Kuhanje marmelade doma

Čaj pijemo je preobremenjeno s posebnim šarmom, sprošča in spodbuja duševne pogovorov. Ali pozimi ali poleti na dvorišču, je vedno čas čaj v zmedo dneva. In, seveda, je nemogoče predstavljati resnično slovesnosti čaj brez sladkimi dobrotami. V hladnem vremenu, je visoko kalorično dobrote - čokolade, piškoti, torte. Toda v vročini popolnoma ne želijo nič težko. Osvežujoč okus marmelado, sadje in prijetno kislino - tisto, kar potrebujete za popoldansko čajanko s. Pozabite na tem proizvodu, ki se bahajo s polic. Boljša marmelado doma, in vam lahko pomaga pri tem.

Zdrava alternativa za shranjevanje kupil marmelado

Marmelada - žvečilni sladkost iz otroštva. Ta svetla, barvita in zelo, zelo okusna, da je za roko in dosegel za drugo rezino. Morda, v našem otroštvu, in je bilo bolj naravno, zdaj pa je težko najti pri prodaji te prefinjenosti brez vseh mogočih barv in okusov. No, vedno obstaja pot ven. V našem primeru, je učenje, kako kuhati marmelado doma. Začnimo!

Marmelada z agar-agar: Pripravljen v skladu s pravili

Eden od glavnih sestavin, zaradi katerih je marmelada in pridobi značilno doslednost, - agar agar. Če vam je uspelo priti, uporabite naslednji recept. kozarec vode vrenja in nanj jagod (150 g) dodamo, predhodno oprane in brez lupin repe. Pustimo vreti 10 minut, nato jo odstranimo jagode in vlijemo v vodo 4 velike žlice sladkorja. Zavremo sladko jagode sirup za 5 minut, nato iz toplote in ohladimo. V žlici vode raztopimo agar-agar in ga dodamo k sirup. Vremo nad visoko vročino za 2 minuti, nato pa nekoliko ohladi, vlijemo v formochkam. Marmelada mora stati v hladilnik za približno eno uro, nato pa ga lahko preizkusite v pripravljenosti, in priti v formi. Zaradi agar-agar ne bo taline pri sobni temperaturi in bo njen popoln videz.

Želatina - ni le žele, in marmelade, vendar

Marmelada na domu se lahko kuhana na osnovi želatine. Za to potrebujemo citrusov sok (2 skodelici), vodo (50 gramov), želatina (4 žlice) in sladkor (2 skodelici). Idealno bi bilo osvežujoč poslastica oranžno marmelado. Tako se je izkazalo, sladko in kislo, v pomarančni sok, dodamo 50 gramov limoninega soka. Želatina prelijemo s toplo vodo in pustimo, da nabrekne za 15 minut. V ponvi zmešajte sok agrumov, sladkor, prelijemo z želatino in ognju, dokler se sladkor ne raztopi, med nenehnim mešanjem. Nato odstranite z ognja in vlijemo v pripravljen pekač. Odstranite v hladilniku, prednostno preko noči. Pripravljen marmelado po želji, lahko roll v sladkor ali v prahu.

Naravna marmelada sadje

Ti bi bil presenečen, vendar pa lahko naredite marmelado doma in brez uporabe želatino ali agar-agar. Vse, kar potrebujete, - sadje in sladkor. Uspešna kombinacija - sladko-kisle jabolka z zrelih sliv. Plodovi so olupljeni in koščic, narežemo na majhne koščke in pečemo v pečici pol ure na 180 stopinj. Nato jih zmeljemo večkrat skozi sito, da dobimo homogeno pire. Mi premik v ponvi, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se ne raztopi nad počasno ogenj. Mi razpadejo dobljene zmesi v silikonskih kalupov in pustimo, da pour pri sobni temperaturi v teku 2-3 dni. Get sladko in zdravo poslastica za ta dama. Marmelada brez agar in želatine je popolnoma naravna, neškodljiva za številke in želodca. Bodite prepričani, da Treat to čudovito zdravljenje svoje prijateljice.