Skuta mousse: opis in pravila za pripravo hrane

Izvirna sladica se imenuje "pene" izumil Francozi. Razvili so nekaj zanimivih receptov in načinov priprave. Skuta mousse - to je eden izmed najbolj priljubljenih različic tega poslastico. In razen za nežno in prijetnega okusa, je tudi zelo koristen.

Enostavne Knjige

Kot je znano, vsak pene sestoji iz treh glavnih komponent:

1. Aromatična osnove (sadje, kakav, pire, vino, itd).
2. Polnila, kar Posodo sladek okus (sladkor, medu, melase).
3. Prehrambeni dodatek za penjenje pritrdilni stanje zmesi.

Skuta mousse v tem smislu ni nobena izjema. Karkoli bi lahko bil recept, uporabljenih za njeno pripravo, vse naštete sestavine so nujno prisotni tam. Opozoriti je treba, da se mousse sir lahko izvede z različnimi sponkami hrane. Obstajajo samo trije:

1. Agar.
2. Jajčni beljak.
3. Želatino.

Glede na te spremembe, in način izdelave izdelka. Na primer, da je zelo preprosta možnost, če je skuta mousse nastala na osnovi agar.

Izdelek je hitro in enostavno, da bi doma. To se zahteva le: 250 gramov sira, paket (125 gramov) in 150 gramov marshmallow smetane.

Dokončajte Vse v več fazah:

1. Najprej morate bič kremo z mešalnikom, dokler se je izkazalo v bujne zmes.
2. Grind marshmallows.
3. Link komponente in jih spremenili v homogeno maso s potopno mešalnik.
4. Dobljeni produkt dobro mreže z mešalnikom.
5. Zmes damo v hladilnik za približno 3-4 ur. In vsako uro je potrebno izvleči in ponovno bič.

Končni izdelek je lahko preusmerila na a la carte jedi in pijače v vsakem trenutku.

Sladica s kavo aromo

Kako bi sicer lahko kuhamo sir mousse? Recept z dodatkom kave je še posebej primeren za izpolnjevanje gostov.

Kajti priprava potrebovali naslednje produkte: 250 g suhe skute - 100 g sladkorja, žlička vanilije ekstrakt, 50 ml kave lužnice in mleka, 2 beljaka in 2 žlički instant kave.

Postopek kuhanja je zelo preprosta:

1. Skuta (če groba) skozi sito.
2. Mleko samo za ogrevanje in raztopimo kavo v njej.
3. Vsi izdelki, razen jajc, premagal z mešalnikom.
4. Ločene proteine smo pretvori v peno, potem pa jih postopoma uvedla do skupne teže. Ali je bolje v majhnih količinah na maso niso umirile. Sharp sestavljeni proizvodi lahko uniči peno, ki je zelo nezaželena.

Izkazalo se je, zelo dišeče sir mousse recept je enostaven za zapomniti. Oskrba Denar se bo razširil samo v skledo in namakati 40 minut v hladilnik. Po tem jed lahko okrasite sami.

Mlečni in jagodičja priboljški

Ne manj okusen sir pene dobljen z želatino. Na primer, boljši pogled na recept, pri kateri so uporabljene naslednje sestavine: 400 gramov sadja, pol kilograma sira, 30 g želatine, pol skodelice rjavega sladkorja, 400 ml smetane in kozarec vode.

Pripravite jed, kot sledi:

1. Najprej skuta je treba temeljito podrgnil skozi sito in nato napolni z malo vode.
2. Del smetane (100 ml) skupaj s sladkorjem za ogrevanje in mešamo, dokler se ne raztopi. Dodaj želatinasto zmes.
3. Preostala Krema je najprej ohladimo in nato temeljito Mešalnikih.
4. Mešalnik Postopek sir, nato pa vnesti v kremo z želatino.
5. Nastali masi dodamo stepeno smetano.
6. Na dnu kalupa čaka sveže jagode in jih pokrivajo nato s kuhanim zmesi. Polizdelek dati v hladilniku preko noči.

Zjutraj lahko dobite izdelek, da ga preusmeriti na ploščo in služijo, že narezana na kose, a la carte.

pomemben dodatek

Včasih slaščičarji uporablja za kolač sira peno. Kot primer vzemimo svetlo primer izvedbe, ko je penasta izdelek, ki je komplementarna varianta piškotov sladice.

Za pripravo bo veliko različnih komponent.

Za biskvita: 3 jajca, 80 g moke, 4 žlice sladkorja in 30 g škroba.

Za peno: 0,5 kilogramov sira, 500 ml smetane, 2 jajci, 100 g sladkorja, 30 g želatine in pol skodelice vrele vode.

Za dekoriranje: 1 mango 2 kivi, malo sladkorja in sveže jagode.

Priprava:

1. Kuhanega testa izdelkov in peko piškotov. Nato ga narežemo po dolžini na dva dela in jih namažite s sadnim pirejem.
2. S standardnimi tehnikami za pripravo zraka peno.
3. Sadje narežemo na tanke rezine in jih razporedite na piškot.
4. Na vrhu plasti pene uporabljajo nežno, nato pa torto za 3-4 ur v hladilniku.

Pred serviranjem, bodo imeli le za dekoriranje končni izdelek. In lahko uporabljate za ta namen ni samo sadje, pa tudi oreški, kakava ali čokolade.