Posušene jajčevci. Najboljši recepti

Mnoge gospodinje s prihodom jeseni, razmišljal o tem, kako pripraviti jajčevcev. To je mogoče doseči na različne načine. Če želite, da razširijo svojo zimsko meni in presenetiti svoje goste, poskusite pripraviti takšno izvirno predjed, kot jajčevci pozdraviti. Recept lahko po vašem okusu. Dodajte jih v različne solate in obrokov z rižem, kuhanim krompirjem, mesom.

koristi

Jajčevec je pogosta rastlinski pridelki, imajo veliko uporabnih lastnosti. Antocianov iz sadja, varujejo telo pred rakom zatirati negativne procese v celicah, preprečuje staranje. Poleg tega so se prepreči uničenje možganskega tkiva.

Jajčevec lahko uporabljamo v prehrani, zaradi nizke vsebnosti kalorij. Pektin in druge dragocene elemente v sledovih prispeva k odstranitvi toksinov iz telesa, zavirajo absorpcijo holesterola. Uživanje sadja je koristen za prebavni trakt.

Jajčevec sušeni v pečici

Za pripravo jajčevcev sušen doma, boste potrebovali 1 kg sadja, kot sveže vejic razmarina, timijan in origano po okusu, treh strokov česna, sol, poper, olivno olje (lahko nadomestijo zelenjave).

priprava

Plod mora biti zrel in prožno, z enotno temno vijolične barve, brez poškodovanih ali razpadlo področjih. Jajčevce oprana, narezana v krogih (debelina: 1 cm). Da bi bila jed bolj mehko in občutljivo sadje je mogoče očistiti. Potem so pour sol in pustimo stati eno uro, da iz grenkobe.

Potem se eno uro jajčevca splaknemo, promaknut vlago uporabi papirnate brisače ali prtičkov, in damo v pekač, ki predhodno namazan. Potresemo s soljo, dodamo po okusu poper, timijan in origano, posuta z olivnim oljem.

Pripravimo sušen jajčevci v pečici, segreti na sto stopinj. Vrata pečice mora biti nekoliko priprta. Paziti je treba, da se sadje ni zgorela. Približno tri ure kasneje je treba jajčevci odstraniti. Pripravljenost se določi glede na fleksibilnost in mehkobo krogov.

Kozarci in pokrovi temeljito speremo z raztopino sode bikarbone. Sterilizirane kozarce, pokrov in pustimo vreti deset minut. Na dnu sterilizirane kozarce zlijemo olivno olje, na soncu sušeni jajčevcu skladovnice, vrinjeni začimbe (česen in razmarinom) vsaka plast škropljenje olja. Olje mora v celoti pokriva jajčevca rezine. Banka zapre sterilno pokrov. Jed bo pripravljen v enem tednu, kar potrebujete, da jo shranite v hladilniku. Suho jajčevci za zimo, tako pripravljeni, se lahko shrani do šest mesecev.

Korejski

Te soncu sušeni jajčevci imajo osupljivo okus. Zato je treba sprejeti 1 kilogramu melancane, tri strokov česna, malo chili poper, tri žlice posušene bazilike, rožmarina, zelena, eno in pol čajne žličke paprike, rastlinsko olje, sol in poper.

Kako pripraviti zelenjavo

Jajčevec pranje in obsushivayut, odrezan pecelj, odstranite kožo, odstranimo poškodovane in gnilo mesto. Po tem, jih je treba zmanjšati v obliki obročev pol centimetra debele. Jajčevec jih v skledo, dodamo sol in pustimo stati 20 minut, da odstranimo grenkobo.

priprava

Posoda se nalije malo vode, pripeljal do vrenja in blanch off. To je potrebno, da se jim mehkobo.

Potem jajčevci obroč položijo na pekač, oljen, potresemo polovico mešanice začimb.

Temperatura v peči mora biti 30-40 ° C Sadje vyalyat dva do tri in pol ure. Nato jih damo v pripravljene kozarce, prelijemo začimbe in prelijemo rastlinsko olje. Banke dobro omejena.

Posušene jajčevci z medom

Ena in pol kilogramov jajčevca je treba sprejeti sojina omaka (tri žlice), 70 g tekočega medu, četrtino skodelice oljčnega ali sončničnega olja, tri žlice jabolčnega kisa na žličke suhe adzhika in kumina.

Vse sestavine, ki jih je treba postaviti v zaprto posodo in dobro pretresite.

priprava

Jajčevci morajo lupino in narežemo na tanke plošče (0,5 cm), zloženih v posodo, prelijemo marinado in dobro premešamo. Zmogljivost postavi v hladilnik za en dan.

Po tem času je marinada izsušena, jajčevci odcedimo in položimo na določenim peko pergament. Vyalyat pri temperaturi 75 ° C, s priprtimi vrati, 2-3 ure.

Posušene jajčevci v domu lahko pripravimo s pomočjo lase. jih sušimo pri 50 ° C tri ure. Jed se šteje za končano, ko se olje vpije v sadje površinske izboklin.

Si bo izkazalo, ostre, dišeče in okusne soncu sušeni jajčevcev v zimskem času.

Jajčevci, soncu sušene gobe

Jed je dobila ime, ker sadje, kuhana na ta način, okus in videz podoben gobe.

Uporablja se za pripravo obrokov samo mlado sadje, katerega vsebina seme je minimalen. Jajčevec operemo in narežemo na rezine. Potem jih je treba nanizani na nit in jo položite na pekač. Sušili pri 160 ° C za deset minut, nakar nizka treba visi suha pri končnem sušenju

Kako kreten jajčevca prostem

Sadovi speremo, obsushivayut in narežemo na tanke trakove. Nato so morali dati na pekač, pokrijemo z gazo in jih v mestu, zaščitena pred soncem, za pet dni brez prepiha. Plodovi so posušene enakomerno, ki jih potrebujejo za flip.

Metode za rezanje

Glede na to, kaj se bo posoda uporablja na soncu sušeni jajčevci, odvisno od načina rezanja.

kocke

Na ta način je sadje cut, ki se uporabljajo za kuhanje jajc ali ragu. Sušimo pri sobni temperaturi za tri do štiri dni.

slama

Lahko se uporablja v solate in juhe. Sadje, olupljen, morate naribamo, razporejeni na čisto krpo. Jajčevec pripravljen na ta način, je treba shraniti v vrečke iz blaga.

Posušene jajčevci lahko jedo kot samostojno jed, in kot dopolnilo k krompir ali meso. Poleg tega bodo jajčevci pripravljeni na ta način postali nepogrešljiv del različnih zimskih solat.