Kako pečemo piščančje prsi s smetano omako v peči?

Pečemo v piščančjih prsih pečice lahko drugačna. Danes smo se odločili za najlažji način, zaradi česar lahko uživate v sočni, občutljivi in okusni jedi po 80 minutah.

Kako pečemo piščančje prsi z zelenjavo, gobami in sirom v peči

Potrebne sestavine:

• Sončnično olje brez vonja - 85 ml;
• Ohlajeno piščančje prsi - 900 g;
• Čebulice, srednje - 3 kosov;
• Sveže majhne gobe - 7 kosov;
• Kremna mast - 140 ml;
• Korenje malo sveže - 3 kosov;
• Kisla je debela - 210 g;
• Pšenična moka - 2-3 žličke za sladico;
• Trdi sir - 250 g;
• Sol in mlet poper - dodajte po okusu.

Obdelava mesa

Pred pečenjem piščančjih prsi v pečici je treba dobro obdelati. Za to je treba filet oprati in očistiti kožo, kosti in hrustanec. Potem je potrebno rezati v velike dele, nato pa dobro prekriti s soljo, poprom in pustiti na stran.

Predelava zelenjave in gob

Pečene piščančje prsi v pečici vključujejo uporabo mesnih sestavin, pa tudi sestavine, kot so čebula, gobe in korenje. Treba jih je oprati in razrezati na majhne kocke.

Priprava oskrbe z gorivom

Za okusno pečenje v piščančjih prsih v pečici priporočamo, da se vnaprej pripravi za aromatično prelivanje. Da bi to naredili, segrejte posodo, v njej prelijete olje, položite zelenjavo in šampinjone, nato temeljito premešajte, posujte s soljo, poprom in frite, dokler se ne pojavi rjavkasta skorja.

Kuhalna omaka

Predstavljena jed vsebuje tudi dišečo kremno omako. Za ustvarjanje takšnega polnila je potrebno premazati maščobno kremo z mešalcem in nato postopoma dodati kislo smetano, pšenično moko, malo soli in poper. Poleg tega mora biti v ločeni skledi rešetke trdega sira.

Oblikovanje posode

Ko so vse zgornje sestavine pripravljene, morate za pečenje (po možnosti steklenico) uporabiti globoko obliko, olje z oljem in skrbno položite predhodno predelane piščančje prsi. Poleg tega mora biti mesna sestavina pokrita z rjavimi zelenjavami s šampinjoni in se vlije z maščobo kremno omako. Da bi bila ta večerja ne samo okusna in zadovoljiva, temveč tudi lepo oblikovana, je priporočljivo, da ga pokrijete s plastjo naribanega sira.

Toplotna obdelava

Upoštevajoč vse zgoraj navedene nasvete za izdelavo takšne lahke, a zelo okusne jedi, boste zagotovo dobili dišeči, nežen in sočno filet. Piščančja prsa v peči je treba pečiti v povprečnem požaru približno 35-45 minut. V tem času je meso dobro pripravljeno, ko je absorbiralo arome obleke in smetane. Prav tako je treba omeniti, da se sir, ki je položen po fileti, popolnoma topi in je prekrit s skodelico, ki naredi posodo lepšo in okusno.

Kako služiti za večerjo

Pečeni piščančji file z zelenjavo in gobami je na mizi v toplem stanju z okrasom ali brez nje. Vsekakor je treba to jed gledati s svežo zelenjavo, paradižnikovo omako in pšeničnim kruhom.