Gabadzhou - recept s fotografijami

gabadzhou meso - to je original kitajska jed, ki jih pogosto najdemo v restavraciji. Vendar pa veliko gospodinje radi kuhati doma gabadzhou. Recept je preprost, vendar jed je zelo okusna in hranljiva.

Tudi otroci redko zavrne poskusiti. Ta jed zagotovo postregli s sladko in kislo ali slano omako. Vse je odvisno od želje in možnosti kuharja.

Katere sestavine so potrebne

Recept gabadzhou meso na voljo za vsako družino. To ni potrebno, da bi porabili veliko denarja, vendar se izkaže, zelo okusno in zdravo jed.

Za začetek, pripravo hrane, ki so potrebne za jed:

1. Lean svinjski file - 0,5 kg.
2. Voda ni hladno in led - ½ st.
3. Škrob - 3 žlice. l.
4. Moka - 2 ali 3 žlice. l. (S gostote).
5. Jajčni (beljakovine samo) - 1 kos.
6. Rastlinska olja - približno 1 liter.
7. Sol - približno 1 čajna žlička .. (Pogosto po okusu).

Kuhanje mesa gabadzhou: recept s fotografijo

Najprej moramo zmešamo škrob, beljakovine, moko in vlijemo maso ledu vode. Moral bi dobiti enako konsistentnost gosto kremo. Potem svinjskega hrbta narežemo na kose približno 2 x 2 cm. Nekoliko jih odvrača (tako da bo zalege).

Postavite kose mesa v testo, dobro premešamo, da dobimo enotno envelopment. Fry masa mora ocvrte ali utyatnitsu v rastlinskem olju (to bi moralo biti dovolj).

Ko je bilo zlato skorjo - pečenka končalo. Kot pravilo, ne več kot 10 minut. Razporedi meso na papirnato brisačo na presežne levo maščobe. Pripravljeno jed v skledo in prelijemo omako. To lahko slano ali sladko in kislo. Recept gabadzhou v kitajski povpraševanja. Ta jed je bil v restavraciji, vendar pa je mogoče zlahka postavil na domu po nižji ceni.

Omaka za meso gabadzhou sladko in kislo

Pripravite 200-300 gramov ananasa (svežega ali pločevinkah), korenje, čebula, paprika (lahko zamrznjene), 1. del, česen (po okusu), ingver (ščepec), 1 žlico medu in škroba, limoninega soka (za začetek s polovico limone, če ni dovolj, bo več).

Ananas, čebulo, papriko in korenje narežemo na trakove. Česen je treba narežemo na tanke rezine. Dobro toplotno olje v ponvi. Takoj postavite česen in potresemo s tal ingver. Nato v isti ponvi, postavite korenje. Čebula, papriko in ananas. Prepražimo do pregleden. Dodamo limonin sok in medu škrob.

Skratka, poskusite okus. Če kaj manjka, dodati. Vsaka ženska bi morala imeti možnost, da igrajo z okusi. Omaka spravimo do vrenja in želene debeline. Zdaj lahko to zmes voda jed. Recept gabadzhou v sladko in kislo omako je zelo preprosta in izvirna, ampak okus dobimo neprimerljivi.

slana omaka

Da bi ga, bi 200 gramov gob. Gobe so odlični. Čebula, korenje in papriko na enem kosu srednje velikosti rezanega trakove. Druge informacije, ki jih boste potrebovali 1 žlico škroba, 3 žlice. l. sojina omaka, 4 stroka česna, cepljen tanke rezine in rdeče paprike ali druge začimbe po okusu.

Prvič, v vročem jedilna olja laični česen, nato pa sesekljane zelenjave (čebula, korenje, paprika). V ločeni ponvi prepražimo gobe. Ti morajo biti pripravljeni, da dajo zelenjavo in še naprej mladic s česen, čebulo, korenje in papriko.

Ko je zelenjava in gobe požar, pour sojino omako. Škrob, vlijemo v malo vode in premešamo. Treba se zlije v ponev, kjer vene zelenjavo in sojino omako. Mešanico segrejemo na želeno gostoto, sezono z začimbami. Omaka je pripravljena za uporabo.

Nasveti izkušeni kuharji

Vsaka ženska drugače pripravo isto anteno. Vendar, mnogi kuharji so pripravljeni deliti svoje skrivnosti za kuhanje mesa gabadzhou. Recept, seveda, je treba vedeti, vendar še vedno ne more storiti brez nekaterih skrivnosti:

1. Testo je treba dodati, ne le hladno vodo in led. Potem se izkaže, svež, ki pusti prijeten priokus.
2. Meso je zaželeno, da se narežemo na kocke. Z rezanjem odvisno okus jedi.
3. gabadzhou meso je veliko okusnejša, če se bodo postregli z omako, ne ločeno.
4. Poskusite mladic jed za dolgo, tako da se ne izsušijo. Če ne želite, da bi dobili okus začinjeno meso, dodamo začimbe potrebno. Tudi črni ali rdeči poper.
5. Vse meso je dal v lonec, saj se bodo držali drug drugega in pokvari, ne le estetsko, ampak tudi okus jedi.
6. Za lepoto omako, dodamo 2-3 žlici paradižnikove paste in malo sladkorja, da se določi barvo.
7. Omaka mora biti ves čas mešamo, da se prepreči zgorela.
8. Za jed videti bolj estetsko, lahko širijo omako in plasti mesa.
9. Postrezite gabadzhou lahko skoraj vsako jed, vendar je veliko kot način s riža in pire krompirjem.

Poskusi, eksperiment - in boste prijetno presenečeni nad gosti in njegovo gospodinjstvo nov, izviren in zelo okusno meso gabadzhou. Recept je preprost, zato je vsaka ženska lahko kuhamo jed.