravi na svoj način. Na primer, na podeželju ali v državi, kjer je mogoče zbrati liste češnje in črni ribez, 3 kilogramov malih temno zelene kumare z pupyrchatoy papirjem traja približno 200 gramov začimb - liste češnje, ribez, hren, cvetača koper, strok česna in tri žlice soli do treh litrov slanico. Potrebujemo tudi čiste kozarce tri-litrski.

Kumare z prekinjanja nasvete svojih skladih plasti, izmenično z začimbami. Sol raztopimo v vreli vodi ali hladno (v vaseh uporabo dobro), slanico in zlijemo kumare gaza vozlane bank. Slani kumare, prepojene z vrelo slanico, pripravljeno za naslednji dan. Če je bila zemlja mraz, bo treba čakati tri dni, dokler kuhane jedi.

Za soljene kumare crunched zvonjenje zlasti dodamo vodka slanico po stopnji 2 žlici soli in 0,05 litra na liter vodka hladno slanico. Preostale sestavine so enaki kot pri običajnih kumarice. Edina dodatna komponenta lahko nekaj poper (črni).

Jedi iz kumare so priljubljena v mnogih državah, kar povzroča veliko receptov. Na primer, "soljeno kumare v madžarskem jeziku.« Ta recept temelji na fermentacijo rženega kruha. Za pripravo jedi boste potrebovali, da majhne kumare, narezane nasvete in zelenjave, da rez vzdolž dolžine (ni rezanje na pol), zložena v kozarce, ki se izmenjujejo s plastmi naribanim hrenom in koper. Na vrhu štruce je položen kumare rženi kruh, ki je kapljala kis (5 kapljic). Hladno slanico pripravimo iz izračuna žlico soli na liter vode in zlili v bankah. Banka pokrila s podstavkom, dal na toplem. Slanica prvič postane motna, razsvetli in po treh dneh, po katerih so kumarice pripravljeni. Jih je treba preurediti v hladilniku.