Red ribe - poslastica, ki je po volji vsem

Eden od najbolj okusno in okusno hrano, ki je prednostno večina ljudi danes, je rdeča riba.

Njegovo ime je tako okusna riba ni prejela samo za svojo neverjetno koralnem odtenku, ampak tudi zelo koristno, meso nežnost in okus. Zaradi teh razlogov, rdeča riba ima častno mesto na banket in osrednji položaj v zdravi prehrani katere koli osebe.

Mimogrede, je rdeča riba na svetu, imenovano "ruski" izdelek, in ne moremo niti pohvali njihovega popolnega poznavanja te prefinjenosti. Mi bomo poskušali zapolniti vrzeli v znanju s pomočjo tega članka.

Pomembno je vedeti, da ima poleg neverjetno okus in hranilne vrednosti rdeče ribe, druge ne manj dragocene lastnosti. Njegova glavna prednost - visoka vsebnost redkih naravnih materialov (maščobne kisline) omega-3. Dovolj podatkov kisline v človeški prehrani zagotavlja normalno raven holesterola, elastičnost in moč krvnih žil ter gladko in aktivna v živčnega sistema in možganov.

Po številnih raziskavah se je izkazalo, da je oseba, ki se pogosto uporablja rdeče ribe, veliko manj bolan z rakom in hipertenzijo, komaj trpi dolgotrajno depresijo in ohranja odlično spomin na starost.

Mimogrede, v starih časih so bili imenovani rdeči rib in predstavniki družine jesetra, čeprav je njihovo meso ni rdeče. To ime je nastala zaradi dejstva, da je v starih časih vse lepo, redke in drage imenovano "Red". Danes je izraz "rdeče ribe" pomeni lososa, ki vključujejo losos, postrv, losos, prijatelj, rožnati losos, lipan in srebrni. Najbolj priljubljen in povpraševanje sta postrv in losos. To je tisti, ki se najpogosteje uporabljajo pri kuhanju.

Na policah trgovin v številčnost mnogih vrst rdeče rib, predvsem zamrznjeni trup. užival tudi izjemno povpraševanje, pakirani v vakuumu choicest rezine slanem lososa, lososa ali postrvi. So idealne kot zajtrk, in za praznično mizo. Če kraje v trgovinah yummy ne privoščiti kupiti trupa rdeče ribe in obdelali sami. Taka izvedba je nedvomno bolje kot njegov store analoga.

V se je, da se ribe ne izgubijo vse svoje koristne lastnosti, je treba vedeti, kako pravilno kuhati. To lahko zavre, prepražimo in dušimo, vendar pa je najbolje, da pečemo, ker v tem primeru se bo obdržal vse njegove hranila nedotaknjeno. Rdeča pečena riba bo osrednjega pomena za vsako jed za kosilo ali večerjo, pa boste morali skrbno slediti recept za njeno pripravo, tako da ne pokvari slasten okus.

Torej, kaj je pogled na eno izmed najbolj priljubljenih jedi rdeče rib.

Red ribe v smetanovi omaki

sestavine

• ribji fileti - 500 g;
• čebula - 2-3 kosov;
• Krema (20%) - 200 ml;
• sladka paprika - 1 kos;
• paradižnik - 1-2 kosov;
• limonin sok;
• peteršilja, koper;
• Česen - 2-3 stroki;
• začimbe za ribe ;
• moka;
• rastlinsko olje;
• sol, poper.

Kuhanje začne odmrzniti file rdeče rib. Nadalje je treba temeljito očistiti in narežemo na kose. Naslednji korak: dal kose rib v posodo, dodamo poper, sol, dodamo začimbe in malo potresemo z limoninim sokom. Ribe je treba premešamo in pustimo stati 5-10 minut.

Olje mora biti ogrevan in jo prepražimo na pre-povaljamo v moki filetov. Ribe ocvrt na obeh straneh nad visoko vročino približno 1,5-2 minut (do jasne). Nato morate sekanje eno čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve na preostalem olju.

Zelišča in česen je treba drobno sesekljane. V skledo mešalnik vlijemo smetano, dodamo, da jih svežih zelišč, česen in ocvrte čebule. Celotna masa temeljito zdrobijo, dodamo malo moke in mešamo, dokler gladko (preprečili nastanek zatrdlin).

Pepper za pranje in čiščenje semena in paradižnik s kožo, je treba odstraniti. Nato narežemo na majhne rezine paradižnika, poper obročev ali trakov (0,5 cm) polovičnih obročev in čebule (preostale).

Nato namažite globoko neodzivna posodo in jo dal v kose file (enakomerno). Na vrh rib dal plast zelenjave, potem pa spet loviti. Tako nadomestne sestavine, dokler ne zmanjka. Zaželeno je, da so bili zadnji sloj zelenjave. Pour vse prej pripravljeno omako in pokrovom. Kuhamo v prej ogreti pečici (180-200 °) približno 5-7 minut.

Pečica mora biti izklopljen, ko zavre smetanovi omaki, in ribe imajo tam 5-7 minut, dokler ne pride do pripravljenosti. Za mizo jed najbolj topla. Kot jed, da mu ustreza, kar ti je všeč.

Uživajte neverjetno okus!