Gobe z bučke: recepti s fotografijami

Poletje včasih gobe z bučkami biti zdrav različne vsakdanje mizo. In praznik od njih lahko zgradite niz zelo mamljivo jedi. Malo kulinarično domišljijo - in najcenejši v rastlinskem sezoni spremeni v pravo mojstrovino, ki je vreden pozornosti najbolj Zagrižen foodie.

Gobe z bučkami v smetano

Ena precej nezapletene načinov, kako kuhati gobe z bučkami, kar daje prijeten rezultat. Prva tretjina kilogram gob rezine razrezane srednji in poslanih v ponvi. Medtem ko ocvrte gobe, nekaj majhnih bučk očistiti kožo in narežemo srednje velikih kock. Ko gobe dosežejo pol pripravljene, jih prelijemo squash rezine in drobno sesekljane štiri strokov česna. Že na samem koncu obroka po okusu prisalivaem, podperchivaetsya in aromatizirane z žličko (brez diapozitivov) z muškatnim oreščkom. Po treh minut kaljenje prelijemo z nizko vsebnostjo maščob kremo (približno pol skodelice), in pet minut kasneje je obrok pripravljen.

poletje obara

skoraj lahko vsak zelenjavni lahko določijo v to jed. Dobra v enolončnice, in gobe z bučkami. Če želite ustvariti takšne jedi četrt kilograma majhnih gob prerežite na pol in ocvrtih do svetlo rjave barve, nato pa soljeno, poper in razširila na plošči. Na njihovo mesto je vlije drobno sesekljano čebulo. Ko ji kocke postal pregleden, dodamo dve rezine bučke. Za večjo lepoto, je bolje, da eno zeleno in eno rumeno. Hkrati postavili velike paprika kvadratov. Dušena obara pod pokrovom; Pet minut pred odstranitvijo iz toplote dodati v nekaj polovice paradižnike, gob in pol skodelice kisle smetane. Pripravljen-hrana je posuta z sesekljane čebule perjem.

Polnjene "čolni"

Kot ponovno polnjenje lahko deluje ničesar, ampak še posebej dobro izkaže bučke z gobami in rižem. Zelenjava oprane in obsushivayut, narežemo po dolžini in previdno odstranimo notranjost z žlico. V skladu s pravili ga ohladimo kuhani in pol skodelice riža. Srednje velika čebula fino sesulo in pripuskayut v sončničnem olju. Malo manj kot funt narezane gobe se vlije na cvrtje. Ko so pripravljeni, začinjeno s soljo, poprom in kurkuma. Obe deli za polnjenje mešanice, dopolnjene s sesekljano zeleno čebulo in z "ladjo" porazdeljene. Vsak je napolnjena z juho žlico - gob ali piščanca. Squash polovice se dajo na pekač, posut z oljem in ena tretjina ur skriva v pečici.

Pumpkin-Mushroom pečenje

To je skušnjava recept, ki vam omogoča kuhanje bučke z gobami in paradižnikom v pečici! Čebulo drobno zdrobimo in ocvrte, dodalo rekordnih tretjin kilograma gob. Pet minut kasneje je pan odstrani iz toplote. Dve dobri bučke grobo zbadanje, ne ožemite sok iz njih. Za zelenjavo dodamo dve povešanje stroka česna, sesekljan svežih zelišč izbire, sol, poper in dva stepena jajca. To tudi zlijemo moka (par žlic z dobrim drsnika), žlico nadstropju razgrajevalo, in po mešanju - gobe.

Dobljeno maso porazdelimo preko mazanjem obliki, so tanke rezine položi na zgornjem paru paradižnika, in končno oblikovanje pritrushivaetsya nariban sir. Lonec dal na pol ure v pečici. Če lahko sir rjava, rezati in hraniti.

nenavadno Julienne

Mnoge gospodinje se pripravljajo na praznike je francoska jed, običajno s pomočjo keramični cocottes ali košare testa. Ponujamo zelo okusno alternativo: bučke z gobami in sirom v pečici, kjer rastlinski nadomestek za cocotte. Velike bučke cut precej debele podložke. Steklo primeren premer se reši (stisnjenimi) seredinka. Lahko ga rezati z nožem, in če vam je ljubše. Kruglyashi cut vzdolžno in vgrajeni v mestu - se bo dna. Nastale "cocottes" so prikazane na oljno stanja.

Prelivi za Julienne pripravlja klasični: prepražimo čebulo, nato napolnite do njej sesekljane gobe. Ko pridejo razpolovna pripravljen vlijemo kremo (kozarec četrtina kilogram gob), in na koncu - dobro zmešamo v vodi, moke (2 žlici). Dodamo sol in poper, vse pomešal nekaj debel. Dnu vsakega cocottes je posuta z naribanim sirom, dal polnjenje na vrhu gotovih "struktura" sir znova. Četrt ure preživel v pečici, zhuleny so pripravljeni. Tako da ne razpade, če se odstranijo iz ponve, da je potrebno počakati na "cocottes" malo kul.

Gobe z bučkami v romunščini

Zdi se, da brez eksotičnih sestavin - in to je povsem nenavadno in nepozaben okus. Tri bučke narežemo na rezine, potresemo s soljo in so stari deset minut. Na veliki plošči stanovanju je določeno z malo moke. Vsak krog v svojem zelenjave odkoščeni in pražena na dokaj visoko vročino do rjavo. Pet kosov paradižnika cut - isti krogi. In sedaj nenavadno: vsi se uporablja za zagon v poslovnem sir, in to romunske jedi potrebujejo sir. 200 gramov kos vtremo z grobo Rende, kup zeleno čebulo fino razpadel. V obrazcu za pekač se zbirajo: prvi sloj dal ocvrte bučke, so razporejeni bolj gosto paradižnika obroče, ki potresemo sir in zelišča. Na vrhu pobožal malo Prozebao maslo. Obrazec se nahaja v pečici, dokler gladko "sončne opekline".

Korejski prigrizek

Strogo gledano, da ne pride do Korejce, ampak proces kuhanja in začimb uporablja jed postala znana ravno korejski. Glavne sestavine v njej so bučke, gobe, korenje. Bučke - štiri dele, ki tehtajo približno 700 gramov - tanjši narezanih na rezine in dodamo nekaj soli. Tretjič kilograma gob kruši kot rastlinskih in hitro približno 5 minut vrele vode prisolennoy. Big korenček rubs, po možnosti korejski Rende. Za njeno pomanjkanje - samo velika. Vse sestavine zmešamo in z okusom drobno sesekljane tri, vendar ne pritiskati stroka česna in paket začimbe za korenje v korejščini. Za polnjenje združujejo tri žlici kisa, enako količino rastlinskega olja, sol in sladkor. Pripravljena solata pokrita krožnik, solata manjši premer, ki je pritisnil na obremenitve in skriva štiri ure, da se ohladi. To je popolnoma usklajuje z vsemi pražene ali na žaru meso in shranjeni za dolgo časa, zato je smiselno, da se pripravimo na prihodnost - boste naleteli na nepričakovane goste pripravljene, popolnoma oborožene: tiste bučke gobe in korenje bi bilo zelo koristno.