Kisle piškur: recept

Piškur - precej specifična morskimi sadeži. Pri kuhanju, se prepričajte, da odstranite strupeno sluz, da plasti karkase. Nekateri svetujejo, da se opere v več vodah, Masiranje sol. Vendar pa je najbolj učinkovit način - za skladiščenje kožo. To ni težko narediti, samo prilovchilis dovolj. Kisle piškur - poslastica. To ni tako pogosto prodajajo v trgovinah. Če ste bili sposobni kupiti sveže ali zamrznjene hrane, jo lahko kuhamo sami.

Kisle piškur. Recept prvi

Piskurji najboljše ni zalege. Ta Rezultati toplotno obdelavo pri sprostitvi rakotvornih snovi, je najbolje, da pečemo piškur pred mariniranje. Tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali:

• piškurja v količini 1 kg;
• pšenična moka za paniranje;
• rastlinsko olje brez vonja - 70 ml;
• sol, limona, kis, poper, lovor, bud nageljni;
• žlico sladkorja;
• velika čebula;
• 2 skodelici pitne vode.

tehnologija

Kako kuhati marinirana piškur? Korak recept za korakom navodila, da razmisli.

1 korak

Odstranite kožo piškurjev. Očiščeni produkt je malo soli in povaljamo v moki. Izlijemo za peko z oljem in pečemo v pečici 30 minut.

2. korak

Nato piškurja narežemo na 4 dele, raztegljiv v stekleno posodo. Pripravite marinado. Če želite to narediti, narežemo na pol obroči polirani čebulo, jo zmešamo z oljem. Stisnite limonin sok in kraj lupino. Vmešajte sladkor, dodamo lovorov list, nageljnove žbice. Postavite vse zavre. Po odstranitvi iz toplote, vlijemo kis.

3. korak

Vročo Marinada pripravimo piškurja. Počakajte, da se ohladi, in nato privijte kozarec in mesto v hladilnik za 3 dni. Po času bo izdelek pripravljen za uporabo.

priporočila

Dobro založen hladno marinirana piškur. Recept tega morskih sadežev je preprosto, vendar pa postopek priprave je zelo težaven. Piskurji služil kot samostojno jed. To ni obvezno dodatno jed. morski sadeži se pogosto uporablja v pivo, suho belo vino. Okrasite posodo s peteršiljem, rezine svežih kumar in solate.

Kisle piškur. recept drugi

Okus vložene piškurja je posebna za vsakogar. Kuhamo jih lahko, z uporabo naslednje sestavine:

• Sveže piškurja v količini 1 kg;
• rastlinsko olje 100 ml;
• Kozarec pšenične moke;
• nekaj žlic (velik) kisa;
• gorčična semena, sladkor, koriandra - 1 žlica. l.
• več kosov česna in poper (grah), listje;
• sol, korenje, posušimo (ščepec).

tehnologija

Marinirana piškur, recept, ki smo ga že po okusu obrne začinjeno in pikantno. Cut olupljen kosov morskih sadežev. Zato je najbolje, da se odstranijo glave in repa. Začinimo s soljo in povaljamo v moki. Pokrijte posodo in postavite piškur papirja. V pečici pol ure (180 stopinj). Pripravite marinado. Kuhamo v ponvi s 300 ml vode, dodamo olje, začimbe, sol in sladkor. Pour kis. Končni ribe ležala na bregovih. Vročo marinado in navojni zamaški. Ko so bile posode ohladi, jih postavite v hladilnik. Po enem dnevu, lahko marinirane piškur jesti. Izkazalo se je zelo okusen prigrizek. Dober tek!