Pizza v piceriji. Recept iz italijanskega kuharja

Želite izvedeti, kuhanje in kuhanje doma, tako da ne kuhamo v restavraciji? Potem ste zagotovo mora biti poleg drugih jedi raziskati načine za pice. Konec koncev, to Italijanska hrana je tako stopil v naši prehrani, ki bo komaj ena oseba se lahko, da jo opusti. Ne sprašujem testo sesekljajte vsega. Toda pizza v piceriji, recept, ki vam bomo povedali, ga ne dobijo vsi.

Pizza iz italijanskega kuharja

Ja, jaz sem en sam gram ne pretiravate. Ta recept sem iz pravega italijanskega kuharja. In kaj zdaj vem, kako. Prva mešanica kvas (osemdeset gramov) sladkorja (petindvajset gramov). Sem dal vse v topli vodi (eno posodo) in dodamo sol (petnajst gramov), eno jajce. Vse dobro premešamo. Vnaprej pripravite pire krompir iz dveh ali treh gomoljev. Sem dal tople zdrobljena krompir mešanici predhodno pridobljenega. Vse bič metlico. En kilogram moke se preseje skozi sito. Jaz bi za to "dobro", v katero nalijemo premešano sestavine. Začnem zgnetemo testo. Na koncu gnetenja dodamo petdeset gramov oljčnega olja. Okusno pico je potreben čas kuhanja. Po prvi seriji obranil testa na kratko (za dvajset minut). Potem masa je malo shunt in razdeliti na šest enakih delov. Tabela mazalno olje. Je dal test "kroglice", in ki ga pokriva z brisačo, odreči v celoti. V tem času pripravimo nadev. Tristo petdeset gramov drobno sesekljane mozzarelle, tristo gramov radomera in isti ruski namažejo na grobo Rende. Končni piščanec jarek veliki kosi. Ham in ananas narežemo na trakove. Turnu kuhati omako: zmešamo majonezo, kečap, dal raztrgana na več delov rožmarina in oljk, ki so pre-drobno sesekljane. Testo za ta čas končno pristopi. Njeno širjenje v namaščen obliki, ki jo daje, je njihova oblika. Prvi sloj za polnjenje - omaka, mozzarella širjenje na njej, piščanec, šunka, ananas, zmlet paradižnik velikih obročev. Vse zaspal na vrhu z naribanim sirom. Pizza v piceriji, recept, ki sem vam povedal, je pečen v pečici pri zelo visoki temperaturi (skoraj največ). Toda testo rjava za sedem do deset minut.

Pizza v piceriji. recept drugi

Prva metoda zahteva določen čas priprave. Toda pogosto bi bilo zaželeno kaj jesti okusno po delu. V tem primeru je primeren recept "pizza v ponvi." 10 minut je potrebno za njegovo pripravo, nič več! Sestavine za to jed je zelo preprost. Ta moka (žlico diners devet ali deset), štiri žlice majoneze in kisle smetane, dve jajci, nekaj ščepca soli. Kot prelive - vse, kar je lahko za vašo domišljijo. Mešam moko, majonezo, kislo smetano, jajca, sol. Precej testo. Sem jo vlijemo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Sem dal na vrhu vsega, da je pripravljen kot nadev. Končni dotik - katerikoli sir, nariban na grobo Rende. Večji del sir, pica bolj okusno. Z vsebino ponev sem dal na ogenj. Pokrijemo s pokrovom. Priprava za deset minut. Seveda, okus ni pico v piceriji - recept še naivnež. Kljub temu, da se hitro in okusno jed.