Mleto piščančje in jedi iz nje (sočno mesne kroglice)

Mnoge gospodinje pri pripravi njihovih jedi raje uporabljajo mletega piščanca. Je manj maščob in visoko kalorično, oziroma, je kot nalašč za tiste, ki štejejo kalorije, pazi na prehrano, in, seveda, je lahko dobra izbira za pripravo otroških obrokov, poleg tega, da je cenejši od svinjine in govedine.

Predvsem za pripravo mletega piščančjih prsi, ki se uporablja - to je del prehrane v piščančjih trupov, vendar pa je mogoče najti tudi mleto piščančje šunke. Preden jo zmeljemo v mlinom za meso, morate ločiti mehki del kosti in odstranimo kožo. Ta nadev je malo bolj sočna kot prsi, ampak tudi bolj hranljiva, oz. Če je preveč mleto meso kuhano, in nisi tako uporabiti vse naenkrat, nato pa jo zložite v plastično vrečko in varno poslati v zamrzovalniku. Tam se lahko shrani za približno 2 meseca.

Hočeš vedeti, kaj se lahko kuhana z mletim piščancem? To je lahko odlično izhodišče za vse zrezke, kebab, enolončnice, narastke, zvitkih, mesne kroglice, mesne kroglice. To se lahko dajo tudi na pico, ravioli, ki se uporablja kot nadev za pecivo in palačinke, polnjene svoje zelenjave in več. Kot lahko vidite, se je število jedi, ki jih lahko uporabite mletega piščanca, res super. V tem članku, vam predlagam, da pripravite okusno, sočno in flavorful mesne kroglice na recept je opisan v nadaljevanju.

Mesne kroglice iz mletega piščanca

Sestavine. Pol kilogram piščančjih prsi ali šunke, 200 gr. riž, ena velika čebula, eno jajce, nekaj žlic paradižnikove paste in majoneze, 2 žlici moke, malo gorčice, rastlinsko olje, sol in druge začimbe po okusu.

Priprava. Slika temeljito oprati, vlijemo v ponev, dodamo malo soli in kuhamo, dokler skoraj kuhan. ga zlijemo v fino cedilo in speremo z vrele vode. Če je pršut, nato ločevanje kosti in kože, če je piščančje prsi - enostaven za rezanje in zmeljemo v mlinom za meso. Čebulo očistite in narežemo na majhne kocke ali zmeljemo v mlinom za meso. jo dodajte piščanca mince, poskuša za vožnjo v isto jajce, prelijemo riž in moko. Dobljeno maso zgnetemo dobro.

Bodite nastalo mletega piščanca in oblikuj iz njega majhne kroglice, ki se širijo na vroči ponvi in mladic v rastlinskem olju , najprej z eno roko, nato drugo.

Za omako mix majonezo, gorčico, paradižnikov pire, dodajanje kozarec vode, premešamo in prelijemo opečen na obeh straneh mesne kroglice. Pokrijemo s pokrovom in protushivaem približno pol ure.

Kuhanje piščanca kroketi, riž pogosto zamenja z ovseno kašo ali pogača. Vse ostale sestavine, pri čemer enako.

Kot je za omako, v kateri dušena mesne kroglice, je lahko več vrst.

Kislo smetano in paradižnika. Čebula ocvrta v rastlinskem olju dodamo nekaj žlic smetane in paradižnikove paste, pol kozarec vode, soli, začimbe, okus, vse mešane in kuhamo 3-4 minut v ponvi.

Rastlinski. Vzemite si nekaj paradižnik, čisto lupino in narežemo na majhne kocke. Drobno sesekljajte čebulo in jo prepražimo z dodajanjem rastlinskega olja, ko je dal na pan zazolotitsya paradižnik, nekaj rezin čilija, sesekljan paprika trakove. Obara 5-8 min. Pour dve skodelici juhe, prinašajo težo zavre. Zmlet buče in ga poslati na ponev, zavrite malo nepokrite, ki ga sestavljajo dve skodelici juho, sol, začinjena z začimbami in pustimo na ognju še 10 minut.

Gob. Narežemo na majhne kocke pol žarnic, mladic z rastlinsko olje. Gobe (gobe), sprali in fino rezanega pošljejo čebulo, pražena skupaj 5-7 minut. Pour pan pol skodelice vode (juhe) in nekaj žlic smetane. Mešamo dobljeno maso in dušimo še 7 minut. Dodamo začimbe, sol in nekaj minut odstranite iz toplote.