Buritos v mehiško: preprosta jed z bogato zgodovino

Sedanji mehiško hrano , je vedno lahko preseneti tudi najbolj prefinjene gurmanske. Bogat recepti mesnih in piščančje jedi z dodatkom ostrih začimb na severu, na jugovzhodu se nadomesti bolj hranljive jedi iz rib in morskih sadežev. Alone buritos v mehiški lahko pripravimo na različne načine, ki uporabljajo kombinacijo navidezno popolnoma Neharmoničan sestavin.

Malo ljudi ve, da je bil prvotni kuhinja ljudi, videti precej drugačna. Nekoč je bilo pod vplivom številnih narodov, vključno z osvajalci. To je Indijanci, ki so vložili tradicijo v koruzo in čilijem, ter Španci proti Francozom, ki je odprl mehiški ljudem obilo zelenjave in načinov priprave pekovskih izdelkov. Morda je bilo pod njihovim vplivom buritos je jed iz mehiške postal prav tak okus, kot ga poznamo v tem trenutku. To je v resnici, Mesna štruca z zelenjavo in različne začimbe, zaviti v mehko pšenično torto. Vendar pa obstaja veliko različic njim: to buritos s piščancem, namesto tradicionalnega mesa, solata in kisle smetane, da se ublaži oster okus z paradižnikov pire namesto pekoče paprike, itd

sestavine

Da bi se ta preprosta jed potrebujemo nekatere sestavine: tradicionalni tortilje tortilje, mleto meso ali piščančje izbire (manj maščob mora biti izbrana možnost, na primer razlog goveje ali piščančje prsi) - 600-700 gramov, sorte sir - 250-300 gramov ena velika čebula in česna več, paprika (prednostno - rdeče, ki dajejo značilno barvo) in par paradižnika. Buritos v mehiški mora nujno biti s svetlo okus, tako da bo le nekaj ostrine stroki vroče poper, sok pol limone, sol in začimbe.

priprava

Vse pripravljene zelenjave treba temeljito očistiti, oprati in narežemo na majhne kocke ali podolgovate rezine. Potem, za pripravo omake mora biti prekuhajo rastlinsko olje, in nato prevedejo v počasnem ognju, dokler se vse vlaga izhlapi. Potem morate dodamo limonin sok v ponvi in pustite, da napolni malo. V tem času smo pripravili meso za buritos. Recept jed vključuje dodatek za Pijani s čebulo in česen, meso, fižol. Zdaj je še vedno najbolj pomembna stvar: iz mesa pecivo, vlijemo dušena omako in okus na vrhu z naribanim sirom in zaviti ovojnico. Pripravljen buritos v mehiško je treba postaviti na pekač ali v mikrovalovni pečici in vklopite pečico, dokler se sir na zunanji strani in v nadev stopi.

Ko so pripravljeni, jih je treba posuta z vročo poprom in takoj se uporabljajo za mizo, ker bi bilo treba ta jed zelo vroče, vroča. In če se vaša ljubezen bolj kot sveže gurmanskih okusov na polnjenje na vrhu sira mogoče določiti in zmanjšati ali celo raztrgana zelenicah, še posebej primeren koriander ali solate. Tudi okus, lahko dodamo različne začimbe: papriko in kurkumo, piment in črni poper, saj se omaka lahko izvede na osnovi smetane, brez poper v posodo lahko jemo in mlajše člane gospodinjstva.