Bagels. Recept je preprost, ne glede sestavin

Kot je znano, žemljice - tradicionalna ruska kuhinja izdelki iz moke, a le malo ljudi ve, da ne pride do Rusov in evropskih Judov vzhodne. Bagels in sušenje v starih časih pogosto imenovanih Moskva in žemljice - Odessa.

Ob koncu XVII stoletja na Dunaju judovsko pek je dal poljski kralj Jan Sobieski darilo za kar je prejel več kot Turki. Bilo je bun v obliki stremena. Tako, da je posebna oblika krof ni naključna. Doslej na Poljskem dala žemljo za ob rojstvu otroka.

Kot Judje selili po vsem svetu in širjenje ljudske recepti bagels. V ruskem imperiju žemljice naučili na začetku XIX stoletja, nato pa v Združenih državah Amerike. Do sedaj, čebule v Ameriki verjamejo judovsko hrano, in njena klasična recept je sestavljen samo iz vode, moke in kvasa.

Bagels. recept normalno

Ker je testo pred peko čebule kuhana, postane viskozna in lepljiva. Kvas testo na klasičen recept pripravlja kot običajno, razvalja tanke klobase, ki so oviti okoli prsta, kar daje proizvodu znano obliko krof. Nato pripravimo polizdelek potopljeni v vrelo mleko ali vodo (največ 15-20 sekund).

Bagels. Recept s sezamom in sončničnimi semeni

Potrebovali boste vodo, zmešamo v enakih deležih z mlekom - 250 ml, 15 gramov kvasa, sveži ali ena čajna žlička suhega, 450 gramov predsednik razreda pšenične moke, dve žličke soli, ena čajna žlička sladkorja, 30 gramov stopljenega masla, eno jajce, sezamovo , mak.

Za začetek si raztopimo kvas v štirih žlico ogreti razredčenega mleka. Nato zmešamo suhe sestavine v posodi, ki v sredini moke dobro. Nato dodamo kvas v vodnjaku, je zmehčano maslo in preostalo tekočino. Zdaj vlijemo malo pretepli jajčni beljak in zgnetemo testo za deset minut, dokler ne postane elastična in mehka.

Kraj testo v namaščen posodo in ročno vrti, tako da je zamegljena tanko plastjo olja. Nato pokrijte in pustite za eno uro, dokler se testo obseg povečal za polovico.

Nato ga razdelite na dvajset enakih delov. Zdaj, vsak kos kotalijo pomokani površini v obliki valjev 15 cm. Podmažite konča z vodo, jih stisnemo skupaj (treba obrniti obroč). Pokrijte svoje prtičke obroči in pustimo stati deset minut.

V veliki ponvi zavrite vodo. Naredite manjši požar. Daj tu služijo bagels in kuhamo petnajst sekund.

Sedaj lahko iz svoje bagels z reži, žlico, pretresemo, jih premaknite na pomaščen pekač. Nato jih namažite tako rumenjak in pečemo 25-30 minut (220 stopinj).

Bagels. Recept z mletim mesom

Pripravite se za izdelavo okrogle žemljice, mleko, mleto meso, sončnično olje.

Segrejte mleko, potopiti vanj za deset minut, okrogle žemljice, nato pa jih začne z mletim mesom. Zdaj bagels polnjene prepražimo v ponvi. Jed izgleda lepo v pečene.

Bagels. Recept z mletim mesom in sirom

Take 350 gramov bagels, 450 gramov mletega mesa, eno žarnico, 200 gramov suhe snovi sira, malo soli in poper, vroče mleko.

Zelo enostaven recept za okrogle žemljice z mletim mesom in sirom. Da bi ga priključite mlete govedine s sesekljano čebulo, sol in poper na svoje, dobro premešamo.

Zdaj namočite v toplo mleko za okrogle žemljice pet minut na obeh straneh. Nato jih položite na krožnik.

Nato ustvarite mletega mesa kroglice, da jih v luknje okrogle žemljice in malo pritiskom. Put na pekač in pečemo v ogreti pečici 20-25 minut.

Za 15 minut, dokler kuhani potresemo z bagels sira.

Te bagels so okusne tako toplo in hladno, in ne da bi jih polnjenja se lahko zaužije s čaj, kava, kakav, mleko in vročo čokolado.