Nekaj nasvetov, da bi zvitke doma

Japonski kuhinja je zelo priljubljena. Med drugim jedem, so zelo pogosti zvitki, ki so ena izmed sort suši. Ta mali zvitki, kjer so listi nori alge zavit riž z različnimi nadevi. Domače zvitki kuhamo zelo preprost, imajo pravico nabor izdelkov.

Različni recepti za jedi so določene, najprej veliko prelive, s katerimi jih lahko naredili. Tu se uporablja v skoraj vseh vrstah rib in morskih sadežev, nekatere vrste zelenjave, različnih začimb.

Pred kako narediti zvitke doma, morate paziti, da kupiti posebno bambusa mat, ki se imenuje Macy je. Seveda pa ima določeno znanje, namesto da bi si lahko navadne brisačo, in včasih celo kos papirja. Vendar pa bo Makis pomagajo začetnikom na vezalke gladko in tesen zvitek z minimalnim naporom. Nakup ta atribut, morate pozorni na bambusa trakove, ki so bolje vzeti ravno in gladko. Najboljši so tisti preproge, izdelane na Japonskem, v nekaterih primerih pa se bo približala teme kitajske ali tajvanske proizvodnje.

Druga pomembna točka - to je nož, ki bo rezano zvitki. On mora biti zelo oster, da pripravi to poslastico, da ga ne bi zatrli. Japonski kuhanje in zagotavlja ustrezen pretok jedi na mizo. Domneva se, da je pred zvitki jesti, kar potrebujete za "uživajo svoje oči." Tradicionalno strežejo wasabi (ruski analogni gorčice), in sojino omako. Poleg tega, preden zvitkih doma, boste morali razmisliti in oblikovanje. Pogosto je ta jed okrašena s figurami iz sveže zelenjave. Na strani, je zaželeno, da so kisle ingver in rižev kis, ki pomaga, da bo okus bolj popolne zvitki. Če pa nekatere začimbe ne, ne bo razburjen, ker je predvsem stvar okusa.

Govorimo o tem, kako narediti zvitke doma, je treba omeniti, da receptov norimaki. Zato pravimo to jed, ko riž zavit v nori z nadevom. Ta recept je tradicionalna, kuhamo ga snap.

V ta namen je posebna ploščica postavili list alg primerne velikosti. To je določeno predhodno kuhan riž (bolje izrabiti namenjen suši), z enega konca mora biti prepuščeno, da nekaj centimetrov. Laid na vrhu nadeva, ki lahko sprejme kateri koli, pogosto zelenjave ali rib. Neto rezina nori namazati z vodo ali sojine omake, nato pa počasi valjanih izdelkov z uporabo Macy. Jed daje potrebno obliko, nato pa je obrežemo z ostrim nožem na nekaj kosov a la carte.

Svetuje, kako kuhati zvitke, morate upoštevati spremembo le-te uramaki. Njihova topsheet je riž, znotraj katere je nadev zavit v plastjo alg. Za okus polnejši in estetski videz za to jed je zapakirano v sezama ali tele.

Za pripravo uramaki na Macy širjenja folija za živila, ki je vrhnja plast riža določena na kateri list nori. Za polnjenje traja sesekljane kumare na tanke trakove, dimljen losos (ali druge ribe), kuhane kozice. Njeno širjenje alg, krtačo majhno količino majoneze. Zatem tesno valjani zvitek, se folija odstrani lepo. Pripravljeno jed zapakirano v ROE za letečega rib in narežemo na več kosov a la carte.

Preden se lotite zvitke doma, morate skrbeti za poseben nabor izdelkov, ki so potrebne za to. Trenutno jih lahko kupite v številnih trgovinah. Narejeno doma, to jed ni samo veliko cenejši, vendar pa zaprite prvotni okus.