Priljubljena jedi soma

som meso se odlikuje po nežen in prijeten okus. Med drugim, da je praktično ni majhne kosti, ki tako pogosto pokvari celoten vtis ribjih jedi. Treba je omeniti, da je vsebnost maščob v ribah zelo nizka, kar pa ji ne preprečuje, da bi sočno.

Jedi za soma so zelo raznolike. V vsakem kuharski knjigi, so pite, juhe in glavne jedi, ki so pripravljene iz te morske ribe. Njeno belo meso je vedno razpisa taline v ustih, zaradi česar je "vrhunec" za vsako jed.

Pijani som. Danski kuhinja

Za riž ali krompir idealna za ribji paprikaš. V ta jed som potrebujejo 5 paradižnik, 2 jajci, steklo krema, file som (okoli 100 g), 2 čebuli, žlico moke, 2 olje žlice (le maslo), polovice limone in soli, peteršilja in krekerji za paniranje.

Ribe, je treba potresemo s sokom ene limone. Paradižnik medtem narežemo na tanke rezine in nato so sloji zložene v lonec, ki je že posuto z drobtinami. (Ne pozabi prisolit vsako plast). Nahaja se na vrhu samega soma.

V posebni posodi, premagal jajca s kislo smetano, moko in sesekljano čebulo. Torej, prelijte z omako ribe in ga pošlje v pečici, ki počiva na vrhu pred razrezane masla. Po 10 minutah jed je pripravljena.

Pečen som. špansko jed

Za pripravo te jedi za soma potrebujejo kar nekaj časa. In le morali Ribji fileti (pol kilograma) in zelenjavo "Salsa" omako (samo ena jar). Pečico segrejte na prvem mestu. Na pekač položite rezine file, ki se preliva na vrhu omako. 10 minut in jed je pripravljena. Zato je najbolje, da se ta lepoto s prilogo riža.

Som v razpisni tempuro

Ribe v testo - to je zelo priljubljen recept. Tako lahko kuhamo in som. Sestavine, potrebne so preprosta. Potrebno limone, 600 g ribjih filejev, sol, poper, rastlinsko olje (40-50 ml), steklene moke, 50 g vodka, jajce in kozarec vode. Najprej pripravite ribe. To narežemo na koščke, soljo in poprom. Takoj potresemo s mora limona som biti, in tako pustimo 10 minut, dokler se rahlo marinirana.

V tem času, lahko naredite testo. Proteini so stepeno v mešalnik pene. V ločenem skledo mix rumenjak, vode, moke in vodko. Vse to je soljeno in nato še ločila in rastlinsko olje. Počasi v testo mora biti vpisan in pretepli jajčni beljak.

Kose soma, namočeno v testo in damo v vročo ponev za cvrtje. In postrezite ribo okrašena z vejic svetlo zelene barve.

Juha za soma

Jedi som so tako različni, da lahko tudi kuhamo škripcih te ribe. Za to je potrebno vzeti 600 g som, zelena, čebula glavo, peteršilja, kislice, 150 g kumar, 2 žlici masla, 50 ml smetane, piment, lavrushku in soli. Ribje damo v lonec in kuhamo z dodajanjem vode poper, sol in lovor. Ko je som kuha, je vzet iz brozge.

Čebula drobno sesekljane, tako da pridejo z zeleno in peteršilj. Vse to je ocvrti na maslu in dodamo k juhi. Ločeno razrezane kislica in kumare, ki sodi tudi v juho vrelišča. Juho kuhamo v pol ure. Če manjka "kislo" juho, lahko dodate slanice iz kumar. Po 10 minutah jed je pripravljena.

Pri jedi po naročilu razgradi ribe in zlijemo v juho. Postrezite mora biti s kislo smetano in zelišči.

zarebrnice

Zelo okusne burgerje, pridobljen iz soma. Za njih (100 g) je treba file ribe, šopek kopra, majhno žlico kreme, razrezane ingver, limone, žličko zdrob, ščepec pehtrana, šalotka (čebulo), 2 žlici moke. Mleto meso kuhano v mešalniku. Če želite to narediti, stepeno ribe, koper, smetano in zdrob. Po tem, njegove roke, da majhne pleskavice in jih prepražimo v rastlinskem olju. Ko miza jed okrašena z pehtran, ingver in čebulo in limono klini.

Recepti iz soma so zelo izvirni in raznolika. Zato se lahko vsaka gospodinja izbrati, kaj je najbolj všeč kuhati.