Kako kuhati Borsch jutranje za zimske vročih metode?

Želite kuhanja juho, v zimskem času, da bi porabili manj časa za to? Če želite to narediti, lahko zaloge s svežo zelenjavo in zelišča, zapiranje bank priprave za zimo. Barshchou polnjenje - eden od teh pisanih solat. To bo bistveno pripomogla k zmanjšanju časovne dela. Obstaja več načinov za ohranjanje zelenjave za juhe. Pripravimo jo lahko na zelo različne načine Barshchou prelivom za zimo. Recepti navedeni v tem članku, je mogoče spreminjati z dodajanjem novih sestavin ali odstranjevanje obstoječih, glede na preference okusa. Bodite ustvarjalni in poskusiti nove možnosti!

Barshchou jutranje za zimo: obvezne sestavine

Ko gre za to, morda najpomembnejši vseh juhe in sestavo obdelovanca, da so primerni. Zato je za svetlo rdeče barve prihodnje zelenjavna juha nujno, da se vključijo v jutranje pese. Da bi se dodali korenje, čebulo in papriko ( "bolgarski"). Prav tako je celotna masa vlije pred toplotno obdelavo paradižnikove mezge. Če se izbrani način soljenja, ki ne predvideva za ogrevanje v nadev lahko dajo ne samo sveže paprike in svežih zelišč vse mogoče, ampak tudi zelje. Toda v tem primeru, kot solata, preden se dajo v vrelo juho ali se uporabljajo v majhnih količinah, kot dodatek za sveže pripravljene zazharki sveže zelenjave, ali zahteva, pranje in rumeno v ponvi v nekaj minutah. In kako priti do končnega torto mešanico? Spodaj so recepti za kako kuhati Borsch preliv za zimo na dva načina. Sestava zelenjavo ni mogoče spreminjati, spremenijo le metodo toplotne obdelave.

Metoda eden: Borscheva polnjenje za zimo v sterilizirano solati

sestavine:

- 3 kg sveže svetlo rdeče pese;

- 1 kg neobdelano korenje;

- 1 kg sočno zrel paradižnikovih;

- 1 kg kakovosti žarnica čebula;

- 1 kg svetle, prednostno obarvan paprike;

- 3 žlice. l. Skupno sol;

- 1 skodelica surovega (nerafiniranega) rastlinsko olje;

- 1 polno raznolik kozarec sladkorja;

- pol skodelice normalno kis (razredčen v 9% -na).

Priprava:

1. Vse zelenjavo temeljito operite, odstranite ostanke peska in zemlje, in čista. Potem, pesa, korenje, narežemo na grobo Rende ali obrežemo z ostrim nožem v obliki slame. Sesekljajte čebulo in papriko v pol obroči, paradižnik - rezine.
2. Zmešamo vse zelenjavo, dodamo preostale sestavine.
3. Spread jutranje na čist kozarec in dal sterilizirati. Za majhne (0,5, 0,7) vsebnikov bo dovolj za 15-20 minut. iskanje v vrelo vodo 1 liter - pol ure.
4. Takoj po odstranitvi iz vode vročih zakuporte jar pokrovi, obrnite in z vzpostavitvijo dno žarilna da se ohladi. Naj ponovno polnjenje je potrebno na hladnem.

Metoda dve: Borscheva polnjenje zimo po kratkem provarivaniya

Razlika te metode je, da je rastlinsko maso razširil v kozarcih za sterilizacijo, in varijo direktno v ogenj. Ko zavre, upoštevajte čas - 20-25 minut. Nato je bila vroča zmes razgrnemo sterilnih bank in zvijemo. Svetle mešana zelenjava pripravljena iti!