Neznan ohrovt. Recepti in lastnosti

Pri tradicionalnih jedi je značilna nespremenljivosti ruskih državljanov, zaposlenih v teh sestavin. Recepti so običajno shranjeni za dolgo časa, minilo od ust do ust. V tem primeru je vsaka kulinarično novost na splošno velja v Rusiji previdno in le redko preživi na mizi. Danes bo samo ena od teh izdelkov, ki jih je komaj mogoče najti v sestavi jedi naših državljanov - ohrovta.

Vsi so seznanjeni s sortami belih od bratranca, ki je postal reden gost v solatah, kot tudi v različne juhe. Zakaj je tako priljubljena v naši državi in je pogosto najdemo na seznamu sestavin številnih jedi in ne ohrovta? Recepti vsebuje zelje zelenjave, predvsem zaradi kulture Rusije in njene neskončne ljubezni kumarice. Dejstvo, da Ohrovt ne more marinira ali fermentirati. To je na splošno ni primeren za vse vrste ohranjanje. Vendar pa je bila dolgo ohranil sveže, odlično ohranja svoj prvotni okus. Poleg tega pa se ponaša z veliko hranil v svojih sočnih in razpisni listov. Dejstvo je, da je pravi vitamin dajatev na naši mizi. Ohrovt jedi bodo okrasili praznik in da lastnik pravi gurmanski predstavlja obiskovalcev.

Polnjene ohrovt

To, predvsem prehranskih jed, ki ne bo le držijo diete, da se dobava izgubljenih mineralov v telesu, ampak tudi cenim slasten okus. Na 8 obrokov polnjene zelje, boste potrebovali naslednje izdelke:

- 1 srednje ohrovt;

- 4 žlice vsako nariban trdi sir (tabela);

- 100 gramov mletega mesa;

- 4 žlice (menze) sesekljanih svežih zelišč (bazilika, koper, peteršilj, origano);

- 1 žlička paprike (čajno žličko);

- 4 žlici pinjol očistimo (tabela);

- 0,4 kg krompirja;

- 0.1 kg srednje maščob kisle smetane;

- 2 majhni korenje;

- sol in poper po okusu.

Zelje listi v tem primeru se uporabljajo kot ovojih. Za pripravo nadeva za zelje, krompir kuhati, lupino in simpatij do kašasto stanje. Nadev mešanica do enotne mase s sirom, korenje, pre-naribanega na fin Rende, narezanih zelišč, pinjolami, in sesekljano čebulo. Dodajte po okusu zahtevano število začimb.

Z glavo zelja, odstrani poškodovana in posušil zgornje liste, potrebujemo samo svež ohrovt. Recepti, mimogrede, v večini primerov, se ne priporoča prepražimo to, da bi se izognili izgubi vitaminov in edinstven okus. To mora Blanch celoto, brez rezanja, za 5 minut. Nato zelje sesekljane, ostalo le 8 največjih listov. Ti žlico previdno položili predhodno pripravljeno nadeva in zaviti konča v obliki ovojnice.

Nastalo polnjene potrebi rahlo ocvrti v rastlinskem olju ali olivnem olju, nato dodamo majhno količino vode in kuhamo, zajete, za 10 minut. Nato dodamo preostanek zelje s kislo smetano in pustimo vreti drugo hkrati. Sol in poper po okusu.

S pravilno želja in potrpežljivost ohrovta, recepti bo, ki so prisotna v izobilju na internetu, da je eden od vaših priljubljenih izdelkov. Iz nje se odlično sveže sočne solate, ki bodo dodali pridih poletja na vašo jedilno mizo. Prav tako se lahko dajo tudi z dodatkom mesa, niso pozabili na čas, ki ne potrebujejo veliko. Naj vitaminov in elementov v sledovih ostane na krožniku, ne pa v ponvi. Če vaši izbiri - okusne in zdrave hrane, kar pomeni, da mora biti vedno prisotna ohrovt v hladilniku. Recepti lahko vedno opraviti nekatere spremembe v okusu kuhar. Ne bojte se eksperimentiranja, in boste cenili nenavadno za ruski prehrano zelenjave.