Svinjski zrezki - hitro in enostavno

Mesni izdelki - to je sestavni del vsake nacionalne kuhinje. V zadnjem času, hostesa je pogosto postalo preprosto spremeniti klasične recepte, ki jih malo začimb, ali, nasprotno, sladkost in občutljivost, zaradi tega ali onega dodatne izdelke, kot so čili, ananas, in dišečih zelišč.

V naši državi, svinjski zrezki - najbolj priljubljena med sosedi v kuharske knjige polici. Govedina se uporablja predvsem, dietetika, jagnjetina je težko dobiti, in svinjsko - najpogostejši izdelek, poleg tega vse bolj mehko, mehko in sočno, za razliko od prejšnjih. Oglejmo si, kako kuhati svinjske zrezke.

Za začetek, izberite kos svinjine, je zaželeno, da ne bi bilo preveč drzna. Toda preveč pusto. Priporočljivo je, da se del vratu ali šunko, ampak načeloma bo ustrezal koli mesa trupov prašičev en kos. Zato je najbolje, da se svež, namesto zamrznjeno meso: zrezki dobimo bolj nežen.

Svinjski zrezki treba narežemo na majhne rezine, najbolje čez mesno tkivo. Od polutorakilogrammovogo kos obrne deset - dvanajst kosov, ki naj bi se nato za boj proti off kuhinjo s kladivom. Malo trik. Da bi spray meso ne klofuta notranjost kuhinjo, morajo biti kosi biti pokrita s plastično vrečko, ki je na rezalnem krovu dal kos mesa, njegovo prikrivanje vrečko in zabavno, ampak nežno sodu na njem s kladivom najprej na eni strani, nato pa drugi. Ne se preveč vnet. V nasprotnem primeru lahko poškodujete meso.

Potem zrezek mora prepražimo. Obstaja veliko načinov za kuhanje. Lahko uporabite testo, lahko preprosto pomočimo v jajce. Čudovit način - pečenje v pečici. Za enostavno in hitro praženje obstajata dva načina. Kljub kuhanje visoke hitrosti, jed ne izgubi okus.

Postopek plemenski. Zrezek namočeno v moki, potem pa - v stepena jajca (ki jih je treba takoj dodamo sol in poper), in na koncu v drobtine. Fry v rastlinskem ali olivnem olju do zlato rjave barve na srednjem ognju, obzharivaya iz dveh smeri izmenično.

Postopek brez drobtin. Chop takoj kratki v stepena jajca in popecite v ponvi.

Kako narediti zrezek z ananasom v pečici.

Eno in pol kilogramov svinjine morali sprejeti do kilogram krompirja, majhen kozarec ananasa, narezanega na koščke, majhno škatlico majoneze. Še vedno naredi posodo v pekač segrejemo pečico. Krompir čiste, narežemo na kroge, ki jih na dnu kalupa. Top slide širjenje zrezek kuhana na način, navedeno zgoraj. Vrh »Still« ananas padec spi, in tekočina iz pločevinke (ananas sirup) zlijemo v kalupe. Na koncu kulinarične mojstrovine, majoneza omrežje pripraviti lepo "goro". Vse meso vrinjeni plasti soljo in poprom, dodamo začimbe začimb. Mi dal v pečico in pustite jed "tan" za približno eno uro.

Na mizi v obliki hranjenja za peko, tako da je bolj estetsko uporabo barvnega stekla ali jedi. Pred serviranjem, je priporočljivo, da okrasite z drobno sesekljano zelenice. Sam proizvod bo imel sladek okus, ustrezno, seveda, ananas. Hawaii bo razstrelil malo, tako da je miza se lahko hranijo različne "veselo" in lahkih koktajli z dežniki in druge okraske. Tudi za to jed je meso lahko oddate dobro rdeče vino. Kot Poleg tega mora biti tabela različne mesne omake, kot je curry ali Hawaiian. Dobro klasični Aditiv gorčico ali paradižnikovo letcho. Pečemo zrezek na ta način je mogoče, ne samo na splošno, ampak tudi v obrokih. Vsestranskost in nenavadne jedi, kot dovoljenje, da si z družino in prijatelji ne le odličen okus za tednom, ampak na počitnicah.