Hot zvitki - recept

Sushi in zvitki so japonsko kuhinjo, ki postaja v zadnjem času vse bolj in bolj priljubljena v Rusiji. V zadnjih nekaj letih se je odprla številne suši bari, ki uživajo na obisku tako mlade in ljudje srednjih let. Sushi in zvitki, narejeni iz riža, začinjeno kisa in veliko različnih morskih sadežev in rib. V trgovinah in supermarketih tako super-veliko izbiro suši hrane, posebnih jedi, palčke, omake, ribe vseh vrst morskih sadežev, ne kuhamo tradicionalna japonska jed bi bilo nedopustno.

Ljubitelji zvitkov in suši postaja vse bolj in bolj, in suši bari poskušajo prilagoditi ruskega potrošnika, vsak recept. Tople zvitki, kot zelo veliko, so ocvrte v olju, in so bolj prijeten in prijazen do nas. Vroče zvitki, recept , ki se imenuje tudi "tempura", imajo prvotni okus in videz, da so zelo okusni. Imajo zlato svež, ponudbe v notranjosti, in zelo, zelo okusna. Torej, kako kuhati vroče žemljice doma? V skladu z določenimi pravili in da je nekaj spretnosti - zelo enostavno!

Treba je omeniti, da bo bolje in bolje vsakič vaši zvitki mogoče dobiti. Po nekaj časa, si lahko pripravite zvitke ni nič slabše kot v restavraciji. Domača kuhanje rol, obstajajo pozitivne vidike: prvič, lahko izberete izdelke, ki vam je všeč, in boste zagotovo vedeli, da so sveže, in drugič, priprava zvitkih bo doma veliko cenejši, kot če si sedel v suši bar.

Polnila za vroče roll zelo veliko, je lahko kozice, losos, rakovice meso, losos, ostriž, jegulje. Zelenjava so odlični kumare, zrel avokado. Za vroče zvitkih, receptu, ki je, kot smo lahko videli, se lahko odločite za vaš okus, da bo več ponudb, dodamo sveži sir "Philadelphia", "mascarpone" ali drugo. Če so navadni zvitki zbrani iz končnih izdelkov in stregla, vroče zvitki ko so bili izdelani, pečen v posebni testo in jih uporabiti v vročem obliki.

Vroče zvitki, recept

Za pripravo japonskih jedi, bo

Za zvitkih:

• suši riž, ali kateri koli drug kruglozernovoy riž - dvesto gramov;
• rižev kis - petdeset mililitrov;
• NORI pločevina - pet kosov;
• kumare - ena stvar;
• soljeno losos - dvesto gramov;
• sveži sir "Philadelphia" - dvesto gramov;
• sojina omaka - za okus;
• wasabi - po okusu.

Za testo, "tempura":

• jajce - ena stvar;
• tempurnaya moke ali moke - dve žlici;
• hladna voda - dve žlici.

Priprava: najprej skuhamo riž. To je treba večkrat temeljito sprati, dokler voda teče jasno. V ponev vlijemo približno pol litra vode, dodamo riž. Ko riž zavre, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo na srednjem ognju za deset do petnajst minut. Ponev iz pripravljenega riža, premik riž v leseno skledo in polem kisa. Če riž kis ne, lahko uporabite navaden jabolčni kis, dodamo sladkor in sol v razmerju: žlico kisa z dvema žlicama sladkorja in pol čajne žličke soli. Ko riž dodamo kis, da ga nežno podžigajo lopato in pustite, da se ohladi.

Nori sijoče strani bomo ležala na blazini iz bambusa, ki je nameščen oprijemljivo folijo. Top lista pustimo približno dva centimetra pod pol centimetra. Slika potrebujejo za širjenje tanko plast enakomerno rokah navlažili z vodo. Potem, srednja plast riža čaka kremo debelino sira trak na centimeter. Sir dal rezine lososa in lososa bližini tanek trak kumare.

Potem, morda najtežji - morate dobro in lepo zavit roll. Roll mat boljši od bližnjega konca, ki ima prste nadev, tako da ne lezenju stran. Roll dobro in je treba valjane roll, tako da je zgrabil dobre nekajkrat. Potem boste morali postopoma razširiti mat in oster nož navlaženo z mrzlo vodo, cut zvitek na šest enakih delov.

Pripravimo testo: jajce zmešajte z mrzlo vodo, dodamo moko. Testo mora biti doslednost kot kislo smetano. Dip cut kosov v testo in jih ocvremo v vročem olju na obeh straneh. Postrezite toplo s tabelo zvitki recept, ki predlaga, da jih jedo z wasabi, sojino omako in ingver. Dober tek!