Zarebrnice iz jajc: recepti

продукт достаточно редкий. Kuhana jajca morja in reke ribe na mizi ljudi v Rusiji - izdelek je precej redka. Mesijanski okrog v kuhinji z njo veliko, vendar rezultat ni vedno prijeten na oko. Kotleti iz jajca, palačinke s kaviarjem pripravljena, mladic, kuhana jajca, prekajena kaviar - tukaj, morda, in vse glavne jedi so.

Kako kuhati zarebrnice za teleta

Vprašanja o tem, kje vzeti jajca od vseh rib, kot njen črevesju, niso predmet tega članka. Kar zadeva omejitve ribolova na ribe pred drstenje obdobju (ko so ribe gredo na micelij kaviar), bi bilo zelo neprevidno prisiliti bralca, da razmišljajo o tem.

Zdaj pa je bolj pogosto, kot je na voljo kaviar trske, Pollock, krap, brancin. Kaviar krap, ščuka - bolj redko, in še to samo, če ima družina die-hard ribičem prinašajo domov velik ulov.

Seveda je treba jajca oprane, očiščene plenochek, različne inkluzijski grudice. Suho krpo - manj odvečno vlago, bolj bo bogata zarebrnice.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Naslednji korak je, da pripravi vse potrebne sestavine - to lahko sejemo moko, škrob, nariban svež krompir, namočeno v mleko kruh, krompir pire in še ajde.

Nespremenjena v vseh receptih bo čebula, se uporablja kot sveže (obroči ali majhne kocke) in v obliki porjavi. само собой (куда же без них)! Sveža jajca - sama po sebi (če je isti brez njih)!

Odvisno od tega, kaj je zaželeno ostrino jedi za družinske člane, ali pa ne uporablja nariban (ali kuhano), korenje.

Kot lahko dodamo začimbe: poper, curry, pripravljen (iz vrečke), začimbe za ribe, sesekljan koper, peteršilj, zelena, por, bazilika, čili poper, poprove mete.

Za rahljanje (če so burgerje pripravljeni na osnovi moke) zagotovo morali vzeti majhno količino sode bikarbone, kis ugasne.

Sol se doda, kot pravilo, po okusu. Včasih je treba sladkor.

Praženi zarebrnice za tele na vsakem rastlinskem olju, čeprav gurmani raje olivno olje.

Postopek priprave

1. Jajca je treba zdrobiti: nekateri raje mešalnik (čeprav lahko poči velika jajca), nekdo skozi fino cedilo, nekdo zmelje malto in pestilo, nekdo razburka žlico pogosto in bolj učinkovito - z vilicami: dobro zmešamo in zlahka ločimo.

2. Kuhane jajca mešati z oblikovalca (moke) dodamo čebulo, začimbe in začimbe. Uvedli povrniti kis soda. Precej testo podobno oladevoe. To je treba pustiti za 15-20 minut. Potem bo okus bolj intenzivno in pecilni prašek postopoma začeli delovati.

3. Pripravite ponev (mora biti z velikimi odbijači, s prevleko proti sprijemanju) olja, da bi v državo, kjer je sikanje, ko kaplja vode. Ne pregreje, sicer olje začne kaditi.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. žlico (od kotlet masa MS dkoy doslednost) širjenja testo v ponev-nadevom. Zarebrnice iz jajc (fotografiji, ki se uporablja za ponazoritev članek, omogoči, da predstavi videz končnega jedi) morali prepražimo do zlato rjave barve na eno do tri minute, nato flip na drugo stran. Po cvrtje dal končne izdelke na papirnato brisačo, da kup odvečne maščobe je priporočljivo.

5. Hranjenje rib zrezki iz jajc prednostno s pire krompir, kuhan riž. Lahko se vlije sojine omake ali olja po kuhanju vonjav (nasičena). Pokrijemo z mešanico zelene čebule, peteršilja in koper, namažejo s soljo.

Recept za mesne kroglice jajc trske z belim kruhom

sestavine:

• Caviar - funt.

• Polovica mestnih zvitkov.

• Krompirjev škrob - dve žlici.

• Jajca - en kos.

• Ena velika čebula.

• Mleko - pol skodelice.

• Salt - pol čajne žličke.

• Sugar - četrt čajne žličke.

• Rastlinsko olje - eno skodelico.

• Kup koper.

• Kup peteršiljem.

• Curry - ena žlička.

Priprava:

1. Fino zdrobiti urbano štruco, namakati 10 minut v mleku (ne več, sicer ne bo mogoče premagati).

2. Pripravite jajca.

3. Cut čebulo na majhne kocke.

4. Sesekljan peteršilj in koper.

5. Stisnite štruca tako natančno, kot je mogoče, preostale raztezajo grudice.

6. Zamesimo vilice štruca z jajcem do uniformi.

7. Dodaj škroba in premešamo.

8. Dodamo čebulo, koper, peteršilj in premešamo.

9. Previdno dodamo jajca in dobro premešamo.

10. Segrejte olje v ponvi, dal pleskavice in prepražimo na obeh straneh. Od tega zneska, izdelki izkazalo deset majhne pleskavice.

Zarebrnice z Pollock srna

sestavine:

• Pollock srna - kilogram.

• Moka - 4 žlice.

• Škrob - 2 žlici.

• Jajca - dva komada.

• Dve veliki žarnice.

• Soda - pol čajne žličke.

• Kis - pol čajne žličke.

• Salt - TSP.

• Kup bazilike.

• Chili poper (majhen).

• Kup koper.

• Sončnično olje - eno skodelico.

Priprava:

1. Pripravite jajca, suha.

2. jajce zmešajte s presejano moko, dodamo škrob, sol.

3. Cut čebulo v pol obroči, dodamo v testo.

4. Odrežemo poper (lahko kar nekaj, za arome), zmešamo z testa.

5. Sesekljan koper in baziliko, dodamo testo.

6. Soda pogasiti kis, dodamo testo.

7. Zmešamo testo z jajci, dobro zgnetemo. Pustite delovati deset minut.

8. Segrejte olje piskajoč.

9. Spread žlico kaviarjem burgerje na maslu. Fry na obeh straneh.

Od tega zneska, se izdelki, pridobljeni dvajset pleskavice. Fry bo moral v dveh korakih.

Mesne kroglice s pire krompirjem in kaviarjem

sestavine:

• Pire krompir z dodatkom masla in mleka - deset žlic.

• Cod srna - funt.

• Kislo smetano - dve žlici.

• Škrob - žlico.

• Jajce - 1 kos.

• Salt - pol čajne žličke.

• Zelena čebula - dvajset perje.

• Kup koper.

• Rastlinsko olje - eno skodelico.

Priprava:

1. Pripravite pire krompir (ostanki včerajšnji običajno sprejete). Cool.

2. Pripravite jajca.

3. Zmešamo s pire krompirjevega škroba.

4. Sesekljajte čebulo in koper, zmešamo s pire krompirjem in kislo smetano.

5. Dodamo jajce in sol ter premešamo.

6. Dodamo jajca in premešamo.

7. Segrejte olje.

8. Spread kotleta s pire ribjih jajčec v ponvi za cvrtje. Fry do zlato rjave barve.

Od tega zneska so izdelki, ki prihajajo iz petnajstih zarebrnice.

Recept burgerje kuhano ščuka kaviar

Jajca je treba oprati, da odstranimo grudice, vendar ne čisto kožo. Cook jajca v slani vodi. Odstrani, v suhem in hladnem. Pripravimo testo iz jajc, moke in žlico mleka. Cut jajca plasti, namočeno v testo in nato v drobtine. Fry v rastlinskem olju.

Deleže za testo: eno jajce, dve žlici moke. Dodajte mleko v testo, da bi k usklajenosti težke smetane.

Fry jajca rdeči okun

Zarebrnice iz jajca se lahko kuhana, ko je v razmeroma velikih količinah. In ko je majhna (še v pripravi rib), lažje in okusnejša prepražimo kuhamo.

Očiščene kep in filmov jajc zavite v majhnem kosom tkanine dobro pritrditi in nižji kuhanje v slani vodi. Segrejemo do vrenja in kuhamo 5-7 minut.

Odstrani, kul, sproščanju krpo, jajca narežemo na koščke.

Fry v olju z curry, čili v prahu, paste paradižnika in metine liste. Odstrani iz nafte, dajo na krožnik, potresemo s sesekljano čebulo in koprom.