Zimska vegetacija. Recept za kuhanje

Številne sodobne ženske poskušajo združiti delo in dom. V takem ritmu imajo mnogi preprosto katastrofalno pomanjkanje časa. Konec koncev, se morate vrniti domov z dela, kuhati okusno večerjo, igrati z otroki in prebrati pravljico za njih ponoči. Če imate srečo, se lahko zvečer sprostite ob tuširanju.

Za mnoge ženske, sončni zahodi in razne praznine so odrešenje. Rastlinski preliv za juhe in druge jedi bo sčasoma reševal problem. Obstaja veliko načinov za pripravo. Tukaj so najpreprostejši.

Za borscha

Da bi dobili okusno zelenjavno jutranje za borsch, potrebujete:

1. Pesa - dva kilograma.
2. Paradižnik, korenje in jabolka - za ½ kilogram.
3. Zelena in rumena paprika sta bolgarski - ½ kilogram.
4. Česen - 5 glav.
5. Chili poper - 1 pod.
6. Rastlinsko olje je 250 mililitrov.
7. Sladkorni pesek - 1,5 žlica.
8. Kis 9% jedilnica - ¼ skodelice.
9. Sol.

Postopek kuhanja

Zimsko zelenjavno jutranje je zelo enostavno pripravljeno. Najprej morate pripraviti vse komponente. Jabolke in zelenjavo je treba dobro oprati. Po tem je treba izdelke posušiti. Jabolka, korenje in pesa je vredno čiščenja, nato pa jih ločite z velikimi rezinami. Česen naj bo čim manjša. Če je mogoče, ga prenesite skozi tisk.

Sladki poper in čil je treba očistiti z odstranitvijo semen in stebel v procesu. Zdaj jih lahko zmelješ. Sladke paprike je treba razrezati na trakove in ostre - majhne kocke.

Na lupini mora biti paradižnik majhen rez v obliki križa. Po tem je treba zelenjavo najprej spustiti v vrelo vodo in nato v hladno vodo. To bo odstranilo kožo iz paradižnika. Njihovo meso je treba razrezati na kocke.

V velikih ognjevzdržnih materialih nalijemo malo rastlinskega olja in ga segrevamo. Ko boste morali postaviti pese in korenje. Zelenjavo je treba peči približno 20 minut pri nizki vročini.

Za sladkorno peso in korenje morate dodati še sladkor, poper, sol, paradižnik in jabolka. Mešanico je treba temeljito premešati in nato pod pokrovom pustiti približno 50 minut.

Zimska vegetacija je skoraj pripravljena. V prejeto težo je potrebno dodati česen in ostri poper. Po tem je potrebno prelivati še nadaljnjih 15 minut. Na koncu kuhanja dodajte kis.

Kako shraniti

Ko bo zelenjavni preliv za zimo pripravljen, ga je treba razširiti po bregovih in zviti. Po tem je treba posodo obrniti navzdol in pustiti v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladi.

Banke, ki bodo hranile rastlinsko polnjenje za juho, je treba pripraviti vnaprej. Cisterne je treba temeljito oprati in nato sterilizirati. Gotova oblačila se lahko uporabijo ne le za izdelavo juhe, temveč tudi za okraševanje z mesnimi jedmi.

Polnjenje pese

Za pripravo takega zelenjavnega preliva je potrebno:

1. Pesa - 1 kilogram.
2. Paradižnik - 1 kilogram.
3. Zelje je dva kilograma.
4. Čebula - 800 gramov.
5. Korenje - 500 gramov.
6. Sončnično olje je 600 mililitrov.
7. Sol - 20 žličk.
8. Sladkor - 16 velikih žlic.
9. Esenca ocetne kisline - 1,5 žlica.

Kako kuhati

Ta recept za polnjenje zelenjave za zimo je koristen za vse hostese. Konec koncev, ta mešanica lahko pomaga kadar koli. Za pripravo dopolnjevanja za juhe morate pripraviti vse izdelke. Zelenjavo je treba temeljito sprati in posušiti pred uporabo. Po potrebi jih je treba očistiti. Korenje in pesa je treba podrgnuti na velikem rezilu, preostanek zelenjave pa narezane na kocke. Vse sestavne dele je treba zložiti v globoki ponvi in dodati sončnično olje, sol, granuliran sladkor. Posodo z zelenjavno zmesjo je treba postaviti na ogenj. Njene vsebine je treba zavreči. Po tem, požar je treba zmanjšati in ohlajevati zelenjavno zmes približno eno uro. Na koncu kuhanja morate dodati bistvo esetine.

Pri pripravi zelenjavnega preliva za zimo lahko pripravite banke. Steklene posode, v katerih se bo izdelek skladiščil, je treba skrbno sprati in sterilizirati. Pripravljeno oskrbo z gorivom je treba razširiti po bankah in zviti. Po tem je treba posodo obrniti z vrati navzdol in pustiti, da se ohladi. Izdelek hranite bolje na hladnem.

Od zelenja in korenja

To rastlinsko polnjenje je primerno za juhe in druge tečaje. Za pripravo je potrebno:

1. Sveže korenje - 1 kilogram.
2. Zelenjava - 300 gramov.
3. Sladke paprike so srednje velikosti - do 6 strok.
4. Sol, po možnosti velik - 1 kilogram.

Kako pripraviti polnjenje korenja

Korenje je treba oprati, luščiti in nato naribati. Pepper je treba očistiti iz stebla in semen, nato pa drobno sesekljani. Zeleni morajo biti drobno sesekljani. Vse sestavne dele je treba mešati v globokem vsebniku. V rastlinski mešanici morate dodati veliko soli in jo razstaviti v predhodno pripravljene kozarce in ovčje. Posode s kapico capron so zaprta. Shranjujte rastlinsko polnjenje za zimo v hladilniku. Uporabite končni izdelek za juhe in različne omake.

Recept za polnjenje zelenjave za zimo za žbico juhe

Če želite pripraviti takšno polnjenje, boste potrebovali:

1. Beli zelje - tri kilograme.
2. Sladki poper, najbolje rdeče - do 15 strok.
3. Paradižnikov sok je tri litre.
4. Peteršilj svež - po okusu.
5. Pepper dišeče - do 8 grahov.
6. Laurel list - do 6 kosov.

Faze priprave

Za začetek je treba paradižnikov sok vliti v globoko posodo in ogenj. Tekočina je pomembno, da jo zavre. Medtem ko se paradižnikov sok segreje, je treba pripraviti preostale sestavine. Zelenice, paprike in zelje je treba sesekljati, drobno sekanje. Zelenjavo je treba mešati in nato preliti v vreli paradižnikov sok. Zmes kuhamo približno pet minut. Končni proizvod naj se razprostira na steriliziranih kozarcih in nato navije. Cisterne je treba postaviti na glavo in pustiti, da se popolnoma ohladijo. Lahko uporabite jutranje ne le za kuhanje juho, ampak tudi kot solato.

Polnjenje za posode "Summer"

Če želite pripraviti takšno polnjenje, boste potrebovali:

1. Sladki poper, korenje, paradižnik - en kilogram.
2. Zeleni, na primer koriander, bazilika, koper, peteršilj - 150 gramov.
3. Sol ½ kg.

Kako bo poletno polnjenje?

Najprej je treba zelenjavo oprati in posušiti. Če je potrebno, jih je treba čiščiti. Sladko papriko je treba razrezati na trakove, korenje - zmešati v reko in rezati paradižnike na rezine. Zeleni morajo biti drobno sesekljani. Vse sestavine je treba kombinirati. Naredite bolje v emajlih ali plastičnih jedi. V zmesi dodamo sol in dobro premešamo. Končni izdelek je treba postaviti v suhe in čiste kozarce, nato pa tesno zapreti s pokrovčki kapra. Skladiščen je le v hladnem vremenu.

Z fižolom

Borsch z oblekanjem za zimo z fižolom omogoča kuhati zelo okusno in aromatično juho. Poleg tega je tak pripravek zelo enostaven. Za pripravo je potrebno:

1. Paradižnik je pet kilogramov.
2. Fižol - eno in pol kilogramov.
3. Pesa - dva in pol kilograma.
4. Korenje - en krog in pol.
5. Čebula je en kilogram.
6. Sladki poper - en kilogram.
7. Sol - približno pet velikih žlic.
8. Rastlinsko olje - 400 gramov.
9. Dill in peteršilj.
10. Kis 9% - 250 gramov.

Kako pripraviti jutranje z fižolom

Borsch polnjenje za zimo z fižolom je edinstvena gredica, ki bo prihranila veliko časa. Vsa zelenjava je treba oprati in posušiti. Paradižnik je bolje, da gre skozi meso mlinček. Korenček in pesa je treba podrgnuti na velikem rezilu. Čebulo je treba razrezati na pol obročev, sladkega popra - slamice. Fižol je bolje odpreti, dokler ni skoraj pripravljen. Vse sestavine je treba prenesti v globoko skodelico. V rastlinski mešanici je treba dati sol, rastlinsko olje. Zeleni in kis je najbolje dodati na koncu kuhanja.

Mešanica zelenjave mora ugasniti približno 50 minut po vrenju. Končni izdelek mora biti razporejen po steriliziranih pločevinkah in tesno zaprt s pokrovi. Rokavske posode je treba postaviti pod "dlako" in pustiti, da se popolnoma ohladijo.

Ali lahko zamrznem?

Če ni prostora za shranjevanje pločevink s predoblikami, je idealno zamrznjeno zelenjavno polnjenje. Pripravljen je še lažje. Zahtevano:

1. Pepper je sladek bolgarski.
2. Korenje.
3. Peteršilj.

Kako kuhati

Bolgarske paprike je treba temeljito oprati in očistiti, odstraniti vsa semena in stebla. Po tem, cut zelenjave s slamo. Korenje je treba očistiti in temeljito oprati. Potem je treba zdrobiti. Če želite to narediti, je bolje, da uporabite veliko rezilo.

Zelene je treba oprati, posušiti in drobno nasekljati. Vse izdelke je treba kombinirati v globokem vsebniku, temeljito premešati. Nastala zmes mora biti razporejena na polietilenske vreče in nato postavljena v zamrzovalnik. Ta preliv je idealen za pripravo soli, borsa, juhe in navadnih juh. Če želite, lahko spremenite nabor zelenjave.