Pripravite marinado in omako shish kebab

Sojina omaka - to je ena od najstarejših začimb, ki se uporabljajo pri kuhanju, da ta dan. Ustanovljen je bil na Kitajskem pred 2500 leti. Na Japonskem je ta izdelek precej kasneje razširil, in še to samo po zaslugi menihi budističnih. Japonci so oblikovani njihovih sestavnih delov, izboljšano kuhanje tehnologije. In zdaj, bolj znan je japonska različica sojine omake. Narejena je iz soje, otvarivaya njih in nato mešanje s pšenico in ječmen moko. Sledi dolgo fermentacija, najmanj 40 dni in najdaljši proces lahko doseže 2-3 let. Ko bo omaka dobili zahtevano okus, se lahko filtrira samo, po kateri je pripravljen za uporabo. To je odlična začimba za različne jedi. Dark sojina omaka se pogosto uporablja kot marinado za mesne jedi, svetloba ima tekočo konsistenco, in je primerna za solate in garnishes. To je zelo koristno za človeško telo, saj vsebuje beljakovine, aminokisline in vitamine. Menijo, da soja upočasni proces staranja v telesu.

Najpogosteje je to čudovit izdelek uporablja kot omaka za žar. Zelo okusno pridobljeno meso, mariniran v sojini omaki. To postane plačilno sredstvo, pridobi nenavaden okus in zelo hitro pripravljeni.

Nabodala s sojino omako - recept za piščanca

1 kg piščančjega mesa marinado pripravimo:

- sojina omaka - 4 žlice;

- olivno olje - 60 gramov;

- limonin sok - 3 žlice;

- česen - 5 stroki;

- mleti poper.

Operite piščanca, suha in narežemo na kose približno 3 cm. Česen sesekljajte. Zmešamo vse sestavine za marinado, dodamo poper previdno, saj sojino omako in tako oster. Meso dal v marinado, zaprite posodo in očistite hladilnik za 2 uri. V tem času pripravimo premoga, nato pa lahko začnete zavezovanja file kosov na nabodala. Priprava piščanca je zelo hitro, ne pozabite, da vedno obrniti na nabodala.

Nabodala iz svinjskega mesa z zelenjavo, marinirane v sojini omaki

izdelki:

- Svinjska - 2 kg;

- poper - 3 kosi;

- paradižnik - 4 kosi;

- lok - 4 kosi;

- sojina omaka - 100 ml;

- Majoneza - 150 gramov;

- kečap - 2 žlici;

- Gorčica - 2 žlici;

- Voda - 400 ml;

- po okusu kis, začimbe, sladkor, sol.

Zelo izvirno okus daje končnega Posodo kombinacijo živil, kot so zelenjava, svinjina, sojino omako. Nabodalo dobili sočno, ponudba, flavorful. Najprej pripravimo omako za žar. Zmešamo majonezo, sojino omako, gorčica, kečap, sol. Meso narežemo na večje kose in mesto v marinado in damo v hladilnik čez noč. Zelenjava, preveč, je treba zmanjšati velike kose, čebula - obroči. Pripravite marinado za zelenjavo: zavrite vodo, dodamo kis, sol, začimbe. Cool, pour marinada nad zelenjavo in tudi pošiljanje v hladilniku čez noč. Naslednji dan, lahko kuhamo.

Prvotni omaka za žar - pripravljen za mesne jedi

Zmešamo kečap, sojina omaka, majoneza, sesekljane svežih zelišč - peteršilj, bazilika, koper. Dodamo sesekljan česen. Razžvrkljamo dobljene zmesi mešalnik. Primerna je za vse mesno jed, vendar je najbolje, da predloži omako za kebab, vroče in izvrstnih.