Piklane Rotkva: kuhanje možnosti

Pri kuhanju se japonske jedi pogosto uporablja nenavadne izdelke. Takšne komponente vključujejo kisle Rotkva. Na Japonskem, je ponavadi kuhana kocke. Vložena Rotkva lahko dovajamo kot prilogo ali zaviti v suši. Kako lahko kuhamo to zelenjave?

Kaj je Rotkva

Recepti za te zelenjave so zelo različni. Rotkva uživajo sveže, posušimo in kisle. To zelenjave je izbor sadja. V divjini, je nemogoče izpolniti. Rotkva predstavlja eno izmed sort redkev. Vendar pa ta zelenjave je bolj prijetnega okusa, hrustljavo meso in pomanjkanje grenkobe.

Za prvič je Rotkva začela na Japonskem. Po nekaj časa, korenine in začelo rasti v drugih državah. Trenutno ni aktivna zelenjave gojijo v ZDA, Braziliji in v zahodnoevropskih državah.

Priljubljenost Rotkva lahko enostavno razložimo z več dejavniki:

• Povprečne koren uteži 2 do 3 kg;
• Vsi deli rastline so užitni, na primer, lahko uporabite listov v solati;
• dolgoročno skladiščenje brez izgube uporabnih lastnosti;
• visoka produktivnost in preprostost.

Marinirana z kurkuma korena

Torej, kako marinirati Rotkva. Za pripravo te jedi, je potrebno malo hrane. V tem primeru boste potrebovali:

1. Rotkva - 100 g
2. Kisa - 50 ml.
3. Voda - 50 ml.
4. Sladkor - 50 g
5. Kurkuma - 1/5 čajne žličke ..
6. Sol, prednostno morsko - 1/5 čajne žličke ..

Kako pripraviti marinado

Da bi vložene Rotkva, da je potrebno pripraviti marinado. Če želite to narediti, v majhni ponvi mora dodamo sladkor in kurkuma. Ob tem je potrebno dodati vodo in rižev kis.

Kapaciteta je treba postaviti na ogenj. Marinada treba vre, dokler se sladkor ne raztopi. Tekočina mora odstranite iz toplote in kul.

priprava

Kako pripraviti redkev? Recepti za kuhanje kisle korenin lahko vsakdo naučiti. Glavna stvar, ki opazujejo zaporedje. Pri pripravi marinado, lahko pripravite koren zelenjave. Priporočljivo je, da očistite in narežite na pol-kroge ali obroči. Vse je odvisno od velikosti zelenjave. Razrezane Rotkva mora omogočati, in nato prestavite v cedilo. S tem boste odstranili grenkobo od korenin. Uro kasneje, morate sperite sol. Kosi korena treba odcedimo in damo v posodo ali posodo. Rotkva treba pour ohlajene marinado. Kapaciteta je treba zapreti dobro in rahlo pretresite. Po tem je treba rastlinsko marinada se postavi v hladilnik za 1 noč. Shranite končni izdelek lahko v roku 14 dni.

Rotkva v korejščini

Kako pripraviti vložena Rotkva v korejščini? Recept je primeren za ljubitelje azijske kuhinje. To je zelo zanimivo in nenavadno predjed. potreben za pripravo korena:

1. 600 g Rotkva.
2. 50 ml olja, prednostno zelenjavne na osnovi.
3. 1 strok čebule.
4. 5 strokov česna.
5. 1 h. Žlica koriandra.
6. Po 0,5 ure. Žlica papriko in sol.
7. 1 žlica. žlico kisa 9% tabeli.

Postopek priprave

Za pripravo kisle Rotkva koren je treba očistiti iz kože in izpere tudi pod tekočo vodo. Po tem, lahko sesekljamo zelenjavo. Priporočljivo je, da ga vtrite na rešetki za kuhanje korejski korenček. Česen naj bi iz ličja jasno in zdrobimo z uporabo stiskalnice. Če se koriander uporablja v zrnih, je potrebno zmleti začimbe v možnarju skupaj z malo soli. Da odpihne korenasto zelenjavo dodamo kis. Potem lahko vlijemo vse začimbe.

Zdaj je treba pripraviti dišeče olje. To bo zahtevalo lok. To je treba očistiti in sesekljan. Bow priporočljivo ocvrte v olju. Glede na to, bo postala neke vrste okusa. Po tem oljem mora vlijemo na česen skozi skimmer. Rotkva skoraj pripravljena. Ostaja le, da se pomešajo.

recept funkcije

Če želite, da redkev v korejščini bolj izvirni, lahko dodate naravno barvo rumeno ali zeleno. Rezultat je začinjen in šetraj, ki je idealen kot okras za ribjih in mesnih jedi. Treba je omeniti, da se Rotkva kuhano na ta način se lahko uporablja pri pripravi sendvičev s šunko ali klobase.

Prav tako je recept za kuhanje korenje in pesa. Če si dal zelenjava kuhana na ta način, na eni jed, boste dobili original tribarvno solato.

Rotkva v japonščini

To je zelo preprost prigrizek, ki je izdelana iz razpoložljivih izdelkov:

1. Rotkva - 500 g
2. Soli in sladkorja - 1 čajna žlička ..
3. Riž belega kisa - 2 žlici. žlico.
4. Sojina omaka - 4 žlice. žlico.
5. Voda - 200 g

Lastnosti Izbira izdelkov

Če je korenina tehta 500 gramov, je treba znesek drugih komponent sorazmerno poveča. Če ni rižev kis, nato pa se lahko nadomesti z rednim mizo. Vendar pa mora biti koncentracija snovi nižja in znaša največ 3,5%. Omeniti velja, da je kis nekoliko ostrejši okus kot riž. Zato je priporočljivo, da se razredči in. se ne sme uporabljati za pripravo Rotkva grozdja ali jabolčnega kisa, saj imajo te snovi okus surovin.

Kot je za sojino omako, mora biti klasičen. Ni potrebno uporabiti komponente z različnimi dodatki, kot so glive. Voda je treba zavremo in ohladimo na sobno temperaturo.

kuhanje faze

Torej, kako narediti kislo Rotkva v japonščini. Recept je klasična. Za začetek je pripraviti vso hrano. Korenovke je treba očistiti, temeljito operemo in narežemo na kolobarje ali kocke. Vse je odvisno od namena, za katerega se bo uporabljala kisle Rotkva. Zmeljemo koren lahko uporabljate drobilnik ali nož. Redkve je zložen v globoko posodo, vsak sloj prisypaya soli.

Po 15 minutah, je priporočljivo, da odteče slanice. Potem bi bilo koren potresemo sladkor kot tudi soli. Po 15 minutah, odcedite sok je vredno. Sedaj v skledo z Rotkva pripravimo pour sojino omako, kis in beli riž vrele vode. Po tem, zmogljivost korenin pridelka, je vredna blizu pokrov ali plastični ovoj za zaostritev. Po dnevu Rotkva bo pripravljen.

Kaj obleke

Takšno piklane Rotkva se lahko uporablja kot dodatek k glavnih jedi ali kot prigrizek. V korejščini, so japonske in kitajske kuhinje pogosto uporablja na ta način različne vložene zelenjave.

Ko odprete kozarci s Rotkva lahko slišali vonj. Vendar pa je okus prigrizek mehke in brez grenkobe. Root je osvežujoča in okusna. V tem predjed ni kislo, ne ostre in jasne. Kisle redkev se shrani za dolgo časa.

piklane Rotkva

Cook kisle redkev za zimsko snap. Glavna stvar je, da veš, delež komponent. Vendar pa je ta koren ne roll, in shranimo v hladilniku. Za pripravo potrebujete:

1. 200 g Rotkva.
2. 2 h. Soli.
3. 2 žlici. žlice sladkorja.
4. 20 ml kisa.
5. 2 ščepcev žafrana.

Postopek priprave

Redkev je priporočljivo, da očistite operite in narežite na dolge palice. Banka je treba obravnavati s paro. Posoda mora biti skrbno pripravljen dati gomolj, ki ga postavite pokonci kosov.

Po tem lahko pripravimo marinado. Če želite to narediti, morate ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor in kis. Ko bo vsebina toploto, ki se doda žafran. Pripravili marinado stoji, da se ohladi, nato nalijemo v kozarec z Rotkva. Kapaciteta mora biti dobro zaprta in pustimo stati 7 dni v toploto. Zatem lahko zdravilo damo v hladilnik za shranjevanje.