Kuhanje mesa pite v pečici

Veliko raje peko drugih jedi, in če kuhamo pite z mesom v pečici, lahko dobili celotno zajtrk ali večerjo, kot je ta jed ni le okusna, ampak tudi zelo zadovoljiva.

Preden se lotite pite z mesom, morate skrbeti za nadev. Za to kupil govedino ali svinjino, po možnosti ohlajeno, vendar ne zamrznjeni (v slednjem primeru bo manj sočno meso) in kuhamo, dokler ga ne pomika v mlinom za meso, in nato poveže s popečeno čebulo. Mi lahko ready-made nadevom, ki je pečen v ponvi, vendar je kakovost hrane bi bilo slabše.

Za mesne pite v pečici izkazalo sočno, lahko dodamo nekaj žlic polnjenje juho. Nekateri dodati tukaj dodatnih sestavin, kot je narezana kuhana jajca, riž ali rahlo dušena sesekljane gobe. Po želji dodamo kapljico mleka v mleto meso, da bi bilo bolj sočna. Polnjenje soljeno, dodamo začimbe in sesekljan zelišča.

Testo lahko kvašenega in luskasta, odvisno od želje hostesa. Ne smemo pozabiti, da je za pripravo testa s kvasom, bodo potrebovali več časa. Kvas gojene v majhni količini toplega mleka. To je posledica dveh jajca, dodamo ščepec soli in žličko sladkorja. Zmes zmešamo, dodamo preostalo mleko (vse, kar potrebujete pol litra), dodamo kilogram moke. Testo pustimo nekaj ur pri porastu temperature v prostoru. Po ki je razdeljena na majhne koščke, ki so rahlo zapognjenimi in dani nadev v notranjosti.

Kot je za testo: da mesne pite v pečici, veliko raje kupiti ready-made, ki pa ga lahko in sami zgnetemo. Kljub temu, da je recept za to, na videz preprosto, je postopek precej dolgotrajen. Dejstvo, da je plast masla med plasti testa, ki jih ločuje.

Na funt moke potrebno kozarec pinjenca in jajce. Vse zmešamo, dodamo ščepec soli in valjanih tanko plast, da se tvori pravokotnik. Medtem, dva paketa masla razdeljeno na majhne koščke, jih prelili z malo moke in nežno poteptali vilice. Na plast delno iz olja, nakar testa tvorjen v obliki ovojnice, in njenih robov zaschiplyayutsya. Novo razvalja na tanke in se ujema tudi olje. Ta postopek se ponavlja večkrat, nakar se testo postavljeni na nekaj časa v hladilniku. Kljub temu, da priprava traja veliko časa, bo rezultat občutljivo testo, ki bo stopila v ustih in gredo popolnoma z nadevom iz mletega mesa s čebulo.

Rečeno je, da pečene pite se z mesom lahko kuhana v naslednjem receptu. V kozarec kislega mleka je treba vrečko suhega kvasa, 50 g masla, kilogram moke in tri jajca. Segreti mleko, dodamo kvas, jajca in maslo. Vse je mešana in dobro vredno nekaj minut. Zatem se moka zlijemo nežno in gnete testo, ki je prekrita s krpo ali tkiva in pustimo stati več ur. Od časa do časa je treba rahlo pritisnite navzdol testo, tako da je najbolj primerna. Ko se je povečala za dva ali tri krat lahko obseg nje oblikujemo izdelek. Preostalo testo je shranjena v zamrzovalniku, pa je zaželeno, da se ne stali več kot enkrat, zato je najbolje, da ga takoj razdeliti na dele.

Moram reči, da so mesne pite v pečici, čeprav težavno, a zelo okusno jed, ki mora biti vsaj občasno prijeten dom. Delicious pecivo in dobro izgleda v prazničnem meniju in v vsakodnevni prehrani.