Od sredine poletja do pozne jeseni, za gospodinje je zaseden sezone - zimski konzerviranje sadja, zelenjave, jagod. Koliko časa je potrebno veliko, kot tudi dela. Zato iščejo hostese takih receptov, ki bi dala priložnost, da to delo hitro, ne da bi pri tem trpela kakovost izdelka. Vnesom in smo mite.
Marinada "v korejski"
Pickles Hitra hrana je brez utrujajoče postopek sterilizacije. Toda banke niso eksplodirala, je pomembno upoštevati pravilne razmerja marinadi in preverite, ali so dobro, namočeno zelenjavo. Za ohranjanje sprejeti močne majhne kumare, temno zelena, z mozolji. Konice na obeh straneh, je treba zmanjšati. Če zelenjava prestar, veliki, jih lahko narežemo na krogih 3 cm v debelino. Vse je dobro oprane in jih v pločevinke vertikalno tesno. Dolijte kumarice hitre hrane na recept kot livarskega (število sestavnih delov, izračunana na 2,5 kg zelenjave): voda - 9 kozarcev, soli - 1 skodelico kisa (6%) - 1 skodelica, velika kislo-sladka jabolka - 3 kosi. Vlijemo v ponev določeno število tekočine, dal tanke rezine jabolk na rezine (odstranimo semena), toploto, da se raztopi sol in pustimo, da zavre vse. Naj izpolnite kumarice hitre hrane pokipit približno 40 minut na visoki temperaturi. Odstranite peno. Slanico sev, zavremo in izpolnite v kozarce z zelenjavo, cover pokrovi. Naj izdelek stojijo na tak način, da se ohladi, nato pa še pol dneva ali 24 ur. Po določenem času, mora vaš Pickles Hitra hrana v korejščini spremenijo barvo iz zelene do rjave. Nato odteče ponovno napolni v posodo, da vsypte začimbe (poper, vroče poper, česen) in kuhamo 10-15 minut. Kumare pranje, izpiranje s soda pločevinke. Spet packagi izdelke, prelijemo z vrelo marinado in zvijemo ali bližnjih kapron pokrovov. V hrani so kumare, vložene brez sterilizacije, pripravljen v enem tednu in pol. So pridobljene dišeče, jasne in ostre malo - pravi užitek za sladokusce!
Marinada "hitro"
Zelo dobro in tako retseptik, ki vključuje različne aromatičnih začimb. Pločevinke za rastlinsko trdnjave priporočljivo o (na dnu) in hrast češnja listi, in za okus - Obvezno vejic in koper dežniki, sveže ali suho.
Priprava kumarice na recept je: določiti sami kumare, med njimi - nekaj strokov česna (2-3 1,5-litrski jar), zelišča (glej zgoraj)., Nekaj koščkov vroče poper, in 4-5 grah dišeče. Polnjeni do 2 žličk soli in sladkorja in 2 žlici kisa (9%). Prelite vode kozarci so zajeti s sterilnimi pokrovi in kositra, poslanih vrenja. Sterilizacija čas - 15 minut od začetka vrelo marinado v pločevinke. Kumare bi morali spremeniti barvo. Ti so nato vzamejo ven in roll. Hraniti vložena zelenjava mora biti v kleti ali drugem hladnem prostoru brez vlage.
Ti zakatok okusno!