Kako kuhati pizza testo brez kvasa?

Pizza - eden od starodavne italijanske kuhinje. Avtorstvo pripisujejo rimskega splošno LUCULLUS, ki je znana po svojih čudovitih praznikov. Vendar pa obstajajo dokazi, da je priprava te jedi, ki se ukvarjajo z Egipčani, prebivalcev antične Grčije in Mezopotamije. V našem času, pica se je razširil po drugi svetovni vojni, ki je združila javnost in zaznamovala začetek sodobne globalizacije.

Testo - je temelj pico. Obstaja veliko načinov, da ga kuhamo, ampak tudi več možnosti za njeno polnjenje. Ne bojte se eksperimentiranja! Edini način, da boste našli zase najboljši pizza testo. Na primer, lahko voda se nadomesti z dobrim pivom ali dodamo nekaj regia (četrtino celotne količine vode), ki dajejo fluffiness. Poleg tega se lahko doda suho vino (do polovice celotne količine vode) ali v majhni količini žganja. Pizza testo brez kvasa, dodamo nekaj sesekljane zelišča, mešanica provansalskih zelišč in zmlete začimbe so suha.

Iz značilnosti in kakovost okusa je odvisno od tega, kako dobro je naša pizza. Ta jed nima strogo formulo. Polnjenje se izvaja po lastni presoji, kar je odvisno od domišljije. Dejstvo je, da je enako vroče sendvič. Tudi v Italiji vsak pizzaiolo ga pripravlja na svoj način. Vendar pa je glavna kvaliteta zahteva od pice - tanko skorjo z flavorful hrustljavo odbijači in je primeren za njega prehiteli (polnjenje). V tem članku smo opisali , kako narediti pizza testo brez kvasa.

Ta recept je zelo preprost in ne bo veliko časa, ampak na koncu se izkaže, zelo okusno! V Italiji je ta pica imenuje "la Rustica", kar pomeni "slog države". Testo, zmešamo z jogurtom, poravnajte v tankem sloju na predhodno namaščen pekač in jih na vrhu nadev po okusu, odvisno od razpoložljivih izdelkov. Primerno kot zelenjavo in meso. Nato dal v segreto pečico (180 ° C) za 20-25 minut. Nadev se lahko pripravi vnaprej za komponente fry pan. Prav tako lahko kuhamo in sama pizza. Torej, pripraviti pico testo brez kvasa v jogurt, potrebujemo:

- jogurt (400 ml);

- jajca (2 kosa);

- moka (2,5 skodelice);

- sol in soda (pol čajne žličke);

- sladkor (1 žlička);

- kis, sodo bikarbono pogasiti.

Razžvrkljamo jajca z vilicami, ki jih dodamo sladkor in sol, nato pa previdno uvesti kefir. Slaked soda Dodamo, mešamo, spi moke. Zamesimo testo, pustimo počivati 15 minut. Končano!

Lahko poskusite narediti pizza testo brez kvasa na naslednji recept. Bomo potrebovali 2 jajci, skodelice dve in pol mleka (vsebnost maščobe 2,5%), moko in pol ali dve skodelice, žličko soli in oljčnega olja. Najprej je premagal jajca, ki jih dodamo ogreto mleko (vendar ne vroče!) In olivno olje. Dodatne Pour postopoma moke, gnetenje, kar je ostalo 15 minut. Razvaljamo in jih prehiteli.

Dišeče sveže pečen pizza s stopljenim sirom in pikantno paradižnikovo omako in originalni polnjenje lahko postane resnična kraljica mizo! Eksperimentiranje in ustvarjanje izvirno različico pico. Omogoča neomejene kombinacije sestavin za pripravo različnih oblikah, ki prikazuje kulinarično ustvarjalnost. To je pico najbolj ljubljena in priljubljena jed na svetu.