Recept za kuhanje kunčjih nog. Kako okusno je kuhati noge zajec

Recept za pripravo kunčjih nog lahko vključuje uporabo popolnoma različnih sestavin. Danes vas bomo predstavili na več načinov, zahvaljujoč katerih lahko enostavno naredite zelo okusen in hranljiv drugi tečaj.

Korak po korak recept za izdelavo kunčjih nog v kislo smetano

Meso kuncev je prehranski izdelek, ki je še posebej koristen za tiste, ki imajo prebavne težave. S svojimi okusnimi lastnostmi je ta sestavina zelo podobna piščancem pitovnih piščancev. Mimogrede, lahko ga kuhate kot ptica.

Torej, kako kuhati kunčje noge? Za to moramo kupiti:

• Sveži zajček (noge) - 4-5 kosov;
• Velike čebulice - 2 kosi;
• Sveži klinčki česna - 3 kosi;
• Voda za pitje ali mesno juho ni močna - 100 ml;
• Vinsko belo semisweet - 150 ml;
• Gorčično mokro - 2 mala žlica;
• Maščoba s kremami - 100 g;
• Pršut in sol, kuhano - uporablja se za okus;
• Posušen timijan - uporablja se za okus;
• Olje brez vonja sončnice - 45 ml;
• Peteršilj svež - uporablja se za okus.

Predelovalne komponente

Predstavljen recept za izdelavo kunčjih nog je dober za uporabo, če želite dobiti zelo zadovoljiv in okusen drugi tečaj. Za njegovo izvajanje morate skrbno obdelati celoten seznam izdelkov.

Za začetek je potrebno za pranje kunčjega mesa, odrezati vse dodatne elemente iz njega in nato izrezati v velike koščke in ga posušiti s papirnatimi prtiči. Potem jih je treba začiniti in pustiti stran.

Kar se tiče čebule in česna, jih je treba olupljati z lupinami in drobno sesekati z nožem.

Toplotna obdelava na plošči

Zajec v kislo smetano je zelo okusen drugi tečaj, ki ga lahko postrežemo mizi s poljubno stransko krožnico.

Ko je meso impregnirano z začimbami, ga rahlo ocvrto v sončničnem olju. Ko dosežete videz rdeče skorje, je treba izdelek odstraniti iz posode in pustiti v prahi. Nadalje v vročih jedeh je potrebno čebulo in dodajte česnu. Po obdelavi obeh sestavin jih je treba zliti z belim vinom, mesno juho (ali pitno vodo) in dodati vlažno gorčico.

Po zmanjšanju toplote na najmanjšo možno raven, je potrebna nastala omaka, da spet položi noge kunca, pokrije posodo s pokrovom in pusti 40 minut.

Kuhalna omaka

Da bi kunec v kislo smetano najbolj okusen, naj naredi dišečo omako. Za to je treba odstraniti že pripravljeno meso in ga vrniti v stran. V preostalo juho je treba dodati okusu začimb ter debelo svežo kislo smetano in sesekljano zelenjavo. Po mešanju komponent priporočamo, da stojijo na štedilnikih približno štiri minute, nato pa pustite pod zaprtim pokrovčkom še eno uro.

Pravilno smo predstavili jed v mizo

Po tem, ko so začinjene noge za zajce popolnoma pripravljene, jih je treba položiti na ploščo, poleg tega pa položiti nekaj žličk pire krompirja. Na koncu je treba oba proizvoda obilno vliti z omako s kislo smetano iz ponve. V tej obliki je treba večerjo predstaviti gostom v vročem stanju, skupaj z rezino svežega kruha in zelene čebule. Bon appetit!

Kako okusno kuhati noge zajec v peči?

Obstaja neverjetno število receptov, zahvaljujoč katerih lahko slastno in hitro kuhamo kunčje meso. Povedali smo o tem, kako se v ponvi z vinom in kislo smetano. Za praznično mizo je priporočljivo, da pečemo tak izdelek. Za to potrebujemo:

• Sveži zajček (noge) - 4-5 kosov;
• Velike čebulice - 2 kosi;
• Klinčki česna - 3 kosi;
• Maščoba s kremami - 100 g;
• Majonezno oljčno olje - 50 ml;
• Olje brez vonja sončnice - 45 ml;
• Sirni trdi - 200 ml;
• Korenje velik - 2 kosi;
• Pepper razrezan in sol kuhana - uporablja se za okus.

Priprava sestavin

Preden pripravite noge kunca v pečici, jih je treba dobro obdelati. Za to je treba mesni izdelek razrezati na velike koščke, nato pa odstraniti vse neužitne elemente in dobro spirati. Poleg tega je treba noge posušiti z papirnatimi brisačami, posuti z začimbami in pustiti nekaj časa.

Poleg mesa je treba za pripravo te posode uporabiti tudi druge sestavine. Če želite to narediti, morate očistiti žarnice in korenje, nato pa jih razrezati na pol obročev in krogov. Kot česen je treba sesekljati na tanke plošče. Rešetke in trdi sir je treba ločeno naribati.

Predhodno praženje mesa

Na noge kunca v pečici so se izkazale zelo okusne, jih je treba predhodno ocvrti v ponvi. Da bi to naredili, je potrebno sončnično olje segreti brez okusa v posodah in položiti česne plošče. Potem, ko malo pomladijo in dajo okus rastlinskim maščobam, lahko varno postavite mesni izdelek v ponev. Očistiti ga je treba z vseh strani. V tem primeru morajo biti noge dobro obarvani.

Pred kuhanjem pečice pripravite posodo

Če želite oblikovati takšno večerjo, si vzemite globoko obliko in jo namastite z oljem, v katerem je meso predhodno ocvrto. Naslednje v posodah morate postaviti kroge korenčkov, čebulih obročev in kunčjih nog, prekritih z rdečo skorjo. Na koncu mora biti mesni izdelek obilno mazan z mešanico kisle smetane in majoneze, nato pa pokriti z naribanim sirom.

Toplotna obdelava v peči

Predstavljeni recept za izdelavo kunčjih nog je idealen za tiste, ki raje ne jedo, vendar pa pečeno meso. Ko je posoda sestavljena, jo postavite v pečico. Pecivo se priporoča pri temperaturi 197 stopinj 60-75 minut. V tem času mora biti meso popolnoma pripravljeno, postane mehko in okusno.

Mimogrede, če želite poskrbeti za takšno posodo z mehkimi srajčkimi pokrovi, je treba nariban mlečni izdelek razporediti čez noge zajec le ¼ uro pred izklopom pečice. V tem primeru se bo sestavina rahlo talila, zaradi česar bo večerja bolj nežna in sočna.

Kako naj se ustrezno predstavim na večerji?

Pečene noge za zajce v pečici lahko postrežemo mizi z absolutnim okrasjem. Vendar pa nekatere gospodinje raje uporabljajo le s tisto zelenjavo, ki je bila dana v obliki (korenje in čebula).

Tako je na pločevino postavila večerjo, jo posipati s sesekljano zeleno čebulo in takoj na mizo predstaviti s svežim sivim ali belim kruhom. Bon appetit!

Povzemimo rezultate

Kuhajte noge na štedilniku ali pečici - preprosto in enostavno. Prav tako je treba opozoriti, da se iz tega mesnega izdelka lahko proizvajajo druge jedi. Na primer, nekatere gospodinje kuhajo juho iz nje, piti in tako naprej.