Meso v testo: kako pripraviti in predložiti

Meso v testo, je skoraj nemogoče, da nered up, saj je tehnologija je zelo preprosta in meso vedno izkaže, sočno in ponudbe. In če boste to storili vse, kar je napačno, boste na koncu dobili zelo okusno, mehko in sočno jed.

V testo lahko kuhate vse meso: svinjsko, goveje meso, perutnino in tudi morski sadeži, kot so rakovice mesa - nekdo, kot da je več.

Seveda je mogoče, brez odlašanja, zmešamo jajce z moko in začimbe. To bo preprosto testo, ga lahko potopite kosov mesa in popecite v ponvi. Za bolj občutljivo meso okus pred cvrtjem potrebujejo malo utrip off. Manjše kose narezano meso, ki je za svoje peko potrebno manj časa. To je najboljši način za kuhanje perutnino.

Kako kuhati meso v testo drugače? Obstaja nekaj zanimivih receptov, malo bolj zapletena kot prvi. Toda meso je veliko bolj okusna.

Pogosto testo, pripravljeni iz škroba, namesto moke. V bistvu gre za različne kitajske jedi. Seveda, ti recepti, različni dejavniki so bili nekaj sprememb.

To je bil eden od teh obrokov, se bo še razpravljalo: Meso v testo škroba. 200 gramov pustega svinjskega mesa, je treba narežemo na majhne koščke pravilni obliki. Nato je treba mešati dve jajc, 100 g škroba in 2 žlici grozdni kis dodali žlico sladkor in sol po okusu. Meso razlika v testo in nato žlico zajemanje gor kos mesa in majhno količino testa, razširil na vroči ponvi, popražimo v nekaj minutah na eni strani in nato na drugi.

Lahko kuhamo meso v testo brez jajc. Na primer, ko je škrob pomešamo z vodo in začimbami. Na podlagi tega je testo pripravlja enega od kitajskih mesnih jedi. Druga značilnost te jedi je, da preden začnete cvrtje mesa, je treba pustiti v testo škroba za 20 minut.

Poleg tega je, glede na recept, je meso naj bi služil z omako. Pripravljena na enak olju, pri čemer je praženi mesa. V tem olju dodamo 2 žlici sladkorja in premešamo. Po nekaj časa sladkor in maslo dodamo čebulo, nasekljano. Njena ocvrte eno minuto, nato pa dodamo predhodno pripravljeno stekla brozge in sojina omaka (2 žlici). Zavremo. V vrelo omako dodamo nasekljano korenje, papriko in nekaj strokov česna. Zadnji korak - prelijte z omako preostali škrob, med nenehnim mešanjem vsebino posode. Ta omaka pred serviranjem prelijemo meso v testo.

V naslednjem receptu, je meso, preden ga da v testo se marinira. Marinada je narejen iz 2-3 stroka mletega česna, žličko sladkorja, majhno količino sojine omake in začimbe. Prvič, česen zmešamo s sladkorjem in pustimo, da pivo za njega, da dobimo sok. Dodajte sojino omako in začimbe, kot so paprike. To marinada se širijo na tanke rezine in pretepli off meso za nekaj minut.

V tem času segrejemo ponev in kuhamo testo škroba in jajc. Meso premik v testo in nato pečen v ponvi in nekaj minut na vsaki strani.

Popoln okras za meso v testo je, seveda, kuhan riž ali zelenjava. Kljub temu se na zahtevo kuhar lahko pripravite katerokoli drugo jed.

Lahko prepražimo v testo in drugih izdelkov. Na primer, zajtrk je idealen za sir v testo.

250 g trdega sira narežemo na kvadratno ploščo s stranico 6 cm ter približno 6 mm. Testo za sir, narejen iz žličko moke, jajc in 4 žlice svetlo pivo v testo dodamo začimbe. Sir, namočeno v testo in spečejo v vročem olju, dokler hrustljava. Če želite odstraniti odvečno olje, končni sir boste morali dati na papirnato brisačo.