Palačinke polnjene z različnimi polnili.

Puhasto palačinke, palačinke polnjene, porjavi crust pite - obvezen atribut domačega čaja. Delicious pecivo in sladko pivo čaj so sposobni zbrati za isto mizo vso družino. Vsaka družina ima svoj poseben recept, pri katerem nadevane palačinke izkaže zelo okusna. Nekdo jih naredi z sveži sir, nekaj češenj. Nekateri ljudje raje polnjene z mesom, in nekoga, s sadjem. Palačinke so dobri tudi dejstvo, da se lahko pripravi za izredne razmere in dal v zamrzovalnik, nato pa šele ogreje za zajtrk ali večerjo.

Če želite zdravljenje svojo družino, pripravite okusne polnjene palačinke. Recept za njih je zelo preprosta. Prvič, morate pripraviti palačinka testo. Potrebovali boste 450 gramov moke, liter vode ali mleka, dve jajci, žlico sladkorja in 2/3 žličke soli. Sol, sladkor in jajca zmešamo in dodamo polovico mleka, vlije moko in premagati, dokler gladko. Nato dodamo preostalo mleko in vse dobro zmešamo v mešalniku ali zmešajte. Če bi bil test grudice, je možno, da seva skozi sito.

Naslednja faza - peka. Ponev segrejemo in naoljen. Testo zlijemo vlivne tanka plast (okoli 1,2 mm) okoli dna. Takoj ko spodnji del porjavi palačinka odstraniti in zloži na pladnju. Če palačinke začela držati skupaj, da lahko zamudite znamko s stopljenim maslom ali oljem.

Zdaj se morate odločiti, kaj bo polnjene palačinke polnjene. Meso lahko skuta, riž z mesom, sirom, šunko, jeter ali celo ribe.

Nadev iz skute: to je treba vzeti 800-900 g sira, 2 žlici sladkorja in eno jajce. Skuta skrbno Napeti z jajcem in sladkorjem.

Nadeva mesa in riža: za bo potreboval skodelico riža, 0,5 mletega mesa in čebulo. Slika kuhamo v slani vodi in sprali. Čebulo drobno narezan in ocvrt z mletim mesom v ponev z maslom. Nastalo zmešamo s ocvrt riž pripravljeno.

Polnjenje ham in sira: potreba po pripravi funt šunka 200 g, 50 g kreme in čebulo. Ham in čebulo narežemo na drobne trakove, nato ocvrti v rastlinskem olju, dodamo smetano, sol in poper po okusu. Šunka dodamo sir. Ko se topi, nadev je pripravljen. Posledično naj bi dobila gosta in lepljiva.

Polnjenje gliv: bo potrebno 400-500 g gliv in dveh žarnic. Lahko uporabite vse gobe - sveže, zamrznjene ali pločevinkah. jih prepražimo v rastlinskem olju in nekaj minut, dokler ni kuhan dodamo čebulo v ponvi. Sol in poper in ohladimo.

Nadev jeter: za to je potrebno, da se 200 gramov jeter, riž in čebulo. Jetra oprane, očiščene filmov in drobno narežemo. Premcu očistimo in prahu, nato pa ocvrta v rastlinskem olja jeter. Ji dodamo 100 g kuhanega riža. Polnjenje sol, poper in dobro premešamo.

Polnilni ribe: za bo potrebovala 500 g rib (Alaska Pollock ali mol) in 5 jajc in žarnice 1. File pranje, čiščenje kože in kosti in kuhamo v slani vodi, v katero lahko vrgel šopek kopra za okus. Pripravimo ribe odstranjene v manjše delce. Jajca kuhana trdo kuhano, očistijo in narežemo na majhne koščke. Ocvrta čebula do zlato rjave barve. Ribe, jajca in čebulo mix, sol, poper in dodamo svež peteršilj in čebulo.

Naslednja faza - oblikovanje palačinke. Na popečenim strani, na robu razširila žlico mletega mesa in ga zavit v pravokotnem patty. Ustanovljena palačinka pečen v ponvi do zlato rjave barve. Če ste se odločili, da bo polnila ribe, polnjene palačinke, ne moreš kar prepražimo v ponvi in kuhamo paniran. Pri teh sredstev, pred cvrtjem, namočeno v mešanico jajca in mleka in paniranje.

Pred serviranjem lahko polnjene palačinke se zlije s kislo smetano in marmelado, odvisno od nadeva.