BUN s sirom iz testa: recept

Domača ima kuhinjo receptov, enostavne za izvedbo in hkrati preprosto neverjetno okusno! Prav tako se lahko varno pripisati žemlje s sirom iz kvašenega testa - vse prijazno jed po svoji preprostosti in hkrati ki ima subtilnosti okusa in možnost sprememb na osnovno temo. Kako narediti testo kvas, pozna skoraj vsaka ženska. Kako narediti nadev iz skute - znano je verjetno vsakomur. Vendar ostaja dejstvo, da je to preprosto bun včasih veliko okusne gurmanske jedi. Torej, poskusite in jih kuhamo!

BUN s sirom iz testa. osnovni recept

Te žemljice dobimo okusno in rožnato, mehko in puhasto, če so storili na podlagi kvašenega testa z zunanjim polnjene s skuto. So priljubljena v vsaki družini, kjer je hostesa neprestano pecivo, in bo privlačen za goste, ki so prišli vsi naenkrat, saj je zelo okusen čaj, npr. Preprost zajtrk, bun s skodelico kave - najbolj ga. Ampak za pripravo peke morate najprej narediti dobro testo, ki ga bomo storili zdaj.

kuhanje testo

1. Najprej, da je pivo iz ene veliko žlico suhega hitro kvasa, sladkorja in žlico tretjini skodelice moke, razredčenega z vodo (to traja malo več kot kozarec - 300 ml). Vse mix Temeljito zmešajte. Voda mora biti čista in topla. Nato privijte posodo z mešanico folijo in odreči toploto. Tam je testo stati vsaj pol ure, vendar je bolje - petinštirideset minut.
2. Ko je testo naraslo (bo izražena vidno v obliki neke vrste cap), vnesite ostale sestavine za naše testa: eno jajce, pol skodelice sladkorja še tri in drsna steklena pšenične moke. Vse, kar morate previdno vmešajte v testo. To bi moralo biti niti predebel niti pretanek. Ko smo prepričani, da ni grudic, zapreti testo s folijo in v prahi v skledo položite na toploto. Potem naj vzhaja približno eno uro in pol. In smo v tem času z vami Naj nas pripravi polnjenje.

kuhanje polnjenje

Osnovni polnjenje lahko pripravimo iz 700 g na trgu krhka sir, ne preveč mastna, ne pa tudi nič (če ni pri roki, si lahko in trgovina), dve jajci (uporaba le belci in rumenjaki so predmet mast peko na vrhu, ko smo v pečici), pest rozin, razkoščičeno, pol skodelice sladkorja. Vse to je dobro zmešamo, da dobimo homogeno maso - potem naša kolač s sirom, narejenega iz testa so točni.

nadaljnji ukrepi

1. Our testo je prišel. Razdelite ga na majhne koščke, a la carte (jih od količine sestavin mora imeti vsaj 15 kosov). Pomokani tabelo kepe ne držijo.
2. Vsak od kroglice razvaljamo z valjarjem v majhnem torto, ki ne sme biti pretanek za polnjenje se ni kršena.
3. V središču vsake od dobljenih slaščic dani v velikem žlico nadeva iz skute z dodatki.
4. Wrap nadev v ploščicah, ki tvori valj. Če pustite majhno odprtino do žemljice z sira, narejenega iz testa, dobili odprte (vendar za tiste, ki ne marajo take luknje, da ne more storiti, potem malo bun dobili še bolj sočna). Še naprej oblikuje vsak eno ločeno, tako da so dobili gladko in nežno.

bake

1. Rumenjak preostali iz jajc, ki jih v nadev in maže ladjo v ogreti 200 stopinj peči za peko, ki jih pergament prej iz. Pečemo te lepe žemlje, dokler razpis in rožnate barve (ponavadi 20-25 minut, odvisno od funkcij pečice).
2. Vzamemo ven pekač in prenese na posodo, rahlo posuto s sladkorjem v prahu. Tam so ti lepo kolački lahko neposredno, ampak tudi stati en dan, da ne bo izgubila svojo pritožbo in okus. Takšne jedi so zelo rad otroke: od njih zahteva nekaj piškotov in kozarec toplega mleka - preprosto okusno!

Svet

Mimogrede, majhni poleg tega v smislu oblikovanja jedi - za ljubitelje visoke estetike. Ko si dal polnjenje v pripravljeno torto, je treba narediti tri urezninami krog testa, kot če si delijo torto na tri enake segmente po polnjenju. Nato jih začnejo vrti v smeri urinega kazalca okoli nadeva, ki tvorijo zvitek z odprtim vrhu. Nato Recept je enak kot je definirano zgoraj. Preprosto se vsaka prvotna valj Dobimo vrtenjem okoli osi kalupa polnjenja.

Žemljice-rozete. recept

Ta jed za pripravo, ki temelji na kvašenega testa (recept se lahko uporablja enako kot v predhodnem času). Nadev ostaja enaka - je treba spremeniti ničesar. Toda način priprave je nekoliko drugačna.

1. Pripravljeno testo (če se izkaže, veliko), ki je razdeljena na majhne dele. Vsak del valjarja razvaljamo v okroglo ploščo v debelini približno pol centimetra.
2. Isti sestavi debelina hrambo vrh polnjenje vsak list (ravno ležišče sovpada velikosti, ki meji na test).
3. Nežno izpodrinejo listov v zvitkih.
4. Cut kosov iz dobljenega valja v debelini približno 5 cm (za tiste, ki radi minimalističen in manj lahko, na primer, 3 cm).
5. Za leve rozeto vsakega kosa roll, zaschipyvaem pod zgradbo.
6. Prostilaem peko pergament (ki se ne uporablja za to, da je možno, da se mast pecilni maslo ali potresemo z malo moke, da se ne zatakne). Je namenjen za drugo četrt ure, testo prihaja. Mi plašč vrhu vsake štruce jajčni rumenjak, rahlo pretepli, nato pa se je obrnil k zlato rjave barve.
7. Pečemo pri 180-200 stopinj za približno pol ure (in na splošno, glej pripravljenost čim prej sprati in pripravljenih naših žemljice, rozete). Recept, kot smo videli, je precej preprosta za uporabo, vendar se izkaže, zelo izvirno in okusno jed. Zelo primerna za ta puding lahek zajtrk ali malica s skodelico kakava ali vročim mlekom.

Še ena lepa sorta

No, smo se prepustite v žemljic? Kot tam Carlson navado reči, se spomniš? In v resnici, zvitki, žemljice zelo preproste za pripravo, uporabo že pridobljenih kot rezultat branja spretnosti članek. Za nekatere je tudi precej pogosta jed.

Bomo morali vzeti kapljico mleka, vrečko hitre kvasa, skodelico sladkorja, štiri jajca, širijo paket 300 gramov skute, moke - približno 8 skodelice (ki jih vodi, koliko bo testo), dobra pest rozin, koščic.

priprava

1. Prvič, kot ponavadi, kar potrebujete za pripravo testa pravilno. Mi mleko in ogrevana. V majhnem številu svoje pasme kvasa in dajejo malo stojalo. Stopite margarino. V ponev, premešamo mleko, kvas, moko, stepena jajca in sladkor, stopljeno margarino. Vse skrbno zgnetemo tako, da se testo ne lepi na roke. Testo pokrijemo in razveljavi na toplem, tako da se je povečal.
2. Testo krogle tvorijo majhne (od bo dana količina sestavin stvari okoli 20). Razvaljamo z valjarjem vsak hlebec na rezine, ne pretanek. Vsak krog v sredini bi vdolbino (lahko naredite navaden kozarec). V tem poglabljanja dal dober žličko nadeva.
3. Nadev pripravimo kot sledi. malo sladkorja, rozine in skuta premešamo. Dodamo eno jajce.
4. Polnjene žemljice položite na pekač z malo rose. Po - pečemo tradicionalen način v peči do rahlo porjavi okusni kolački z sveži sir. Potem lahko izvleči iz pečice in jesti s čajem ali kavo - samo okusno!