Nabodala jajčevcev - okusne in zdrave

Pomlad in poletje - sezona piknikov, plavanje in žar. Tam je samo ni domislil recepte za mariniranje kebab mesa, piščanca in celo ribe. Zelenjava, običajno služil kot prilogo k mesnim jedem, in nekaj ljudi misli, da lahko pokažejo izvirnost in pripravljeno, na primer, jajčevci na žaru. Jed bo odlična jed za meso. Kot je za vegetarijance, lahko ta pristop za njih odlična alternativa tradicionalnim žar.

Osnovna pravila za pripravo zelenjave kebab

Praviloma se beseda "žar" pomeni, da je jed kuhana na ogenj. To je kuhana na žar, na žaru, in tudi v pečici, ampak kuhanje na oglje, lahko dosežete edinstven okus. Vegetarijanska žar nekoč veljal za eksotično jed, zdaj pa ga je mogoče najti v nobeni restavraciji. Cook je zelo preprosta, vendar hkrati obstaja nekaj odtenkov:

• Da pa kuhanje zelenjave propadel, jih obdelali v vsakem primeru nemogoče. To velja za vse, razen jajčevcev zelenjave. Če nabodala jajčevcev ne namakajte v slani vodi, bo dal grenkobo. Zato pred kuhanjem narezan jajčevcu raztopino soli se spusti.
• Čas kuhanja je odvisen od velikosti zelenjave zelenjave rezanje. Chef sam opredeljuje to časovno obdobje - zelenjava mora biti rožnato in mehka, vendar ne izgubi svojo obliko.

Nabodala jajčevcev o požaru se lahko kuhana na različne načine, in to bo obravnavana v nadaljevanju.

Nabodala z zelenjavo in slanino

Nabodala jajčevcev na nabodala lahko pripravimo iz različnih zelenjave, z dodatkom mesa ali maščob, je stvar okusa. Pri tem receptu boste potrebovali: 5-6 srednje jajčevcev, 250 gramov. sveže slanine, sol, poper in začimbe po okusu. V jajčevci storiti čez rez vsakih 1,5 cm, dorezaya skozi. Znotraj, jih potresemo s soljo, počakati 20 minut, nato pazljivo obrišemo s papirnato brisačo odstraniti grenkobo. Ohlajeni slanine narežemo na kvadrate rub sol in začimbe zapirajo v vsakem rezu v jajčevca. Push zelenjave na nabodala in kuhamo na žerjavici, dokler storiti. Peel jajčevcev treba nekoliko potemni in Zgrčiti. V notranjosti, so dobili zelo mehko in sočno, in slanino je hrustljavo in flavorful. Takšna nabodala jajčevci hranili s svežimi zelišči in pita.

Zelenjavni kebab brez mariniranje

Ta aromi vegetarijanska nabodala fancy za tiste, ki ne jedo mesa. Da bi jo, potrebujete 2 velike jajčevce, 2 velika paradižnika ali nekaj češnjev paradižnik, 3 majhne zelene paprike, nekaj čebulo, sol in poper po okusu. Vsa zelenjava je treba vnaprej pripraviti. Jajčevec diagonalno reši velike obroče, sol ali poda iz slani vodi. Dokler so namočena, čebula olupljene, narezane prečno na tri dele, če je žarnica majhna, je mogoče razdeliti na pol. Postavite cut masti z rastlinskim oljem in pustimo stati nekaj časa. Po 15 minutah, jajčevci izvleči iz vode, suho papirnato brisačo s. Bolgarski poper narežemo na 4 dele, pol paradižnik. Zavezovanja zelenjave na nabodala v naslednjem vrstnem redu - na četrtine paprika, jajčevci, čebula, paradižnik, ponovite zaporedje. Če je potreben za pripravo češnjevih paradižnikov, ki jih potrebujejo za niz v celoti. Vsa zelenjava malo potresemo z limoninim sokom in kuhamo nad žerjavico, dokler porjavitev. Ko služijo jed dodaj omako po okusu in potresemo z zelišči.

Nabodala jajčevcev in mletega mesa

To je izvirni način kuhanja nabodala jajčevca. Recept za to jed ne vključuje samo zelenjavo, ampak tudi meso, ki ga bo kateri koli gurmansko uživa. Kajti priprava potrebujemo: 0,5 kg mletega jagnjetine ali svinjine, 2 veliki jajčevci, čebula, česen, kumare, repe, z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano, olive, soli, začimbe po okusu.

Čebula, drobno sesekljan, dajo v nadev, dobro premešamo, solimo, dodamo začimbe, še enkrat premešamo. Mleto čisto hladilnik za 30 minut in v tem času pripravimo omako. Nariban sesekljamo kumare, sol in odstrani odvečno vodo. Dodajte sesekljan česen, olive in zelišč. Tam je prav tako 30 gr. kislo smetano, premešamo vse in dal v hladilnik.

Nekaj strokov česna za čiščenje, sesekljajte, solimo in premešamo z olivnim oljem in pustimo marinirati 10 minut. Jajčevec narežemo na debele rezine, posolite in obrišemo s vložka. Mleto slepe kroglice, ravnimi rahlo, nanizani na nabodala izmenično z jajčevci. Kuhamo nad žerjavico, dokler storiti in služijo posuto s kisle česnom, z pita kruh in omako.

Izbrane zelenjava s sirom

Nabodalo jajčevca nabodala z dodajanjem različnih sestavin - zelo enostavno in okusno jed. Na primer, lahko mešana zelenjava s sirom všeč, ne le odrasle osebe, ampak tudi otroke. Za je potrebna priprava: 2 jajčevca, bučke 2 majhna, 2 paradižnika, sladka koruza, pšenica sir, rastlinsko olje, sol in začimbe.

Zelenjava oprana, narezana na rezine, malo soli, jajčevci ven na papirnato brisačo na stekleno grenkobo, rezani sir na kocke. Zelenjava in sir, namočeno v olju, da ne zažgejo med kuhanjem. Nanizani izmenično na nabodala zelenjavo in sirom za cvrtje pogosto flip. Postrezite s katero koli omako in zelišč, bo okras služijo sladka koruza.

Nasveti in triki

Kuhanje zelenjave - to je zelo preprost postopek, vendar je uspešno zaključena, morate upoštevati nekaj smernic.

1. Med kuhanje zelenjave lahko premikate, tako da lahko uporabite nabodala kot.

2. Če je mogoče, najboljše zelenjava kuhati na žar za žar.

3. Vsa zelenjava more storiti brez mariniranje, zato ne izgubljajte časa na njem.

4. Ko kuhanje kebab z mesnimi zalege je treba začeti z nabodalo konča. Nato zmeljite takoj izkoristiti, in ga je zmanjkalo soka.

Znano je, da je najbolj škodljiva hrana - to pečenka, tako nabodala jajčevcev kuhanega na oglje - veliko prostora, da bi jedli, ne le okusna, ampak tudi koristno.

Dober tek in zdrav!