Jam pomaranč: recept in kako se pripraviti sladico

Gem - sladica, ki je, v resnici pa je mešanica marmelado žele. Pripravljena ni povsem znan način, ki omogoča ljudem, da stalno uporabo v prehrambene jagode in sadja, tudi tiste, ki imajo preveč oster okus (citrusov). Eden od načinov je ta edinstven izdelek je marmelada iz pomaranč. Recept za njegovo pripravo je veliko sort. Na primer, menijo nekateri izmed njih.

Klasična izvedba

Najlažji način, da kuhati to sladico, z uporabo najmanj znesek sestavin. Če je to običajno marmelada iz pomaranč, recept vključuje naslednjo serijo izdelkov:

1 kg svežega sadja pol litra vode in 1,5 kilogramov sladkorja.

Uporabljena metoda priprave je preprost:

1. Prva stvar, ki jo je treba temeljito oprati sadje, nato pa jih izhaja iz debele lupine in odstranite vsa semena.
2. Preostali pulpa v obliki rezine narežemo na majhne koščke.
3. V ločeni posodi zavre voda.
4. Platnicah sladkor in segrevamo, dokler se ne raztopi. za
5. Za nastalih rezine sirup premik citrusov in še naprej vreti vsaj pol ure čakanja za popolno zmes zgoščevanje. Med kuhanjem, mora hrana biti ves čas mešamo, da jih ne gori.
6. Pripravljen za premik sestave v sterilizirane kozarce.
7. Tesno zaprite svoje kovinske pokrove, nato pa je vsak od njih obrniti na glavo in pustite v položaju, ki zajema odejo, dokler ne ohladi.

Izkazalo se je čudovito marmelado iz pomaranč. Recept je dobro, saj to ni potrebno za proizvodnjo izdelkov iz neke kompleksne manipulacije. Vse je zelo preprosto in jasno.

Proizvodnja brez odpadkov

Mnogi ljubitelji citrusov niti ne sumi, da lahko skorja, ki ostane po jedi sočno lobules, se uporabljajo tudi v živilih. Po posebno obravnavo teh "odpadkov" se dobi v svoji prvotni marmelado vrste pomaranče. Recept je absolutno ni težko. Za delo, ki so potrebne osnovne proizvode v naslednjem razmerju:

250 gramov pomarančne skodelico vode, 400 g sladkorja in malo cimeta.

Postopek kuhanja sestoji iz določenih stopnjah:

1. Najprej je treba lupine zložena v lonec z vodo in počasi segreva, da bi jo v stanju vrenja. Potem vse, kar potrebujete, da odteče tekočina. Tak način bo rešil izdelek prekomerne grenkobe. Postopek je bolje, da ponovite vsaj 3-krat.
2. Zmehčano lupine zdrobljena z mlinom za meso.
3. Ločeno, v skledo sladkorja in vodo za kuhanje preprost sirup.
4. Dodamo koščke lupine, cimet in kuhamo 3 ure pri stalnem mešanju.

Končni izdelek je mogoče zložiti v kozarec in shranimo v hladilniku. Njegov prijeten okus z rahlo grenkobo je odličen dodatek za vaš jutranji toast.

Izvirni recept

Zelo pogosto, za pripravo citrusov sladic se uporablja v kombinaciji z različnimi jagod in sadja. Vzemimo za primer zastoja kosmulja z oranžno. Recepti za takšne jedi so zelo različni. Najbolj zanimiva možnost, ki se v vsakdanjem jeziku imenujemo "živi" izdelek. Ime je dobila zaradi vse delo poteka brez vretja sestavine, se pravi, v svoji surovi obliki. Za pripravo potrebno:

900 gramov kosmulje 3 velike pomaranče in 1,2 kg sladkorja.

Celoten postopek je naslednji:

1. Najprej boste morali iti skozi jagode, odstranjevanje njihove repe in posušene liste. Plodovi ne bi bilo treba biti težko. Fit celo prezrelih grozdnih jagod, razen gnilo.
2. Pomaranče, se sprostijo iz kože in skoraj vseh belih filmov. Naj ostane samo "file" (izraženo kot kuhar).
3. Pripravljena živila, za premik v mešalcu skledo in jih spremenili v homogeno maso.
4. Zmes zlijemo v ponev. Pobrati sladkor in pustimo vsaj 8-9 ur v tem položaju.

Ko je čas, dobi veliko marmelado kosmulja z oranžno. Ti recepti so dobri, da ne zahtevajo kuhanje, in tako prihranili dragoceni čas ljubico. Pripravljen džem se lahko širi v majhni posodi in shrani na hladnem. Da bi se izognili prokisaniya proizvodne zmogljivosti bolje dober plute.

aromatski mešanica

Posledica tega je, ne manj okusna, če bi marelično marmelado z oranžno. Recept tega izdelka kot enostavno, kot prejšnje. Za njegovo pripravo, mora biti na voljo:

5 kg svežih marelic 2 ½ kg sladkorja in nekaj velikih pomaranč.

Metoda je zelo enostavna in vključuje naslednje osnovne korake:

1. Najprej zrele marelice sperite, nato izbrisati vse njih kosti. Bolje, da to storite z roko.
2. Potem bi ostalo celuloze zmeljite. Get nežno dišeče pire.
3. Pomaranče prav tako je treba očistiti. Po tem, da je potrebno odstraniti lupino z uporabo Rende, in meso poslati v mlinom za meso.
4. Vsi izdelki so pripravljeni zbrati v veliki posodi.
5. Segrejemo dobljene zmesi do vrelišča in nato nalijemo kilograma sladkorja. Teža naj bi kuhamo v tej sestavi še pet minut. Ves čas kuhanja je potrebno nenehno mešamo in ne pozabite, da odstranite peno.
6. Kapaciteta odstranimo z ognja in postavi na stran da se ohladi.
7. Postopek smo ponovili s toploto znova in zlijemo ostanek sladkorja.
8. Že tretjič ponovi pet minut kuhanje, po katerem se končni izdelek lahko razširila na bregovih.

Izkazalo se je, mehko in zelo aromatičen marelično marmelado z oranžno. Recept zahteva malo časa in je zelo preprosta za uporabo.

gredice za prihodnost

V svetu gospodinje v jeseni in poleti se trudi, da bi obdelovanec do konca leta ni prekinil svojo glavo nad tem, kako zadovoljiti svoje gospodinjstvo. Kot odlično dopolnilo čaj lahko ponudi recept za marmelado iz pomaranč. V zimskem času, je pripravljen kot spomin na toplih, sončnih dni. V tem primeru je precej nenavadno sestavo izdelkov:

eno in pol kilogramov pomaranč, 20 gramov "Zhelfiksa" (posebnih sredstev za ohranjanje) in 900 gramov sladkorja

Delo, kot ponavadi, se začne s pripravo izdelkov:

1. Pomaranče morali umiti in odstraniti iz njih s pomočjo Rende lupina.
2. Nato s pomočjo sekljalnik, da večina pripravljenega sadnega soka. Na nobeni ravni njegove zrelosti, bi morali imeti od okoli 700 do 800 mililitrov.
3. Nalijte tekočino v ponvi in dodamo Polet z njo.
4. "Zhelfiks" zmešamo z dvema žlicama sladkorja in dodamo kuhano mešanico.
5. Pan s hrano dal na ploščo in njena vsebina počasi zavremo na srednjem ognju.
6. Nalijte preostali sladkor in ponovljenem segrevanju.
7. Zmanjšanje velikosti plamena in kuhamo težo največ 4 minute.
8. Zmes nato potrebno filtrirati, s finim sitom

Potem ga je mogoče razširiti z vidika bank in roll, obrnemo in pustimo, da se ohladi. Ni posebnih pogojev za tak izdelek za shranjevanje ni potreben. dovolj, da kozarec v hladilniku ali kleti.

citrus raj

Najverjetneje priljubljena možnost - marmelada iz limon, pomaranč. Recept popolnoma poudarja individualnost vsakega citrusov okus, ki ustvarja čudovito mešanico njih. Set sestavin je zelo preprosta:

8 pomaranče mora biti 2 limone in 3 kg sladkorja.

Ta metoda je tudi ni posebej zapleteno:

1. Sadje je treba najprej izperemo.
2. Po tem, morajo pa biti narežemo na tanke rezine čeden.
3. Iz teh presledki morali odstraniti vsa semena in sesekljamo preostale izdelke, kolikor je to mogoče.
4. Pripravljeno maso vlijemo tri litre vode in pustimo stati en dan, da otmokaniya.
5. Naslednji dan, je treba nadaljevati proces. Mešanica je bila dana na ogenj in kuhamo dve uri, dokler koščki zmehčajo skorja.
6. Prelijemo vsebino v skledo, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se zmes ne zgosti.

To je najlažji način za pripravo sladico agrumov. Vendar pa zahteva veliko časa. Kot rezultat, končni marmelada pridobi izvirni okus, v kateri posamezni zapiski vsake citrusov jasno izslediti.